Zimske sorte jabolk so posajene zaradi visoke predelave. Poleg tega jih je mogoče hraniti res dolgo časa. Večina jabolk, ki jih lahko spomladi kupite v trgovini, so zimske sorte, ki so odlične v hladilnicah. Na vrtu je vredno posaditi tudi zimsko drevo - njihovi plodovi so zelo sladki in so res odlični za sokove in marmelade.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o jablanah tukaj .
Zimska jabolka: 'Golden Delicious'
Zimske sorte jabolk 'Golden Delicious' - opis jabolk
Vrste zimskih jabolk, ki si zaslužijo pozornost, so tiste z zeleno rumeno lupino. Ena najbolj okusnih sort, ki so zelo priljubljene, je "Golden Delicious". Je idealna sorta za sajenje blaga, odlična pa je tudi za obdelavo vrta. Sadje je zelo okusno in nestrpno kupljeno.
Imajo sferično-stožčasto obliko in zeleno-rumeno kožo, suho in brez sijaja, ki je včasih označena z drobnimi pikami in razbarvanostjo. Sadje je lahko rahlo rebrasto. Pod kožo je kremasto meso, precej hrustljavo in sočno, sladko in izjemno aromatično. Zahvaljujoč tej dišavi se ta zimska jabolka tako pogosto uporabljajo tudi v pecivu in sladicah. Zorenje se zgodi sredi oktobra, sadje je v popolnem stanju vsaj do januarja.
Sorta "Golden Delicious" - drevo in gojenje
Drevesa Golden Delicious že nekaj let po sajenju ne obrodijo sadov. Do takrat se razvijejo zelo hitro in so lahko res velike, potem pa se rast upočasni. Lahko kupite tudi zakrnele vrste jabolk, ki so skupne le 2 m in dobro delujejo na vašem vrtu.
'Golden Delicious' se ne zgosti hitro. Nasprotno, njene veje segajo zelo široko od debla, zato obrezovanje ni potrebno. Vendar je treba brsti redčiti, saj bodo drugače jabolka manjša in drevo bo začelo izmenično rojevati. Če iščete več nasvetov, si oglejte tudi ta članek o gojenju jabolk Golden Delicious .
Zimske sorte jabolk: jablana "Gala"
Zimske vrste jabolk: "Gala"
"Gala" je precej stara zimska sorta, vendar se je na Poljskem pojavila šele pred 20 leti. In skoraj takoj je bila na seznamu najbolj priljubljenih sort. Nič čudnega - jabolka so resnično vsestranska, imajo visoko vrednost pri predelavi, a so okusna, zato se odlično podajo.
Jabolka "Gala" so vizualno zelo privlačna. Imajo srednje velike, sferične plodove, ki imajo zelo značilno lupino. Je zlata in prekrita z velikim karminovim rdečilom. Meso ima močno rumeno barvo. Običajno je zelo sladek in hrustljav. Izredno sočno, kot nalašč za sokove. Obdobje roditve je običajno konec septembra, sorto pa poimenujejo zima, ker jo lahko hranimo do decembra-januarja.
Jablana "Gala" - opis drevesa
Drevo te sorte raste zmerno ali slabo. To je pravzaprav dobra novica za tiste, ki imajo na vrtu malo prostora. Ustvari oblikovano piramidalno krono, katere veje so razporejene pod širokim kotom na vodnik. Zahvaljujoč temu lahko jabolko vodite skoraj naravno.
'Gala' začne roditi precej zgodaj, že drugo leto po sajenju. Najpogosteje obrodi redno in letno. Poleg tega je zelo rodovitna sorta, ki dobro deluje tako na vrtu kot pri komercialnem gojenju. Vredno pa je vedeti, da ni samooprašujoča se sorta in potrebuje opraševalce. To sta na primer jablana 'Ligol' ali 'James Grieve'.
