Sladke, okusne, okusne, nestrpne kukavice (mali bonboni z nebeškim okusom) lahko uporabimo kot osnovo za čudovite tinkture in likerje. Sladka pijača se dobro poda k sladicam, vas ogreje v jesenskih in zimskih večerih in dopolnjuje zabave. Ugotovite, kakšnega okusa je tinktura s kukavico, in preverite, kako jo pripravite.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članek o tinkturah, zbrani tukaj.
Tinktura kukavice - kako postreči
Kukavica, tinktura iz kukavičjih sladkarij, kukavička vodka ali na koncu kukavičin liker - za to domačo pijačo je veliko imen. In veliko načinov za pripravo. Bonboni so zelo sladki, zlahka se raztopijo in tvorijo gosto maso, ki se dobro meša z alkoholom. Kot rezultat, je tinktura zelo zahrbtna, medtem ko pijete, se počutite le sladko, ne pa tudi njene moči.
Tinktura sladkarij s kukavico je sama po sebi odličnega okusa. Rjavi liker v visokih kozarcih izgleda lepo in z veseljem ga boste postregli svojim gostom. Lahko pa ga uporabimo tudi za pripravo pijač. Dodajo se jim mleko, sveže ali zgoščeno, čokolada, cimet. Najbolj so okusne pozimi, seveda je kot nalašč za ženske večere, njegov sladkast, rahlo čokoladen okus pa je naklonjen večernim klepetom. Oglejte si tudi ta članek o receptu za češnjevo tinkturo .
Najenostavnejša tinktura kukavice brez mleka
Nekateri recepti za tinkturo kukavice so nekoliko bolj zapleteni, vendar je ta izjemno preprost. Pravzaprav tinktura kukavice na žganju, ki pride iz nje, nastane v nekaj minutah. Teoretično ga lahko spijete takoj, v praksi je bolje počakati približno 2 tedna. Potem bo okus alkohola manj opazen, okus sladkarij pa bo postal veliko bolj izrazit.
- 600 g kukavičjih bonbonov
- 1 liter žganja
Načelo delovanja je zelo preprosto. Samo nalijte sladkarije v steklenico in jih prelijte z alkoholom. Nato odstavite na zasenčenem mestu in ga občasno pretresite - sladkarije se bodo same raztopile. Tako boste dobili aromatizirano kukavičko vodko. Dober tek! Tinktura je lahko narejena ne samo z žganjem, ampak tudi kukavičin mesečnik dobro deluje. Če imate raje bolj nežne okuse, pojdite na vodko. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi doma zbrane recepte za alkohol .
Najlepše vtičnice za tinkturo po izjemnih cenah!
Kukavičin liker na vodki
Zelo podoben, a nekoliko blaž liker brez mleka lahko pripravimo na nekoliko drugačen način. To bo hitrejša alternativa, kot nalašč, če morate pijačo pripraviti že za nekaj - na primer za sestanek, ki prihaja čez nekaj dni. Kukavičin liker na vodki je treba takoj pripraviti v večjih količinah, ker je okusen in hitro izgine.
- 600 g kukavic,
- 1 liter vodke,
- približno 1 kozarec vode.
Če želite, da je tinktura s kukavico močnejša, lahko dodate malo manj vode. V talilne kukavice lahko potrosite tudi nekaj naribane čokolade ali malo cimeta.
- V ravno posodo s širokim dnom nalijte vodo in dodajte bonbone.
- Na neprestanem mešanju segrevajte na majhnem ognju, dokler se kukavice ne stopijo.
- Maso ohladite, vendar ne pustite, da se strdi.
- Dodajte masi vodke, premešajte.
- V steklenice nalijte tinkturo.
Tinkturo kukavice po tem receptu lahko pojemo takoj. Če stagnira, postane bolj sladek, vendar ga ne pozabite pretresati, saj se lahko razsloji. Tak kukavičin liker na vodki je zelo nežen. Uporabite ga lahko za sladice, na primer namočite v torto ali vmešajte v kremno maso. V tem članku si oglejte tudi recepte za tinkturo slive .
Kukavičin liker s kondenziranim mlekom
Prejšnji recepti so okusni, toda tako pripravljena tinktura kukavice nikakor ne izpere tinkture kondenziranega mleka. Ta je okusnejši, mehkejši, bolj kremast in, če je le mogoče, bolj sladek. Za njegovo pripravo je treba malo potrpljenja, vendar se res splača.
Tinkturo kukavice na mleku je treba hraniti v hladilniku več tednov, zato ni vredno narediti velikega dela takoj. Za 0,7 litra boste potrebovali:
- 300 g kukavic,
- 1 kondenzirano mleko,
- 0,5 l vodke ali žganja.
Če želite nekoliko močnejšo tinkturo, uporabite žganje ali mešanico žganja in vodke v razmerju 1: 1. Tinktura na vrhu vodke je bolj občutljiva, vendar ji lahko primanjkuje moči. In na žalost je manj trpežen.
- Iz oblog vzemite bonbone in jih z nožem, valjarjem ali mlinom za meso zdrobite na majhne koščke.
- Nalijte bonbone v oprano, poparjeno in posušeno steklenico ali drugo stekleno posodo.
- V sladkarije nalijte alkohol. Pustite 1-2 dni, da se kukavice raztopijo. Občasno močno premešajte.
- Kondenzirano mleko segrejemo, nato pa pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Hladno mleko vlijemo v alkohol in ga močno premešamo.
Tinkturo lahko zaužijemo takoj, vendar je bolje počakati vsaj nekaj dni, da ugriznejo vsi okusi. Če imate radi sladko, uporabite sladkano kondenzirano mleko, vendar so kukavice tako sladke, da so bolje nesladkane. Tinkturo lahko shranite v hladilniku več tednov, običajno pa izgine veliko hitreje, ker je res zelo okusna. V tem članku si oglejte tudi recept orehove tinkture .
