Kavna tinktura na vodki ali enaka tinktura na žganju je poslastica ne samo za ljubitelje kofeinskih pijač, ampak tudi za mnoge ljudi, ki kave ne pijejo vsak dan. Njegova prednost pred domačim sadnim alkoholom je dejstvo, da ga lahko pripravimo kadar koli v letu, saj so sestavine vedno na voljo. Oglejte si recept za kavno tinkturo v različnih različicah.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi doma zbrane recepte za alkohol.
Vodka za kavo - recepti za to edinstveno pijačo
Alkoholna tinktura - kava iz kavnih zrn
Tinktura kavnih zrn je bistvo grenkega okusa teh majhnih rjavih zrn, zaprtih v steklenici kot bistvena tekočina. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- približno 50 kavnih zrn,
- 1 kozarec vode
- pol skodelice medu,
- 1 liter žganja,
- po želji vaniljev strok ali aroma vanilije po okusu.
Priprava: tako kot pri recepturah za tinkture je treba sestavine v obliki kave in po možnosti vanilije dati v velik kozarec in preliti z žganjem. Mešanico je treba hraniti približno dva tedna v toplem in zasenčenem prostoru. Po poteku določenega časa zavremo vodo z medom in jo, ko se ohladi, dodamo v kozarec. Mešanica naj stoji še nekaj dni pod enakimi pogoji kot prej. Nato je treba kavna zrna filtrirati skozi cedilo ali gazo in natočiti v steklenice. Po taki pripravi naj dozori vsaj mesec dni. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za jabolčno tinkturo ?
Tinktura kave na vodki - recept
Seveda lahko kavni liker, ki je šibkejši po napetosti, pripravimo na bolj občutljivi vodki kot žganju. Spodaj predstavljamo recept za kavno tinkturo brez dodatkov, vendar jih je mogoče v zgornjem razmerju uspešno vzeti iz zgornjega recepta. Če pa nekdo želi bistvo čiste kave, naj pripravi le:
- približno 30 kavnih zrn,
- 1 liter vodke.
Priprava: v bistvu je enako, torej kavo v velikem kozarcu prelijemo z alkoholom in odstavimo približno dva meseca v senčnem in hladnem prostoru. Po preteku navedenega časa je treba tinkturo kavnih zrn na vodki le filtrirati in natočiti v steklenice, tako da zori še en mesec. V tem članku si oglejte tudi recept za brusnično tinkturo .
Najlepše vtičnice za tinkturo po izjemnih cenah!
Kavni liker z pomarančo
Komaj kdo se zaveda, da je kombinacija pomaranč in kavnih zrn v domači tinkturi odličen način. Vredno je poskusiti dodati raznolikost in preizkusiti dodatek citrusov. Za pripravo te pijače boste potrebovali:
- kavna zrna (100 kosov)
- 3 velike in zrele pomaranče ali 4 manjše
- 2 skodelici sladkorja,
- 1,5 skodelice vode
- 0,5 litra žganja.
Priprava: sadje temeljito operite in poparite, saj bo uporabljeno s kožico, nato pa ga razrežite na osmine. Daj ga v velik kozarec in dodaj kavo. V sadje jih je mogoče tudi zabiti vnaprej, kar bo omogočilo, da bodo okusi še bolje prodrli. Nato izdelke prelijte s pripravljenim in ohlajenim sirupom (prevreta voda s sladkorjem) in alkoholom, nato ga zaprite in občasno premešajte vsaj štiri tedne na stran. Po preteku določenega časa je treba tinkturo le filtrirati in natočiti v steklenice, v katerih naj stara dva ali tri mesece. Seveda je, tako kot pri tovrstnih domačih alkoholih, daljši kot je, boljši je za okus in aromo. Če iščete več domačega alkoholnega navdiha, preverite tudita članek z receptom za tinkturo iz mandarin .
Kaj pa liker iz instant kave?
Občutljivega okusa zaradi dodajanja mleka je kot nalašč za sladice in popoldanske sestanke s prijatelji. Seveda gre za liker iz instant kave, za pripravo katerega boste potrebovali naslednje sestavine:
- pločevinka kondenziranega mleka,
- pol skodelice sladkorja,
- 2 zavojčka vanilijevega sladkorja ali dva vaniljeva stroka,
- 3 žličke instant kave,
- 100-150 ml žganja.
Priprava: Mleko nalijte v negorljivi lonec, dodajte suhe sestavine, kot so sladkor, vanilin sladkor ali vaniljevi stroki in kava. Zavremo, občasno premešamo, da ne zažge. Mešanico kuhamo približno 5 minut na majhnem oknu. Po pretečenem času ga je treba ohladiti in postopoma vliti žganje ter mešati, dokler se sestavine ne kombinirajo, nato ga vliti v steklenico in ohladiti. Tako občutljiva kavna vodka iz instant kave je primerna za uživanje naslednji dan, kar je njena nedvomna prednost pred drugimi domačimi tinkturami. Preverite tudi tukaj zbrane recepte za tinkture .
Tinktura kave - možne aplikacije
Kavna zrna iz kavnih zrn bodo odličen dodatek pecivom in sladicam. Uspešno ga lahko uporabimo pri pripravi domačega tiramisuja, namakanju piškotov, torte ali preprosto kot napitek k zaužitim sladicam. Po kombiniranju s kondenziranim mlekom bomo dobili nežen, prefinjen kavni napitek, ki bo gostom zagotovo ukradel srca.
Instant kavni liker pa je odličen predlog za točenje sladoleda ali vafljev in palačink, pod pogojem, da jih otroci seveda ne bodo jedli. Njegova priprava ne traja veliko časa, okus v kombinaciji s sladkarijami pa se odlično dopolnjuje. Zato je vredno imeti tako dobroto v hladilniku.