Priporočeni pripravki za sadno drevje
Zimska jabolka 'Jonagold'
Jabolka "Jonagold"
Težko je verjeti, da je rdeči, rumen 'Jonagold' neposreden potomec zlato-zelenega 'Golden Delicious'. Njeni plodovi so zelo karminski, rdečilo je temno rdeče, črtasto in rahlo zamegljeno. Poleg tega so jabolka preprosto zelo velika - lahko tehtajo več kot 0,6 kg. Imajo zanimivo obliko zaradi zarez na vtičnici.
Sadje je izjemno okusno. Njihova najpomembnejša značilnost je sočnost, zaradi česar so kot nalašč za sokove in druge konzerve. Jabolka so rahlo kisla, a to je njihova največja prednost. Srednje trdno, aromatično meso je pridobilo priznanje po vsej Evropi - „Jonagold“ je še naprej na seznamu sort, ki so jih potrošniki najbolj všeč od sedemdesetih let.
Zimske sorte jabolk: „Jonagold“
Drevo sorte 'Jonagold' raste precej hitro in tvori veliko in zanimivo krošnjo. Je velik in razprostrt, zaradi česar je sadje bolje osvetljeno in enakomerno dozori. Krone ni treba obrezati ali oblikovati, lahko jo pustite skoraj naravno.
Drevesa lahko gojimo na pritlikavih podlagah. Potem obrodi veliko bolje, poleg tega pa zavzame manj prostora, zato je primeren za uporabo na majhnem vrtu. Drevesa so zelo odporna na vse zunanje dejavnike, tako na mraz kot na bolezni, značilne za jablane - kraste, plesni in požar. Slabo oprašujejo druge sorte jabolk.
Pozne sorte jabolk: 'Merlose'
Sadje sorte 'Merlose'
Sredi oktobra se na vrtovih pojavi še ena, žal nekoliko manj znana sorta. Merloza obrodi zelo redno, vendar ne zelo obilno. Vendar ga pridelovalci in vrtnarji izberejo, ker je sadje neverjetno okusno. Jabolka imajo debelo rdečo lupino in izjemen okus in aromo. Njihova velika prednost je njihova velikost - res so zelo velike.
Imajo rdeč rdečico, ki prekriva več kot njihovo zeleno kožo. Je rahlo zamegljen, ima izrazite lise in proge. Jabolka imajo kremasto meso, zelo sočno, zato se uporabljajo v proizvodnji jabolčnika in drugih konzerv. Poleg tega so okusni, rahlo kisli in odličnega okusa, če jih jemo surove. Pomembno je, da so jabolka zelo trda in odporna, zato jih je mogoče enostavno hraniti do marca.
Sorta jabolk - drevesa 'Merlose'
Za jablane sorte 'Merlose' je značilna hitra rast. Zaradi tega se v kratkem času zgostijo in zahtevajo redno obrezovanje in skrajšanje rasti. Težava je lahko tudi pretirano plodenje - jajčne celice se pojavijo v velikem številu in zahtevajo redčenje, da bodo jabolka velika in kakovostna.
„Merloza“ je sorta, ki bo morda potrebovala dokaj rodovitno zemljo. V nasprotnem primeru se ne razvije pravilno. Drevo začne cveteti pozno, vendar je privlačen in dragocen opraševalec za sorte, kot so "Golden Delicious", "Elstar", "Idared", "Piros" in "Jonagold".
Zimske ali zgodnje sorte jabolk?
Zimske sorte jabolk so tiste, katerih plodovi oktobra dozorijo. Prejšnje se imenujejo jesenske sorte, v resnici pa je črta med njimi tekoča. Včasih zimske sorte dozorijo konec septembra, včasih jesenske sorte oktobra - veliko je odvisno od dolžine rastne sezone in stopnje sončne svetlobe.
Zgodnje sorte jabolk lahko dozorijo že julija. Plodijo zelo zgodaj, vendar so praviloma majhni in manj sladki. Zato so jesenski in zimski veliko bolj priljubljeni, sploh ker slednje lahko shranjujemo in jemo pozimi in spomladi.
