Črni bezeg (sambucus nigra) je eden najbolj znanih in razširjenih grmovnic, ki rastejo v Evropi. Črni bezeg so poznali že v antiki in njegove zdravilne lastnosti so se izkazale za neprecenljive. Preverimo, kakšne vrednosti in učinke ima ta priljubljeni grm.
Če se odločite za gojenje te rastline na svojem vrtu, vas bo morda zanimala tudi bezgova tinktura ?
Črna lila - izvor
Izvor in značilnosti bezga
Črni bezeg (sambucus nigra) je eden najpogostejših grmov na Poljskem. Doma je v severni Afriki in zahodni Aziji. Na Poljskem bezg najpogosteje najdemo na obrobju cest, polj in gozdov, pa tudi na puščavah. Ker je zelo priljubljen grm, je z leti dobil veliko različnih imen. Najbolj znan je divji bezeg.
Tako v preteklosti kot tudi danes so bezg cenili po svojih zdravilnih lastnostih. Imel pa je tudi temno plat. Ker nezreli plodovi vsebujejo strupene snovi, je bil pogosto povezan z magičnimi praksami.
Črni bezeg je lahko visok grm ali drevo. Ima debela, ravna stebla in je prekrita s svetlo sivim lubjem. Divja lila cveti maja, kar je znak prihajajočega poletja. Njeni cvetovi so belo smetani. Plod postane črno-vijolične barve in dozori v visečih semenskih glavah do oktobra. Črni bezeg ima izjemno močno in specifično dišavo. Če vas zanima tudi gojenje kutin, preberite ta članek .
Gojenje in nega divjega bezga
Gojenje bezga
Bezeg je izredno strpna rastlina. Všeč so sončne lege ali delna senca. Ni nujno, da so tla preveč rodovitna, ko pa so rodovitna in bogata z hranili, bogatimi z dušikom, spodbujajo rast rastlin. Žal dolgotrajna suša divji lila ne pomaga.
Divje jorgovane lahko razmnožujemo iz semen, ki jih naberemo iz zrelih plodov in jih jeseni posejemo neposredno v tla. Ko se sadike pojavijo spomladi, jih preredčite in med njimi pustite približno pol metra prostega prostora. Črni bezeg lahko razmnožujemo tudi s potaknjenci. Jeseni je dovolj, da naberemo nekaj poganjkov s 3-4 listi in jih položimo v tla. Po enem letu je treba sadiko posaditi na končno mesto. Omeniti velja, da divji prašič ne mara presaditve, je pa zelo odporen na onesnaženje zraka.
Črni bezeg je najbolje saditi spomladi. Mesto je treba napolniti s kompostom. Po sajenju grma ga moramo obilno zalivati. To je treba redno izvajati v obdobju enega leta, ker ima bezeg dokaj plitv koreninski sistem. Ker lahko bezeg zraste precej velik, ga je treba saditi približno 8 metrov od drugih rastlin.
Nega bezga
Črni bezeg rad potrese dušikova gnojila in kompost. To se bo spremenilo v cvetenje in rast plodov. Rastlino je dobro tudi zastirati, ker ima plitv koreninski sistem. Stelja bo dlje časa zadrževala vlago. Poleg tega bo preprečil razvoj plevela.
Da bi zagotovili najboljšo letino sadja, je treba bezeg pozimi močno obrezati. Če želimo ohraniti njegove dekorativne lastnosti, je treba izrezati tudi starejše poganjke, mlade pa na polovici obrezati. Če vas zanima tudi gojenje češenj na vrtu, si oglejte ta članek za nasvete .
Divji bezeg ni preveč izpostavljen škodljivcem in boleznim. Včasih se lahko rastlina okuži z listnimi uši. Pogosto bezgove jagode jedo ptice. Zato je lahko zaščitna mreža, nameščena nad grmom, zelo koristna.
Obsežna medicinska uporaba bezga
Zdravilne lastnosti
Divji bezeg je ena najbolj znanih zdravilnih rastlin. Ne imenujejo ga samo divja lila, temveč tudi zdravilna lila. Že Hipokrat je bezgov sok priporočal kot diuretik in z odvarom korenin zacelil edeme.
Vsak od njih vsebuje različne dragocene sestavine, odvisno od dela grma. Cvetovi bezga so bogati z organskimi kislinami, tanini, mineralnimi solmi, eteričnimi olji in flavonoidi. Sadje v svoji sestavi vsebuje sladkorje, tanine, pektine, vitamine A, B, C, elemente in minerale, kot so železo, kalcij in fosfor.
Priporočena gnojila za grmičevje
Posušeni cvetovi, iz katerih je narejen poparek, imajo antipiretične in izkašljevalne lastnosti. Zahvaljujoč temu so kot nalašč za prehlad in bolezni dihal. Kažejo tudi diuretični učinek, ki bo pomagal pri soočanju s težavami sečil. Ekstrakti bezga ugodno vplivajo na vnetja kože.
