5 najboljših tort za veliko noč - oglejte si najboljše recepte

Velikonočne solate že pripravljene, pečene šunke, barvana jajca? Zdaj je čas za torte! Tudi če mislite, da nimate pekovskega talenta, vam bodo pomagale hitre in preproste velikonočne torte. Preizkusite naše recepte, kaj vse je božič brez velikonočne torte, mazurk ali sira.

Če iščete več informacij in navdiha, si oglejte tudi velikonočne članke na tej spletni strani .

Tradicionalne torte za veliko noč

Velikonočno pecivo: tradicionalna mazurka s suhim sadjem in oreščki

Tradicija peke mazurk pravzaprav ne prihaja s Poljske. K nam je prišla s Turki, vendar se je naselila tako davno, da so mazurke najbolj povezane s poljsko veliko nočjo. To so vsekakor enostavne torte, ki jih lahko pripravite zelo hitro. Težava je v tem, da te velikonočne torte obstajajo v stotinah, če ne v tisočih različicah. Na krhkem pecivu, na oblatih, na oblatih, z oreščki, z oreščki in suhim sadjem, s čokolado, z pomarančo ... Zaenkrat predstavljamo najbolj tradicionalen, zdi se, recept.

  • 250 g moke,
  • 125 g sladkorja v prahu,
  • 1 paket vaniljevega sladkorja,
  • pol kocke margarine,
  • 1 jajce,
  • pest rozin,
  • 2 suhi figi,
  • 2 pesti mandljev,
  • 1 žlica medu
  • 3 bele za stepanje.

Priprava te mazurke ni težka. Če se vam zdijo božične torte zelo zapletene, začnite s tem receptom. Hitre mazurke s kratkim seznamom nalog, ki jih je treba opraviti, so res okusne in ne zahtevajo izkušenj.

  1. Margarino nasekljajte z moko, sladkorjem v prahu, vaniljevim sladkorjem in jajcem. Gnetemo s hitrimi gibi, da testa ne segrejemo.
  2. Testo zavijemo v folijo, damo v hladilnik za 2 uri.
  3. Varjeno suho sadje posušite in sesekljajte.
  4. Beljake stepemo z mešalnikom, dodamo med, kardamom in suho sadje. Zmešajte.
  5. Testo razvaljamo v tanko torto, ki jo damo na nizek pekač ali v pečico.
  6. Na torto damo suho sadje.
  7. Pečemo 30 minut pri 170 stopinjah Celzija.

Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o naravni barvi jajc ?

Velikonočne torte: staropoljska puhasta torta

Velikonočne torte, torej puhaste, okusne torte, brez katerih si ne predstavljate praznikov. Dandanes lahko najdete na tisoče receptov z banalnimi smernicami, toda najboljše, okusne in puhaste torte so tradicionalne - velike, polnozrele, prekrite z belo glazuro. Če velikonočne torte pripravljate sami, je babica nujna!

  • 500 g pšenične moke,
  • 400 ml mleka + 100 ml dodatka,
  • 40 g kvasa,
  • 10 rumenjakov
  • 150 g sladkorja v prahu,
  • 150 g masla, stopljeno in ohlajeno,
  • majhen kozarec ruma (40 ml),
  • neobvezno 200 g rozin.

Kvasne torte trajajo nekaj časa, vendar so res okusne torte, zato jih je vredno poskusiti pripraviti. Še posebej, ker osnovni recept sploh ni težaven.

Velikonočna torta s prahom, pa tudi recepti za velikonočne torte
  1. Zavremo mleko. Ko zavre, vlijemo 150 g pšenične moke, stepemo do gladke mase. Odstavimo, da se ohladi.
  2. Kvas raztopimo v toplem mleku s polovico sladkorja v prahu, dodamo ožgani moki. Odstavimo, da vzhaja na toplem.
  3. Rumenjake stepemo s sladkorjem, da postanejo puhasti. Stepene rumenjake, preostanek moke, maslo, ščepec soli in ruma dodajte kvašenemu kvasu.
  4. Maso je treba dobro pregnetiti, da postane puhasta, sicer ne bo zrasla. To lahko storite ročno, z mešalnikom ali v krušnem stroju. Čas gnetenja je običajno nekaj minut.
  5. Torto (4 litre) potresemo z moko ali krtačo z maščobo. Torto vlijemo in odstavimo, da vzhaja (da se volumen podvoji).
  6. Pečemo pri 170 stopinjah Celzija 55 minut, dokler se palica ne posuši.
  7. Torto zasteklite ali potresite s sladkorjem v prahu.

Torte za veliko noč v novejši izdaji

Enostavne torte: pomarančna torta s čokolado

Tradicionalne velikonočne zaplate lahko naredimo tudi v sodobnejši različici. To so pogosto preproste, hitre torte in okusne. Zelo zanimive so kombinacije, ki prekinejo sladkost sladice, na primer s pomarančami, brusnicami ali marmelado iz ribeza. Dober primer je oranžni trpotec.

