Šparglji so že dolgo prepoznani kot eden najbolj priljubljenih afrodiziakov. Omeniti pa je treba, da so zelenjavo šele pred nekaj sezonami začeli še bolj ceniti zaradi njenega okusa. Poleg tega imajo zdravilni šparglji dragocene zdravilne lastnosti, zato bi se morali odločiti, da jih boste gojili na svojem vrtu.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi tukaj zbrane članke o zelenjavi.
Zdravilni šparglji - opis in zdravilne lastnosti
Zdravilni šparglji (Asparagus officinalis) so rastlina iz družine špargljev. V naravnih pogojih ga najdemo v Sredozemskem bazenu. Danes pa rastlino gojijo skoraj po vsem svetu. Šparglje pogosto prodajamo z belimi in zelenimi vložki. Ta razlika je odvisna od načina gojenja zelenjave. Poganjki špargljev z belimi izrastki ležijo pod površjem zemlje. Zelena zelenjava pa raste na tleh.
Korenico špargljev običajno imenujemo krap. Je precej razvejan. Korenica špargljev ima tako glavne kot stranske korenine, ki so odgovorne za absorpcijo vseh potrebnih hranil. Element, ki nas najbolj zanima, je mlada hitenja. Njihovi nasveti so pokriti z luskastimi listi. Zreli poganjki zrastejo do 2 metra v višino. Šparglji beluši proizvajajo dvodomne cvetove z rumenim ali zelenkastim odtenkom. Rože v obliki zvonca oprašujejo žuželke, zaradi česar rastlina proizvaja majhne, rdeče jagode s premerom do 1 cm.
Vrtni šparglji niso cenili le okusa, temveč tudi številne zdravilne lastnosti. Med njimi lahko omenimo na primer obilo mineralov, ki omejujejo razvoj prostih radikalov, odgovornih za raka. Poleg tega so šparglji beluši cenjeni zaradi ogromne količine folne kisline, vitaminov A, C in E. Redno uživanje zdravilnih belušev pomaga pri preprečevanju ateroskleroze in preprečuje nastanek drugih bolezni srca in ožilja. Trajnica je kot nalašč za odstranjevanje toksinov iz telesa ali obnavljanje telesnih celic.
Vrtni šparglji - gojenje
V nasprotju z videzom je gojenje špargljev na vrtu mogoče. Rastlina bo najbolje uspevala na sončni legi in zaščitena pred vetrom. Poleg tega bi mu morali zagotoviti plodna tla. Čeprav se bodo vrtni šparglji teoretično dobro obnašali tudi v neplodnih tleh, bodo koreninski sistem in korenike špargljev precej šibkejši. Poskrbeti morate tudi za primerno, a zmerno hidracijo. Če zemljo ohranjamo mokro, lahko povzroči celo gnitje korenin.
Šparglji beluši so trajnica, zato bodite pripravljeni na prezimovanje te rastline. Čeprav rastlina naravno raste v toplejših podnebjih, je njena trdota res velika. Zelenjava je sposobna prenesti tudi ekstremne temperaturne padce, do -30 stopinj Celzija. Pomembno pa je, da je rastlina prekrita z debelo plastjo snega. V nasprotnem primeru lahko popolnoma zamrzne.
Semena in pripomočki za gojenje zelenjave po ugodni ceni? Preverite spodaj!
Zdravilni šparglji - nega
Nege, povezane z gojenjem medicinskih špargljev, na noben način niso zapletene. Na naših nasadih zagotovo ne moremo vzgojiti plevela. Jeseni pa odstranimo vse posušene poganjke, ki so nad tlemi. Takrat ima rastlina večje možnosti za hitrejšo regeneracijo. Rastlina je izredno odporna na bolezni in škodljivce. Seveda, ko za to ustvarimo prave pogoje.
Samostojno gojenje trajnic je možno s setvijo predhodno nabranih semen. Najbolje je sejati v drugi polovici maja, ko je nevarnosti zmrzali konec in se tla dobro ogrejejo. Kalivost je do 1,5 meseca. Hitrejše rezultate bomo dosegli po sajenju sadik, pridobljenih iz korenine špargljev. Takšne sadike lahko v substrat položite od pomladi do pozne jeseni.
