Marinirani patisoni - preverjeni postopni recepti za patisonske konzerve

Marinirani patisoni so odlična ideja, ki jo lahko dodate k večerji. So tudi dobra zamenjava za solate. Patison konzerve je hitro in enostavno narediti, zato imejte nekaj kozarcev v svoji shrambi. Tu so najbolj priljubljene konzerve za patison za zimo!

Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi te članke o bučni zelenjavi.

Marinirani patisoni - preverjeni postopni recepti za patisonske konzerve

Marinirani patisoni

Priprave patisons za ... dieto?

Ni vam treba skrbeti za kalorično vsebnost te izjemne zelenjave iz družine buč. 100 g patisonov je le 20 kcal! Izkazalo se je torej, da so ohranjeni patisoni v kumaricah odličen element shujševalne diete.

seznam sestavin

  • 2 kg majhnih patisonov
  • piment
  • 2 čebuli
  • 10 lovorjevih listov in 10 strokov česna
  • 1 korenček in 1 čili poper
  • gorčica, poper v zrnu
  • koper s steblom
  • sestavine za slanico: 1,5 l vode, 350 ml kisa, 6 žlic soli, 8 žlic sladkorja

Ne pozabite temeljito umiti in očistiti patisonov. Najbolje je, da izberete najmanjše, vendar lahko velike marinirane posode končajo v ... večjih kozarcih. Oglejte si tudi ta članek o patison konzervah .

Marinirani patisoni - način priprave

  1. V vsak kozarec damo lovorjev list, 5 zrn pimentov, trakove korenja, košček čebule.
  2. V kozarcu naj bo tudi kos čebule, čilija in žlička gorčičnih semen, približno 8 zrn popra in 2 stroka česna (prepolovljena). Dodamo tudi majhen košček kopra.
  3. Vse sestavine slanice zavremo in še vroče zaloge vlijemo v kozarce.
  4. Kozarce očistite in zategnite, nato pa približno 15 minut pasterizirajte.

Patisons za zimo - kot nalašč za vsako jed!

Marinirani patisoni v slanici so zelenjava s precej značilno obliko "vesoljskih krožnikov", zato se bodo popolnoma ujemali z večino jedi - ne samo zaradi nenavadnega videza, ampak tudi slastnega okusa.

Recept za marinirane patissone

Marinirani patisoni za zimo

Patisioni v pločevinkah so popoln prigrizek za hladno sezono. Patisoni so lahko prebavljivi, imajo zelo nežen okus in, kot že veste, jih je mogoče popolnoma uporabiti v vseh dietah, še posebej za hujšanje - vse zahvaljujoč nizki vsebnosti ... ogljikovih hidratov.

seznam sestavin

  • patissons
  • lovorjev list
  • zrna gorčice in črnega popra
  • vode
  • kis
  • sladkor
  • sol
  • kos čebule, stroka česna in koper (s stebli)

Ne pozabite, da so najboljši majhni patisoni. Seveda so tudi veliki marinirani patisoni odlični, vendar jih je težje izdelati. Majhne po mariniranju ohranijo hrustljavost, zato je tudi večjo zelenjavo bolje preprosto narezati na koščke. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o termofilni zelenjavi ?

Recept za patisone v kozarcu - metoda priprave

  1. Oprane in surove patisone razporedite po kozarcih. Vsakemu dodajte lovorjev list, nekaj zrn gorčice in poper. Dodate lahko kos čebule, kopra in česna.
  2. Pripravite kislo kumarico - voda s kisom naj bo v razmerju 5: 1. Dodajte mu 2 žlici soli in 10 žlic sladkorja.
  3. V kozarce nalijte vročo slanico in jih dobro privijte. Pasterizirajte približno 20 minut.

Priporočeni kozarci in konzerve po ugodnih cenah!

