Francoska sivka ali sivkini stoechas je občutljiva vrsta, ki prenese temperature do približno -7 stopinj Celzija. Tako tudi trden pokrov ne bo zagotovil, da bo ta rastlina preživela poljske zime v tleh. Zato je vredno razmisliti o gojenju francoske sivke v loncu, na primer na balkonu. Ko sadite sivko v lonec, jo morate dobro odcediti. Sivka na balkonu, tako kot sivka na vrtu, zahteva sončen in zaščiten položaj. Pozimi rastline premaknemo na hladen, svetel prostor in jih zalivamo z malo vode.
Če vas zanima več nasvetov in informacij o sivki, smo vam jih pripravili tukaj .
Medicinska sivka (lavandula angustifolia) - najbolj priljubljena sivka na balkonu in na vrtu
Za kaj je značilna sivka?
Sivka je zimzeleni grm iz družine Lyme. Njegova domovina velja za sredozemsko regijo, od koder naj bi v 11. stoletju po zaslugi menihov prišla do preostale Evrope. Obstajajo viri, ki pravijo, da so sivko v Sredozemsko morje prinesli že v starih časih, verjetno iz Perzije ali Kanarskih otokov. Zato morate tam poiskati korenine tega očarljivega grma.
Sivka je ena tistih rastlin, ki ne diši le po cvetovih, temveč tudi po listih. Ta grm je opremljen s posebnimi žlezami, ki ob dotiku sprostijo eterična olja. Listi sivke so enakomerni, suličasti. Njihova majhna površina, prefinjen cvet in svetla barva naj bi omejili izhlapevanje vode v procesu transpiracije. Sivka odlično uspeva na skalnatih vrtovih, v dobro odcednih tleh. Sadimo ga lahko tudi na podeželskem, naravoslovnem, mediteranskem vrtu in drugih aranžmajih. Sivka je čudovito videti tudi na balkonu. Nekatere njegove sorte zrastejo do devetdeset centimetrov v višino.
Najbolj znana in najbolj gojena sivka je ozkolistna sivka (lavandula angustifolia), ki cveti od julija do avgusta, običajno vijolično modra, včasih pa roza ali bela. Njeni drobni cvetovi so zbrani v ozkih in trdno pokončnih grozdih. Ozkolistna sivka se uporablja v dekorativne, zdravilne, parfumske in začimbne namene. Esenca sivke in olje sivke se pogosto uporabljata v kozmetiki in parfumeriji.
Sivka v medicini in kulinariki
Od srednjega veka, ko se je širilo znanje o gojenju sivke, so to zelišče uporabljali pri različnih boleznih. Sivka se uporablja kot zdravilo za spodbujanje poroda in menstruacije ter kot zdravilo za tresenje, glavobole, mišične motnje in različne okužbe. Če bi na primer začutili glavobol, bi nanjo položili vrečko sivke in drugih dišečih rastlin. Ozkolistna sivka, znana tudi kot medicinska sivka, je danes znana tudi po svojih terapevtskih lastnostih: protirevmatična, prehladna, pomirjujoča, choleretic, lajša motnje spanja in spodbuja izločanje želodčnega soka. Ta rastlina zmanjšuje tudi pike žuželk, ušesa in oporo mehurja. V kopel je vredno dodati sivkino olje,in pomagalo bo pri živčni izčrpanosti in migrenskih glavobolih.
Ozkolistna sivka je priljubljena v kuhinjah držav, kjer raste v velikem številu. V svoji predelani obliki je skupaj z origanom, rožmarinom, timijanom, majaronom in slanimi sestavinami sestavina provansalskih zelišč. Začimba je sestavljena predvsem iz posušenih listov grenkega okusa in močnega vonja. Listi sivke se v glavnem dodajajo jedem na žaru in na žaru. Posušijo jih v senci na prezračevanem mestu, nato jih zdrobijo na cedilu in stebla zavržejo. Cvetovi sivke obogatijo pecivo in sladke konzerve. Angleška sivka se najbolje obnese v kuhinji. Ima sladek citrusni okus. Angleška sivka se uporablja tudi kot dodatek konzervam. Oglejte si tudi ta članek, kako gojiti sivko v loncu.
V preteklosti je sivka doma okusila čarovnijo. Zaljubljena dekleta so jo dodala obroku, ki ga je prejel izbrani moški. Tudi danes sivko doma uporabljajo za začinjanje številnih jedi, čeprav za bolj prozaičen namen. Vendar morate biti previdni z intenzivnim okusom in vonjem. V sodobni kuhinji sivko strežejo v solatah, zelenjavnih in jagnječjih jedeh, praženi teletini in ribje juhe. Sivka doma je tudi odličen dodatek maslu.
