Marinada za krila na žaru korak za korakom - 3 hitri recepti

Piščančja krila na žaru? Brez te jedi noben sestanek s prijatelji med ogledom tekme ne bo mogel! In ker so res okusne, bodo všeč vsem ljubiteljem poletnega žara. Odkrijte najboljše recepte za marinado za krila.

Za več nasvetov in informacij si oglejte tudi članke o kumaricah tukaj.

Sladka in začinjena krila na žaru

Sladke in začinjene mesne marinade so vedno odličen način večerje. Najbolj priljubljene so marinade iz medu in gorčice, a pikantnosti lahko dodate ne le z gorčico, temveč tudi s čilijem. Je tudi odlična marinada za pečeno svinjino, govedino in raco. V medu iz pečice naredijo celo začinjene krilce, vendar bo ta možnost odlična tudi za žar. Recept za 12 kril:

  • 3 žlice medu,
  • ½ žlička soli
  • ½ žlička popra
  • ¾ čajne žličke rdeče paprike
  • 1 žlica oljčnega olja,
  • 1 žlica vode
  • ½ žlička posušenega čili popra

Pikantna krila so kot nalašč za številne priložnosti. Kot nalašč so za večerjo, vendar so najboljše za kumarice in pivo, še posebej za zabave, ki spremljajo tekmo s prijatelji. Zaradi mariniranja je meso bolj sočno in polnega okusa.

  1. Operite in posušite krila.
  2. Med zmešajte z olivnim oljem in vodo.
  3. Dodajte vse začimbe.
  4. Meso podrgnite z obeh strani in ga tesno položite v nepredušno zaprto posodo.
  5. V hladilniku odstavimo vsaj eno uro, najbolje 8, da se meso pokusi.
  6. Krilce pecite na žaru po nekaj minut z obeh strani ali jih pecite v pečici 45 minut.

Marinada za krila z medom

Dobra rešitev bo tudi bolj občutljiva, medena marinada za krila z žara. Ima nežen, rahlo sladek okus, zato bo všeč vsem. Lahko jih pečemo na žaru ali pečemo v pečici. Mariniranje v medu naj traja vsaj uro ali dve, da meso dobro prenese svoj okus. Recept za 12 kril:

  • 4 stroki česna,
  • 2 žlici medu,
  • 4 žlice sojine omake,
  • 4 žlice olja,
  • ½ žlička sladke paprike, ½ pekoča paprika, ½ žlička popra

Marinade vam ni treba dodajati soli, ker je sojina omaka že dovolj slana. Tudi če izberete tistega z malo natrija, bo okus oster in natančen. Zahvaljujoč tej marinadi bodo piščančja krila popolnoma okusna. Nežna glazura z več okusi izgleda odlično. Na enak način lahko palčke pripravite iz pečice.

Piščančja krila in na žaru, pa tudi marinada za krila in recepti
  1. Operite krila in jih posušite s papirnato brisačo.
  2. Vse tekoče sestavine zmešajte skupaj.
  3. Dodajte začimbe, premešajte.
  4. Na meso položite marinado na vsaki strani. Vstavite ga nazaj v posodo. Meso prelijte s preostalo marinado.
  5. Krila pustimo v hladilniku, dokler niso okusna.
  6. Več minut pecite na žaru z aluminijastega pladnja. Lahko jo pečemo tudi v pečici pri 200 stopinjah Celzija 45 minut.

Priporočeni dodatki za mariniranje

Sojina omaka daje receptu nekoliko azijskega značaja. Zato je dobro, da krila postrežete z ocvrtim rižem z zelenjavo, jed pa se bo dobro podala tudi k pečenemu ali kuhanemu krompirju. Oglejte si tudi ta članek o receptih iz piščančje marinade .

Kečap marinada za krila na žaru

Marinada s krili na žaru ima lahko tudi nekoliko bolj paradižnikovo aromo, ker ji dodajo kečap. Lahko je tako začinjen kot nekoliko bolj nežen - vse je odvisno od sestavin, ki jih izberete. Recept za 12 kril:

  • 5 žlic medu,
  • 2 žlici gorčice (vroče ali delikatesne),
  • 3 žlice kečapa (začinjenega ali blagega)
  • 1 čajna žlička sladke in pekoče paprike,
  • ½ žlička soli, ½ žlička popra (po možnosti mleto)

Mariniranje kril v takšnih začimbah daje jedi izjemen okus. Meso postane bolj sočno. Postrežete ga lahko s pečenim krompirjem ali solato iz sveže zelenjave z dodatkom oljčnega olja. Takšna krila bodo kot nalašč za pogostitev z žarom. In če se vreme pokvari, jih lahko spečete - pikantna krila v medu iz pečice so vedno uspešna.

  1. Operite krila in jih posušite s papirnato brisačo.
  2. Vse mokre sestavine zmešajte.
  3. Dodajte začimbe, premešajte.
  4. Marinado temeljito nanesite na meso.
  5. Krila položite v posodo ali skledo, jih prelijte s preostalo marinado.
  6. Postavite v hladilnik za 1-12 ur.
  7. Žarite na žaru več minut na vsaki strani na majhnem ognju. Pečemo v pečici 45 minut pri 200 stopinjah.

Če želite bolj pikantno marinado, se odločite za začinjeno gorčico ali začinjen kečap. V pikantni različici lahko namesto sladke paprike dodate le pekočo papriko. Vendar je ravnovesje med sladkostjo in pikantnostjo zelo krhko in se ne splača sestavljati skupaj z začimbami.