Kozarci za konzerve - katere kozarce izbrati za različne vrste konzerv

Da bodo konzerve uspele, morate kupiti ustrezne kozarce za konzerviranje. Okrasni kozarci morajo biti seveda čisti in poparjeni, pokrovi pa morajo biti usklajeni s posodami. Katere kozarce za konzerve in druge domače konzerve izbrati in kako zanje pravilno skrbeti?

Če iščete več navdiha, si oglejte tukaj zbrane članke o receptih.

Kozarci za konzerve - katere kozarce izbrati za različne vrste konzerv

Kozarci za konzerve - katere izbrati?

Kaj naj imajo steklene posode?

Kozarci morajo biti vedno prave velikosti za pripravo. Največji med njimi so kot nalašč za pripravo jabolk za torto ali zelje za krokete, manjši kozarci za marmelade pa bodo kot nalašč tudi za konzerve ali slivovo marmelado - a o tem več kasneje. Kozarci za konzerviranje ne smejo biti zdrobljeni ali razpokani! Seveda se splača založiti tudi pokrovčke - tiste, ki so bili že večkrat uporabljeni, lahko konzerviranje izgubijo, ker ... izdelek lahko postane plesen! Še posebej, ker lahko že večkrat uporabljena kapica pušča.

Ne pozabite, da morajo biti kape po pasterizaciji konkavne - tako boste prepričani, da bo izdelek dolgo ostal svež. Če po drugi strani kupite kozarec za kopanje , vam v njem ni treba uporabljati kovinskih pokrovčkov - tukaj pa morate paziti, da je gumijasto tesnilo nedotaknjeno in da je kovinska sponka v dobrem stanju, da zagotovite dolgotrajno svežino. Oglejte si tudi članke o konzervah za kozarce, zbrane tukaj .

Vložene malte v kozarcih - katere posode izbrati?

Stekleni litrski kozarci, zaprti s pokrovom z elastiko, so idealni za kisanje kumar. Ti kozarci so odlični za konzerviranje in bodo služili dolga leta - ne pozabite vsako leto zamenjati tesnil. Takšni kuhinjski pripomočki se v njih shranjujejo tudi sveže ali suho sadje! Pokrovi s pokrovi bodo prav tako dobri za shranjevanje riža, drobljencev ali semen, npr. Bučnih ali sončničnih semen. Poleg svoje funkcionalnosti lahko kozarec uspešno uporabite kot ... dekoracijo kuhinje! Na trgu so tudi različni okrasni kozarci, zato boste zagotovo našli pravega zase. Med drugim lahko izbirate med kozarci zelo bogato okrašena, visoka, ravna ali okrogla - zagotovo boste nekaj izbrali!

Cena kozarca se giblje od 5 PLN (0,5 l) navzgor - odvisno od velikosti in dekoracije.

Priporočeni kozarci po najboljših cenah!

Kozarci za konzerve v kisu

Za takšne pločevinke so potrebni litrski kozarci s pokrovčkom - manjši se redko uporabljajo, vendar je to odvisno od potreb. Malto v tovrstnih kozarcih lahko naredimo večkrat, vendar morate paziti na njihov videz in da ne bodo sesekljali ali ... rjali! Manjši kozarci so kot nalašč za vložene gobe ali sadje. Konzerviranje v tej vrsti kozarcev se izvaja že leta. Steklene posode so pogosto okrašene tudi z nalepkami ali trakovi, kar postane popolna ideja za ... darilo!

Cena kozarcev se začne od 6 PLN za 0,5-litrski kozarec. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o jabolčnih konzervah ?

Kozarci za konzerve

Najboljši so majhni in priviti kozarci za marmelado. To so zavite posode, ki so kot nalašč za konzerve, ki ne zahtevajo pasterizacije. Tako lahko v njih hranite konzerve, konzerve, marmelade ali marmelado. Takšni kozarci za konzerve zahtevajo le vlivanje vroče obdelave in njihovo hitro zapiranje - zato mora biti kozarec precej debel. Odlične bodo tudi za kompot ali sadje v sirupu - čeprav v tem primeru steklenice z večjim dnom dobro delujejo.

Cena kozarcev je od 5 PLN navzgor.

Kompoti - kateri kozarci za tovrstne konzerve bodo najboljši?

Najbolj smiselno je, da kompot hranite v litrskem in steklenem kozarcu ali uporabite steklenice. Izbira naj bo utemeljena z načrtovano količino kompota. Tu se izdelki iz debelega stekla odlično obnesejo in ščitijo kozarec pred nenamernimi zlomi.

Cena se začne od 6 PLN (prostornina 1 litra).

Kozarci za konzerve - katere kozarce izbrati za različne vrste konzerv

Kozarci za konzerve - kaj je vredno vedeti?

Kuhinjski dodatki in sterilizacija

Ne pozabite, da morajo biti kozarci vedno popolnoma čisti - tako se konzerve ne bodo pokvarile! To morate storiti tudi z novo kupljenimi kozarci. Lahko sterilizirate na več načinov:

  • zavremo ga tako, da ga damo v velik lonec z vodo (popolnoma potopimo). Kozarce morate dati v mrzlo vodo in zavreti (približno 10 minut). Enako se naredi z oreščki. Vendar pazite, da se ne opečete!
  • praženje v pečici. Kozarce postavite na glavo na pekač in približno pol ure "pecite" pri temperaturi približno 100 stopinj C.
  • praženje v mikrovalovni pečici. V kozarec morate naliti vodo in jo položiti na ploščo v pečici. Nato ga nastavite na največjo moč in ga vklopite približno 3 minute. Ne postavljamo kovinskih pokrovčkov!
  • opekline v pomivalnem stroju. Nastavite najvišji program za močno umazano posodo. Kozarci in pokrovi so postavljeni ločeno!

Ne pozabite, da je najbolj smiselno, da ovitke uporabite do štirikrat. Kasneje lahko postanejo uhajajoče in zrak bo prišel noter - nato se bodo bakterije namnožile in obdelava se bo preprosto ... razgradila. Oglejte si tudi ta članek o konzerviranju kumar .

Ali morate vsako leto kupiti kozarce za konzerviranje?

Ko pripravljate konzerve doma, lahko kozarce uporabljate vrsto let. Seveda lahko to storite, če na njih spremenite matice! Star kozarec lahko zdrži dolgo, če ni odkrušen, razpokan ali kako drugače poškodovan - podobno velja za pokrovčke vijakov. Ne morejo imeti udrtin, prask ali (še huje!) Sledi rje. To je še posebej pomembno, če pogosto pripravljate marinade za silažo ali kis. Ne pozabite, da je dober kozarec zagotovilo za obstojnost vsakega pripravka!

Ali morda tako ... okrasne kozarce?

Če ne marate tradicionalnih kozarcev, jih lahko okrasite na zanimiv način - hkrati pa zelo učinkovito poudarite izraz celotne vaše kuhinje! Odlična rešitev je, da pokrovčke pokrijete s prtički, tkanino ali okrasnim papirjem - seveda prosto izbiro vzorcev in barv! Pritrdili jih boste z okrasnimi trakovi, elastičnimi trakovi ali vrvicami.

Kozarce lahko podpišete tudi z uporabo posebnih nalepk ali kartic, pritrjenih na pokrove. Takšni kozarci za ohranjanje ne bodo samo okrasili kuhinjskega prostora, temveč bodo služili tudi kot samostojno… darilo. Navsezadnje so ročno izdelani izdelki zelo modni v tej sezoni! Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o paradižnikovih konzervah za zimo ?