Citrus bergamium pomarančni bergamot, znan tudi kot bergamot ali bergamot, je originalno drevo, ki ga ljubitelji eksotičnih rastlin gojijo na Poljskem - predvsem v zimskih vrtovih in rastlinjakih. Vsak dan lahko uživamo v pomarančni dišavi, ki jo oddaja priljubljeni čaj Earl Grey. Bergamotovo olje, ki ga dodamo čaju, mu daje značilen okus in aromo. Ime "bergamotka" nosita tudi okusna bergamotska hruška in škrlatna trajnica z vonjem bergamotke. Kako izgleda gojenje in kakšne lastnosti ima bergamotka pomaranča, vam predstavljamo v našem članku.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi članke o okrasnih drevesih tukaj .
Sadje, cvet in list bergamotke - lastnosti aromatičnega drevesa
Bergamotska pomaranča je križanec med grenko pomarančo Citrus aurantium in citrusovo limono ali po zadnjem znanstvenem mnenju apno Citrus aurantifolia. Pomarančna drevesa, visoka do 5 m, gojijo v Kalabriji v Italiji. Pozornost pritegnejo s široko krošnjo in trnastimi vejicami. Zimzeleni, mesnati in sijoči listi na krilatih pecljih so rahlo zobasti in podolgovate oblike. Spomladi bergamotka cveti z majhnimi dišečimi belimi cvetovi, zaprtimi v senčnikih. Kislo sadje v obliki jagodičja v obliki hruške, dolgo približno 8 cm, postane rumeno in rumeno-zeleno. Pridelek bergamotke je pozimi.
Plodovi, listi in cvetovi bergamotske pomaranče vsebujejo eterična olja za široko uporabo:
- olje bergamotke za čaj daje Earl Greyu čudovito aromo in okus. Pridobiva se iz pomarančne lupine. Črni čaj z dodatkom naravnega olja je zdrav in krepilen - dodajanje umetne arome ne izpolnjuje svoje naloge,
- olje neroli, katerega vir je pomarančni cvet, je priljubljena parfumska sestavina,
- dišeče olje uporablja aromaterapija, saj ima antidepresivne lastnosti in pomaga pri nespečnosti.
Sadje bergamotke poudarja okus sladkega peciva, sadnih konzerv in tinktur. Ljudje, ki se borijo z visokim holesterolom in visokim krvnim sladkorjem, bi morali poseči po zdravem sadju, bogatem z vitamini A, C, B in minerali. Polifenoli, ki jih vsebuje sadna kaša, učinkovito prispevajo k zniževanju koncentracije LDL holesterola, povečanju koristnega HDL holesterola in k zmanjšanju koncentracije trigliceridov. Zdravilne lastnosti bergamotke potrjujejo znanstvene raziskave. Ljudje, ki trpijo za glavkomom, morajo biti previdni pri uporabi pripravkov z bergamoto. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o gojenju indijske legerstemije ?
Kako izgleda gojenje in nega bergamotke?
V poljskih podnebnih razmerah ni mogoče gojiti pomaranč v sadovnjakih in vrtovih. Vendar strastni vrtnarji gojijo eksotična drevesa v zimskih vrtovih in rastlinjakih ter celo v bivalnih prostorih kot učinkovite sobne rastline. Poleti lahko dišeča drevesa okrasijo balkone in terase, kar omogoča zdravo sprostitev.
Bergamotina oranžna ima raje svetel in topel položaj z dostopom do svetlobe približno 8 ur na dan. Rastlina dobro uspeva pri sobni temperaturi od 20 stopinj Celzija do 30 stopinj Celzija. Pozimi lahko ostane v hladnejšem prostoru s temperaturo okoli 15 stopinj Celzija.
Skrb za bergamotko je, da rastlini zagotovimo nenehno zmerno vlažen substrat. Na dnu lonca je vredno uporabiti drenažo, ki bo omogočila odtekanje odvečne vode. Prekomerno polnjenje pomarančnega drevesa lahko povzroči gnitje korenin. Oranžna bergamota je občutljiva na prepih, zato svoje lončke postavite v zaščiteno in mirno mesto.
Ne samo pomaranče - okusna glava bergamotke in bergamotska hruška
Monarda Dyma - zimsko odporna trajnica, ki jo prostovoljno gojijo na domačih vrtovih. Zaradi vonja, podobnega aromi pomaranče bergamotke, jo včasih imenujejo tudi bergamotka. Gojenje rastlin je uspešno v vlažnih, rodovitnih tleh, zato jih uporabljamo za polnjenje ribnikov. Odlično izgledajo na zeliščnih vrtovih. Trajnice so okrašene s temno rdečimi cvetovi, cvetijo od julija do septembra, okrašujejo mahovita stebla, ki zrastejo do 100 cm v višino.
Priporočena sadna gnojila - preverite jih!
Trajnica je užitna. Liste lahko parite za aromatično infuzijo. Sveži listi, dodani čaju, mu dajo aromo Earl Grey. Okusijo lahko tudi vina in limonado. Druga uporaba dišečih listov:
- So lahko izviren dodatek solatam in poudarijo okus mesa, zlasti svinjine.
- Liste dodajamo konzervam - marmeladam, želejem in mleku iz bergamotke, ki jih pripravimo tako, da vrelo mleko prelijemo z 1 žlico posušenih celih listov ali 3 žlicami mleto posušenih. Po kuhanju in odcejanju lahko mleko postrežemo.
- Infuzija je učinkovito sredstvo za napenjanje, slabost in nespečnost.
- Inhalacije bodo pomagale pri vnetem grlu, izcedeku iz nosu in boleznih zgornjih dihal.
Hruška 'Bergamot', 'Bergamot zlati' - je stara sorta, ki so jo uživali že v 18. stoletju. Sadje je pripravljeno za trgatvo septembra. Hruško bergamotko odlikujejo majhni plodovi z zeleno rumeno lupino. Primerno za uživanje surovih, v sladicah in konzervah. Sladko-kislo sočno meso je zelo okusno in osvežilno.