Kako gojiti sivko na vrtu in na balkonu?
Čudovita sivka - gojenje sivke na vrtu in na balkonu
Sivka je svetlobna rastlina, ki je zelo primerna za suha okolja. Ta grm najbolje uspeva na mestih, ki se močno segrejejo. Tla za sadike sivke naj bodo rodovitna, prepustna in bogata s kalcijem. Če imamo drugačno vrsto, jo je treba zrahljati z gramozom ali ekspandirano glino. Sivka ima rada sonce in se ne boji poletne vročine. Včasih zahteva zimsko kritje, zlasti vrste, ki so slabo odporne proti zmrzali.
Sivko na balkonu ali na vrtu je treba gojiti v družbi rastlin s podobnimi življenjskimi zahtevami, kot so žajbelj, pelargonije, gipsofile in okrasne trave. Dobro prenaša oblikovanje in ga je enostavno razmnožiti s semeni ali z delitvijo, težje pa s potaknjenci. Skupke sivke presadimo s kepo zemlje. V medicinske in kozmetične namene sivko nabiramo julija in avgusta. V ta namen cvetove z delom stebla odrežite v suhem in sončnem vremenu, nato pa jih posušite v senčnem in zračnem prostoru. Dobro je, da zelišče sivke shranite v hermetično zaprtih steklenih kozarcih. Ali pa vas bodo morda zanimala tudi druga zelišča in zdravilne rastline ?
In kako gojiti sivko za okrasitev vrtov? Obrezovanje je zelo pomembna nega. Če ga več let ne obrezujemo, bo imel nepravilno obliko in zeleni bodo ostali le vrhovi poganjkov. Ob rezanju bomo v dekorativne, aromatične ali kozmetične namene dobili cvetje in liste. Kdaj obrezati sivko Običajno sivko obrežemo dvakrat letno: spomladi in poleti. Ta rastlina se zelo dobro odziva na spomladanski rez, zaradi česar ima privlačno navado in bogato cveti. Spomladi uporabimo oblikovalni rez, pri čemer odstranimo poškodovane poganjke in najmlajše. Dajmo rastlini obliko kroglice. Drugič sivko obrežemo konec poletja, po možnosti po cvetenju. Nato vsa socvetja porežemo z nekaj centimetrsko plastjo poganjkov. Če pozabimo na to obdelavo, je rok za rezanje sivke začetek oktobra.Rastlina bo imela čas, da požene nove poganjke, preden nastopi zmrzal. Pozno odrezane grmovje je treba dodatno prekriti s flisom.
Sivka za obrobje ali kako gojiti rastline za sivkine žive meje?
Sivka na vrtu je priljubljena že stoletja. V južni Evropi, kjer ima dobre pogoje za razvoj, tvori nizke žive meje. Kako gojiti sivko za živo mejo? Sivka, posajena kot majhna živa meja na vrtu, zahteva enako nego kot v postelji. V tem primeru je vredno staviti na preizkušene sorte, odporne proti zmrzali. Sadike sivke naj bodo zdrave in suhe, sicer se ne bodo prijele. Po sajenju zahtevajo zalivanje do ukoreninjenja.
Med zanimivimi sortami velja priporočiti najbolj priljubljene, kot so: pritlikava modra, monstead, rosea in alba. Sorta hidcote je še posebej priporočljiva za tečaje žive meje. Ima intenzivno modro-vijolične cvetove na dolgih pecljih. Sivka, posajena v enakomerni vrsti na vrtu, bo aranžmaju dala eleganco. Ta sorta je odporna na sušo, vendar zahteva zimsko kritje.
Sivka, ki raste v nizki vrsti blizu poti, bo sprehajalce spodbudila k krtačenju in mešanju s svojim očarljivim vonjem, ki naj bi odganjal listne uši iz vrtnic. Ne glede na obliko, v kateri nameravamo predstaviti sivko, je dobro njeno prisotnost poudariti z majhnimi svetlobnimi kamenčki ali grobim gramozom. Pa ne gre samo za dekorativne učinke, ampak tudi zaščitne. Mulč ščiti rastlino pred plevelom in vnaša red v okolico. Pri nakupu resastih rastlin izberite primerke, ki že cvetijo in se dobro razvejajo.
Nekoliko drugačna sivka, tj. Francoska sivka (lavandula stoechas)
Francoska sivka - značilnosti in priljubljene sorte
Najbolj občutljiva vrsta sivke je francoska sivka (stoechas lavender), ki je zelo občutljiva na zmrzal. Ta rastlina verjetno ne bo preživela zime v tleh, zato jo v našem podnebju obravnavamo kot sezonsko. Seveda lahko tvegamo, da ga pustimo za zimo, toda grm je treba skrbno zaščititi pred zmrzaljo in nimamo zagotovila, da bo preživel.