  • 100 g margarine,
  • 120 g bele čokolade,
  • 4 jajca,
  • 130 g finega sladkorja,
  • 70 g pšenične moke,
  • 1,5 žličke pecilnega praška,
  • 100 g mletih mandljev,
  • sveže naribana lupina 1 pomaranče.

Kratek seznam sestavin pomeni res preprost recept in torta je res okusna. Ni nujno, da so božične torte zapletene. Če torti dodate malo pomarančnega soka ali pomarančnega olja, bo še boljše.

  1. V loncu stopite maslo. Dodamo sesekljano čokolado in odstavimo za nekaj minut. Mešajte do gladkega soka.
  2. Jajca stepemo s sladkorjem do puhastosti. Vanjo vlijemo poletno čokoladno omako.
  3. Dodajte pomarančno lupinico in po možnosti sok. Nadaljujte z mešanjem, nato dodajte pšenično moko s pecilnim praškom in mlete mandlje.
  4. Nežno premešajte z lopatico, da se sestavine kombinirajo.
  5. Nalijte v pekač ali majhen pekač za torte.
  6. Pečemo pri 170 stopinjah 45 minut oziroma dokler se palica ne posuši.

Kuhinjski dodatki po ugodnih cenah!

Cool recepti za torte takoj povedo, kako okrasite torto. V tem primeru bo dobro delovala omaka iz bele čokolade in težke smetane, skupaj z mandljevimi lističi, ki so nepravilno zlepljeni po celotni površini torte.

Velikonočna torta v čokoladi in preverjeni ter enostavni recepti za velikonočne torte

Velikonočno pecivo: kajmak mazurek

Inovativni pristop k velikonočni peki pomeni kul recepte za tradicionalne jedi. Tema velikonočne mazurke je verjetno najrazličnejša. Pravzaprav je dno krhkega peciva ali rezin primerno za polnjenje z vsem. Na ta način lahko naredimo celo torto z rabarbaro, čokolado ali smetano in češnjami. Zanimiv recept za kajmak mazurek je povsem drugačen od tradicionalnega.

  • 1 kocka margarine,
  • 400 g sladkarij ali 1 konzerva masla,
  • 45 ml mleka,
  • 5 pravokotnih oblatov ali rezin, če vam ostane od božiča,
  • naribana čokolada za posipanje.

Torta je zelo preprosta. V preteklosti so za pripravo te vrste mazurk uporabljali napolitanke, zdaj pa napolitanke ali tanke oblate (andruts).

  1. Na majhnem ognju stopite lopar, dodajte mleko in neprestano mešajte.
  2. Ohlajeno masko združite z mešalnikom z margarino.
  3. Podajte napolitanke z mešanico. Zadnje med njimi za okras potresemo z naribano čokolado.

Torte za veliko noč, torej sira na tradicionalen način

Tradicionalne velikonočne jedi in božične torte niso dovolj. Obstaja še ena torta, ki ne bi smela manjkati v nobenem domu - sira. Vsem je všeč drugače - dunajska, z rozinami, kraljevska, puhasta ali trdna, s čokolado ali oreščki, s sadjem, drobtinami ali želejem. Predlagamo vam, da za te praznike pripravite marcipanova sira. Sladko, izvrstno in izvirno. In za bolj prazničen značaj ga lahko okrasite z majhnimi čokoladnimi jajčki z nadevom.

Spodaj:

  • 100 g polnozrnatih piškotov, kot so piškoti
  • 60 g mandljevih tort,
  • 40 g stopljenega masla.

Skuta:

  • 750 g skute dvakrat mleto,
  • 150 ml težke smetane,
  • 3 velika jajca,
  • 1 skodelica sladkorja,
  • 1,5 žlice krompirjevega škroba ali ½ vanilijevega pudinga,
  • 3 žlice mandljevega ekstrakta.

Na vrh:

  • Marcipanska maša,
  • pomarančna marmelada.

Začnite s pripravo dna, kajti v nasprotju z videzom ga boste morali speči.

  1. Piškote zdrobite z valjarjem ali v kuhalniku. Mešajte stopljeno maslo, dokler ni moker pesek.
  2. Pekač za torte vzmetno obložite s papirjem za peko, nato pa testo piškotov poravnajte.
  3. Pečemo na 170 stopinjah do zlato rjave barve (približno 10 minut).
  4. Vse sestavine damo v skledo mešalnika, mešamo samo, dokler se ne kombinirajo, da ne bi zračila sirna masa - hitro potone.
  5. Na dno damo sirno maso.
  6. Sirnico pečemo pri 150 stopinjah 75 minut. V tem času mora biti sir čvrst in čvrst, gladek in enakomeren.
  7. Pustite, da se cheesecake ohladi v pečici in nato v hladilniku 12 ur, da dobi želeno konsistenco.
  8. Sirni kolač prelijte s tanko plastjo pomarančne marmelade.
  9. Razvaljamo marcipansko maso in nato izrežemo krog v velikosti torte.
  10. Maso za sirove kolače prilepite z marmelado. Torto okrasite s čokoladnimi jajčki, lahko so tudi takšna z marcipanovim nadevom.
  11. Torto shranimo v hladilnik.