Oreški v medu korak za korakom - to je najboljši recept

Gotovo ste že velikokrat videli oreščke v medu v okrasnih kozarcih. Ta poslastica postaja vse bolj priljubljena oblika ekskluzivnega darila. Pogosto je pritrjen na darilne košare, včasih je darilo za neveste in neveste za svate. Je okusen prigrizek, ki je kot nalašč za gurmane, ki imajo radi sladkarije in si jih lahko pripravite sami. Ugotovite, kako to storiti.

Za več nasvetov in informacij si oglejte tudi orehove članke tukaj.

Okusni oreščki z medom

Tradicija priprave oreščkov z medom sega v sredino devetnajstega stoletja. Takrat so oreški, prevlečeni z medom, postali zelo priljubljena poslastica in so se pogosto pojavljali na mizah. Potem so bili nekoliko pozabljeni, zdaj pa postajajo vse bolj priljubljeni. Pogosto jih najdemo v trgovinah z ekološko hrano, dobroto pripravijo tudi lastniki čebelnjakov. Je prava poslastica, majhen kozarec pa lahko doseže res vrtoglave cene.

Zato je vredno oreščke v kozarcu pripraviti sami. Oboje, da bi jih preprosto pojedli z veseljem, na primer za film ali preprosto kot vrhunec v leni nedelji. Lahko pa jim naredite imenitna darila. Vse, kar morate storiti, je najti okrasne kozarce, vanje vstaviti oreščke in celotno stvar okrasiti s trakom ali zanimivo nalepko.

Takšno darilo bo odličen spominek za svate. Lahko je tudi brezplačno darilo za goste kmetijske turistične kmetije ali preprosto - element sladke košare z darili za slavljenca. Medeni oreški so kot nalašč za vsako priložnost.

Oreški v medu: osnovni recept

Pravzaprav je priprava oreščkov v medu zelo enostavna. Lahko jih pasterizirate v kozarcu, da zdržijo dlje, lahko pa pripravite le porcijo hrane naenkrat. Tradicionalno so orehi pripravljeni v medu, lahko pa uporabite katere koli oreščke ali njihovo mešanico. Odlično se bodo obnesli tudi orehovi, mandljevi ali brazilski mandlji.

  • 2 pesti oreščkov,
  • 2 žlici medu.

Če se odločite za orehe v medu, ne pozabite, da jih je treba dobro posušiti. Potem se ne bodo hitro pokvarili. Predlagamo uporabo akacijevega medu, ker dolgo ne kristalizira, vendar bo to storil kateri koli drug med. Izberete lahko svojo najljubšo, čeprav pri repiki poslastica ne bo videti tako lepa, ajda pa je lahko preveč grenka.

Najbolj zanimivi kuhinjski dodatki - preverite cene!

  1. Če uporabljate mandlje, jih prelijte s toplo vodo in jih olupite.
  2. Oreščke nasekljajte na večje kose (lešnik na pol, oreh in mandelj na četrtine, brazilske na še manjše koščke).
  3. Orehe dajte v suho ponev in za nekaj časa popecite.
  4. Oreške zmešajte s tekočim medom in jih dajte v kozarce. Spin.
  5. Pasterizirajte v vroči vodi na majhnem ognju 15 minut. Raven vode mora biti približno 1 cm pod pokrovčkom.
  6. Odstranite oreščke, jih pokrijte s krpo in pustite, da se ohladijo.

Tudi oreščke lahko jeste takoj, ni jih treba pasterizirati. Če imate kristaliziran med, ga lahko raztopite v vodni kopeli ali pa ga dodate neposredno oreščkom v vroči ponvi. Priboljškom, ki jih redno jeste, lahko dodate tudi suhe marelice ali brusnice.

Oreški z medom: možnosti okusa

Med z oreščki lahko začinimo z nenavadnimi začimbami in mu dodamo malce okusa. Samo uporabite koščke citrusove lupine, vaniljev strok ali lubje cimeta. Preprosto jih damo v kozarec, preden jih napolnimo z oreščki. Po kakšnih dvanajstih dneh bo med okusil po začimbi.

Recept za tako raznoliko jed je zelo preprost: samo obrišite limonino ali pomarančno lupino, vendar brez belih delov na njej. Pred drgnjenjem je treba sadje popariti. Preden damo v kozarce, moramo cimet in vanilijo za nekaj časa namočiti v vroči vodi. Zahvaljujoč temu se poslastica ne bo pokvarila.

Med in oreški na mizi ter recept za oreščke v medu, torej oreščke z medom

Hrestač, ki je orehova tinktura

Če izdelate orehe v medu in vam ostane nekaj medu in oreškov, je orehova pot prava pot. Je orehova tinktura, vendar v sladki različici. Najpogostejša tinktura so grenki, nezreli oreški, ki ima zdravilne lastnosti in podpira prebavni sistem. Iz njih pa lahko naredimo tudi sladek, aromatičen napitek. Med z oreščki je odlična kombinacija, tudi v alkoholni različici.

  • 2 skodelici orehov (oluščeni),
  • 3 žlice medu,
  • ½ litra čiste vodke

Priprava tinkture ni težavna, vendar morate nekoliko počakati, da je pijača pripravljena za pitje.

  1. Oreščke vlijemo v kozarec, razdeljen na četrtine ali polovice.
  2. Dodajte med in alkohol.
  3. Odstavite 2-3 mesece, kozarec vsake toliko časa pretresite, da se med stopi.
  4. Tinkturo prelijte skozi filter (na primer gazo ali filter za kavni aparat) in jo natočite v steklenico. Dober tek!

Tinkturo lahko zaužijete takoj, vendar je najbolje, če stoji 4-5 tednov pri miru in dobi okus. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članek o receptu orehove tinkture .