Francoska sivka (lavandula stoechas) ima drugačno strukturo cvetov kot ozkolistna sivka. Preden rastlina razvije svoja prvotna socvetja, je videti kot ozkolistna sivka. Pozno spomladi se na koncih poganjkov razvijejo precej dolga, trda stebla, ki se končajo s koničastimi socvetji. Francosko socvetje sivke je sestavljeno iz številnih, običajno vijoličnih, rodovitnih cvetov. Vendar je okronan z majhnimi snopi sterilnih cvetov, ki so videti kot kraljevska krona in imajo pogosto drugačen odtenek kot dejanski cvetovi.
Najboljša semena in gnojila za sivko - preverite cene!
Francoska sivka cveti od začetka junija do maja v vijolično rdeči, vijolični, lila, modri, roza ali beli barvi. Tudi septembra lahko spet cveti. Sorta papilon cveti na lila, francoska sivka bella rose je roza, modro kopja in madrid modro cveti modro, snežni zajček in showman cveti v beli, kastiljano vijolična in kopja modra na vijolični, vijolični trak pa na vijolični. Preverite tudi naše navdihe za večletne vrtne rože .
Francoska sivka - kako jo gojiti na balkonu in na vrtu?
Francoska sivka je primerna za klasične in skalnate vrtove. Lahko raste tudi v posodah na balkonu. Mediteranska zelišča so ji dobra družba: rožmarin, origano, timijan in žajbelj, posajeni v lončke. In kako gojiti, da preživi več sezon? Francoska sivka, tako kot ozkolistna sivka, zahteva sončno, toplo, tiho in suho lokacijo. Ne mara pa vlage, vetra in senčnih krajev. Najbolje uspeva v lahkih, dobro odcednih, alkalnih tleh. V takem okolju gojenje francoske sivke koristi dobro razširjenim grudam.
Podobno kot pri ozkolistni sivki tudi pri francoski sivki potrebujemo obrezovanje, ki omogoča ponovitev cvetenja v določeni sezoni. Kdaj obrezati to vrsto sivke? Prvič je obrezovanje po cvetenju, odstranjevanje socvetnih poganjkov tik nad listi. Če cveti jeseni, ponovite obdelavo. Francosko sivko razmnožujemo iz semen ali potaknjencev. Semena, ki jih že nekaj tednov stratificirajo pri nizkih temperaturah (na primer v zamrzovalnik in hladilnik), posejemo spomladi. Najlažji način razmnoževanja sivke je s spomladanskimi potaknjenci. Vedeti pa morate, da se ne ukoreninijo vedno. Potaknjence položite v vlažen substrat in se podprite s koreninskim sredstvom.
Sivka doma, na balkonu ali na vrtu je sanjska rastlina za poletje in jesen. Ta majhen grm ima poseben čar in čudovito aromo. Da ga ohranimo, cvetove porežemo tik preden odcvetijo. Pridelovanje sivke je ena manj težavnih dejavnosti. Ozkolistna sivka lahko prezimi na vrtu, medtem ko je francoska sivka preveč občutljiva, da bi preživela zimo v tleh. Posadimo ga torej v lonec in ga z nastopom hladnejših dni premaknimo domov - v svetlo in hladno sobo. In kako gojiti sivko po zimi? Spomladi ga je treba odrezati za 1/3 višine in postaviti na mirno, zaščiteno mesto. In vedno se spomnite, da ima sivka rada sonce.
Literatura:
- ABC gojenja zelišč. "Moj čudoviti vrt." Ed. Special 2012 No. 3, str. 41-46.
- Adams K., Mann D., Trajnice. Vrtne kompozicije, vrste, razmnoževanje, oskrba. [Varšava 2009].
- Bilgri A., Birgit A., Zelišča v kuhinji in v lekarni. Benediktinska lekarna Andechs. Krakov 2004.
- Dębicz R., Obrezana sivka. "Moj čudoviti vrt" 2016, št. 7, str. 50.
- Koniuszy E., Ozkolistna sivka (lavandula angustifolia). "Aura" 2000 št. 4, dodatek "Zioła a Zdrowie" št. 31.
- Maciejczyk A., za meje sem izbral sivko. "Recept za vrt" 2017 št. 11, str. 18-19.
- Nobis D., Veliko idej za majhen balkon. "Recept za vrt" 2016 št. 8, str. 58-59.
- Južna podnebja. "Moj čudoviti vrt." Ed. Special 2012 št. 3, str. 12-17.
- Laszak A. Provansa na vrtu. "Moj vrt 2014 št. 4, str. 8-9.