Zdravilna uporaba bezga dobro deluje pri težavah z bolečino. Divji bezeg je koristen pri zdravljenju vnetja išiasnega živca ali migrene. Sadje deluje protivnetno, čisti telo toksinov, podpira prebavni sistem in ledvice. Delujejo rahlo odvajalno in uravnavajo prebavo. Ljudje, nagnjeni k zaprtju, naj redno pijejo sadne ali cvetne infuzije. Zdravilna uporaba bezga dobro deluje tudi pri preprečevanju raka, saj bezeg vsebuje antocianine. Če vas zanima tudi gojenje marelic, preberite ta članek .
Drugi elementi grma, ki imajo tudi zdravilni učinek, so lubje in listi. Listi vsebujejo vitamin C in organske kisline. Zdravilna uporaba bezga dobro deluje tudi pri zaščiti celic pred prostimi radikali. Lila vsebuje tudi kvercetin, ki učinkovito znižuje raven glukoze v krvi. Zahvaljujoč temu je terapevtska uporaba bezga indicirana pri preprečevanju diabetesa.
Bezgov sok, sirup in drugi bezgovi izdelki
Zdravilna uporaba bezga se je znašla tudi v kuhinji. Bezgovi izdelki imajo prehranske in zdravilne lastnosti. Zreli bezgovi so odlična sestavina za različne vrste konzerv, marmelad ali sokov. Sadje lahko posušimo in iz njega pripravimo čaj ali ga dodamo drugim jedem. Po drugi strani lahko iz cvetja naredimo sirup ali ga dodamo svežega neposredno v torto. Bezgov cvetni sirup idealno podpira zdravljenje bolezni.
Bezgov sok in sirup
Najbolj priljubljen je bezgov sok, pa tudi bezgov cvetni sirup. Ne pozabite, da bezga ne smete jesti surovega, ker lahko povzroči različne neprijetne bolezni. Po kuhanju pa negativne lastnosti izginejo. Če želite narediti bezgov sirup, morate pripraviti kilogram sadja in manj kot kilogram sladkorja. Če želite narediti sirup, dodajte malo vode. Bezgove jagode je treba očistiti in izolirati iz nezrelega sadja. Nato sadje zmešajte s sladkorjem in vodo ter ga pokrito kuhajte, dokler ne spusti sok, ki ga precedimo skozi cedilo. Vroč sirup nalijemo v kozarce in ga postavimo na hladno. Po odprtju sirup shranite v hladilniku.
Recept bezgovega soka
Bezgov sok zavrite z več vode. Naj bo kuhanje čim krajše. Takrat ne izgubimo vitaminov. Bezgov sok ima izjemne zdravilne lastnosti. Njegovo delovanje je učinkovito ob prvih simptomih slabega počutja. Dovolj je popiti dve žlici soka vsakih 1,5 ure. Bezgov sok lahko dajemo tudi otrokom dvakrat na dan. Zaradi osvežujočega učinka ga lahko dodamo čaju ali naredimo limonado. Bezgove konzerve niso le koristne za zdravje, ampak imajo tudi dober okus. Če vas zanima tudi gojenje malin na vašem vrtu, si oglejte ta članek za nasvet .
Drugi bezgovi recepti
Wild without se je izkazal tudi v kozmetologiji. Izboljša prekrvavitev kože in ima velik vpliv na njeno stanje. Gladi gube, beli pege in pomirja sončne opekline. Kozmetika na osnovi bezga je primerna za vse tipe kože. Bezgovi cvetovi bodo idealna sestavina za masko, ki olajša razbarvanje. Dovolj je, da posušene cvetove lila skuhamo v vodi. Rože položite na gazo in jih za 15 minut položite na obraz. Pri sončnih opeklinah bo koristna kopel z dodatkom bezgovih cvetov ali cvetov divje lila. Divji bezeg je odličen tudi v boju proti celulitu, saj cvetovi lila podpirajo cirkulacijo in se ogrejejo.
Visoka vsebnost vitamina C je odlična za kolagenska vlakna, dodajanje rutinskih kapilar pa zatesni in poveča elastičnost sten. Rože v vrečki je treba dodati v kopel in pustiti počivati približno 15 minut. Iz bezgovih cvetov lahko izdelujemo tudi mazila za roke in ustnice ter vlažilne kreme. Iz divjih lila in črnih cvetov lahko naredite tudi izpiralke za temne lase, ki bodo nahranili in jim dali sijaj, odlični pa so tudi za suhe lase.
Črni bezeg je fantastičen in nenavaden grm. Njegova vsestranska uporaba in koristne zdravstvene vrednosti pomenijo, da je treba njeno gojenje izvajati v velikem obsegu.
