Na Poljskem pripravke iz brusnic vse pogosteje pripravljajo - in to je dobro, zlasti zaradi njihovih blagodejnih učinkov na naše telo. Recepti za pripravo konzerv so zelo preprosti, zato si danes mnogi želijo doma pripraviti brusnične konzerve za zimo. Kako narediti marmelado iz brusnic in zakaj je brusnica v kozarcu odličen vir zdravja?
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi tukaj zbrane članke o konzervah.
Brusnične konzerve - navdihujoči recepti
Brusnična marmelada
Ta pripravek je tako okusen kot zelo zdrav. Marmelada - tako kot marmelada iz kutin - se bo dobro podala k mesu, sirom, pa tudi skoraj k vsaki torti! Z lahkoto to storite sami. Tu je recept za klasično marmelado iz brusnic!
seznam sestavin
- 500g brusnic
- 1/3 skodelice vode
- ¾ skodelice sladkorja
- 1 limona
Seveda je dobro, da brusnice operete in se znebite nezrelega ali pokvarjenega sadja, preden začnete z delom.
Brusnična marmelada - način priprave
- V lonec nalijemo vodo, dodamo sladkor, premešamo in kuhamo nekaj minut. Nastal bo gost sirup.
- Dodajte vse sadje in dušite nekaj minut, občasno premešajte. Sadje bo počilo in sprostilo sokove.
- Naribajte lupinico polovice limone, iztisnite sok in dodajte v celoto.
- Kuhamo, dokler skoraj vsa voda ne izpari. Vročo zalogo prenesite v kozarce, dobro privijte in postavite na glavo. Pustimo, da se kozarci ohladijo.
Brusnična marmelada - kaj pomaga?
Brusnične konzerve v obliki marmelade so naravno zdravilo za ... težave z mehurjem! Uporabljajo se tudi kot profilaktično sredstvo pri boleznih srca in učinkovito podpirajo tudi hujšanje! Delajo tudi pri prebavnih težavah. Torej jih je morda vredno vključiti v svojo prehrano? Ta recept za konzerviranje brusnic za zimo je vredno poskusiti. Oglejte si tudi ta članek o receptih z brusnično marmelado .
Brusnične konzerve
Brusnična marmelada z jabolkom
Brusnice so dragocena "skupnost" vitaminov. Zaradi mikroelementov, ki jih vsebuje, telo postane bolj odporno na vse vrste okužb - predvsem zahvaljujoč vitaminu C, ki vpliva na imunski sistem. Brusnice so ... polne! Poskusite ga pretihotapiti v receptu za brusnično marmelado z jabolki! Ta recept za konzerve za zimo iz brusnic je vredno narediti doma.
seznam sestavin
- 50 g brusnic
- 1 kg jabolk
- 30 g sladkorja
Najprej olupite in narežite jabolko na majhne koščke. Za to lahko uporabite tudi rende in sadje naribate na velika očesa.
Brusnična marmelada - način priprave
- Jabolko damo v ponev, dodamo sladkor in zavremo.
- Vroči masi dodajte cele brusnice in jabolka. Vrejte na majhnem ognju - marmelada mora postati steklasta.
- Prestavite v kozarce in pasterizirajte približno 20 minut pri 95 stopinjah C.
Recepti iz brusnic za zimo - se splača?
Brusnice v kozarcu vsebujejo veliko vitamina E - brez njega telo nima možnosti za pravilno delovanje! Ta vitamin ne podpira samo imunskega sistema, temveč se tudi popolnoma bori s prostimi radikali, torej s snovmi, ki so odgovorne za hiter proces staranja telesa. Prav tako se je treba spomniti, da imajo brusnične konzerve veliko ... vlaknin! In je odlična rešitev za ljudi, ki trpijo zaradi prebavnih težav. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o gojenju brusnic ?
Kako pripraviti brusnično marmelado?
Brusnica ... profilaktično
Brusnica ima diuretični učinek, zato bo odlična rešitev za cistitis. To je odlična varnostna lastnost, zlasti za ženske, ki uporabljajo javna stranišča! Zato je vredno jesti brusnično marmelado, da preprečimo neprijetne bolezni in pridobimo odpornost na neželene intimne okužbe.
seznam sestavin
- 1 kg brusnic
- 20 dkg sladkorja
- 150 ml vode
- 1 kos vaniljevega stroka
Kot pri vsakem pripravku je treba tudi brusnice sortirati in sprati!
Brusnična marmelada - način priprave
- Brusnice dajte v vrelo vodo in po vrenju blanširajte približno 3 minute.
- Nalijte sirup, vodo nalijte v ponev, dodajte sladkor in segrejte - občasno ga premešajte.
- Brusnice nalijte po raztapljanju sladkorja, kuhajte 10 minut na zmernem ognju - premešajte in odstranite peno.
- Zmanjšajte plamen in dodajte vaniljev strok. Pokrijemo in kuhamo približno pol ure.
- Vročo marmelado prenesite v kozarce (brez vanilije), obrnite pokrov in pustite, da se ohladi.
Druge lastnosti brusnic
Brusnični pripravki se uporabljajo tudi za zdravljenje ustnih bolezni, vključno z vnetjem dlesni! Zmanjšujejo količino ustnih bakterij in preprečujejo propadanje zob. Brusnice imajo tudi protibakterijske in protiglivične lastnosti, zato jih je res vredno imeti vedno "na preži"! Korak za korakom si oglejte tudi ta članek z recepti za tinkture brusnic .
Priporočeni kozarci in konzerve po ugodnih cenah!
Brusnice v kozarcu
Marmelada iz brusnic in hrušk
Ne pozabite, da brusnice vsebujejo veliko vitaminov (B1, B2, B6, C, E in karoten) ter mineralov (natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, železo in jod). Brusnica pomaga v boju proti slabokrvnosti, zato jo morate vključiti v svojo dnevno prehrano. Kaj pa okusna marmelada iz brusnic z ... hruškami? Okus nekoliko spominja na marmelado iz kutin, vendar ima bolj trden in izrazit pookus. Kako narediti 3 kozarce po 200 ml?
seznam sestavin
- 500 g brusnic
- 1 vaniljev strok
- 2 majhni hruški
- 12 zrn kardamoma
- 75 ml vode
- 1 pomaranča
- 250 g želenega sladkorja
Pred pripravo sadja temeljito operite!
Marmelada iz brusnic in hrušk - način priprave
- Kardamom nežno zdrobite in odstranite semena iz kapsul. Vanilijo prerežemo po dolžini in izvlečemo meso. Hruške olupite, odstranite pečke in jih na kocke.
- V loncu zmešajte brusnice, vodo, pomarančno lupino, semena kardamoma, hruško, sladkor, palčko in vanilije. Zavremo in kuhamo približno 3 minute - premešamo.
- Izvlecite vaniljev strok in pomarančno lupinico. Nato ga dajte v kozarce, obrnite in za približno 10 minut postavite na glavo. Dober tek! Oglejte si tudi ta članek o receptu brusničnega soka .
Zapomni si to…
Brusnica je ključno sadje v zdravi prehrani. Da boste lahko izkoristili njegove dragocene zdravilne lastnosti, mora biti trajno vključena v jedilnik. Ne pozabite, da brusnice ne uporabljajo samo kot dopolnilo sladkim sladicam, ampak je kot dodatek k ... mesu! Že sam okus brusnice v receptih z različnimi vrstami mesa deluje popolnoma dobro - zato je vredno dodati svojo družinsko večerjo raznolikosti. Še posebej, če želite svoje goste presenetiti z nečim zelo izvirnim in hkrati zelo ... zdravim.