Pripravki patisonov z obilico vitaminov

Marinirane patisone odlikujejo številne prehranske lastnosti. Med drugim vključujejo vitamin C, B1 in B2 ter PP. Poleg tega so zanje značilni številni minerali: fosfor, železo, kalcij in magnezij. Ohranjeni patisoni so odličen vir karotena, ki pozitivno vpliva na zdrav videz kože.

Začinjeni marinirani patisoni

Ogrevalni prigrizek za zimo

Vsak recept za "začinjene" patisone, to je z dodatkom čilija, je dobro dodati mesom ali jedem z žara. Ti patisoni imajo rahlo oster okus in se zelo razlikujejo od zgornjih receptov.

seznam sestavin

  • 2 kg majhnih patisonov
  • piment
  • 2 čili papriki
  • sestavine za kisle kumarice: 3/4 skodelice 10% kisa, 1/2 skodelice olivnega olja, 1,5 skodelice vode, 1/2 skodelice sladkorja, žlica karija in kurkuma, žlička soli in mleti čili

Ne pozabite temeljito umiti patison, da se znebite umazanije. Saj jih nočete ujeti iz poplave, kajne?

Marinirani patisoni s čilijem - način priprave

  1. Patisone in na koščke narezano papriko razporedite v ožgane kozarce.
  2. Sestavine za kislo kumarico združimo in zavremo v čim večjem loncu. Ponev potresite notri in kuhajte 5 minut.
  3. Patisone dajte v kozarce skupaj s kislo kumarico. Zavrtite jih in obrnite na glavo. Počakajte, da se kozarci ohladijo.

Blagodejni učinek čilija na telo

Ne pozabite, da čili paprika pospešuje metabolizem, spodbuja krvni obtok in ima tudi protivnetne lastnosti. Poleg tega blažijo bolečine v sklepih, znižujejo raven škodljivega holesterola in preprečujejo prehlad - zato jih je najbolje jesti pozimi!

Patisoni, marinirani v curryju z ingverjem in medom

Patisons kot okusen dodatek jedem

Marinirani patisoni so bogati z veliko vitamini - zaradi tega jih lahko postrežemo na krožnikih v času kosila ali kot preprost prigrizek med obroki. Vredno jih je obogatiti z različnimi začimbami, ki dajo patissonom svoj značaj. Osredotočili se bomo na recept za palačinke s curryjem, ki pa je popravljen z ingverjem in ... medu! Oglejte si tudi tukaj zbrane članke o konzervah .

seznam sestavin

  • sveže patisone (poljubna količina)
  • 1 liter vode
  • ½ skodelica kisa
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 žlički curryja
  • 1 cm ingverja narežemo na palčke
  • 1/3 skodelice medu
  • Lovorjev list
  • 3 zrna pimenta
  • 1/3 žličke gorčičnih semen
  • 3 ingverjeve palčke

Ingver in med bodo iz patisonov dali edinstven okus, ki se bo popolnoma ujemal z zimsko sezono - poleg tega bo zelenjava obogatena z dragocenimi hranili in zaščitnimi snovmi (npr. Med je kot nalašč za prehlad).

Curry patisons z ingverjem in medom - metoda priprave

  1. Zavremo vodo in raztopimo sol. Nato dodajte ingver in začimbe.
  2. Ko se ohladi, dodajte malo medu in kisa.
  3. Kozarce poparite, vanje položite začimbe in narezane ponve, nato pa jih prelijte s kislo kumarico.
  4. Kozarce zaprite in kuhajte približno 15 minut - to je čas, ki se šteje od trenutka, ko voda zavre.
  5. Odstavimo, da se ohladi.

Marinirani patisoni dobri v kakršni koli obliki

Patisone lahko uspešno kisamo in pečemo na žaru. Popolnoma bodo nadomestili tradicionalni krompir na krožniku in jed dopolnili z dragocenimi mikro in makro elementi. V svoj jedilnik vključite patissone in se pozanimajte o njihovem neverjetnem okusu! Marinirane ponve v slanici so pripravki, ki jih je vredno pripraviti. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o jabolčnih konzervah za zimo ?