Kosmulja marmelada je dragocen vir vitaminov. Včasih so bile konzerve iz kosmulje zelo priljubljene, danes manj, a se počasi vračajo v korist. Vse pogosteje v poljskih domovih najdete konzerve, kot so: tinktura kosmulje, kosmuljev sok, vino iz kosmulje, pa tudi marmelada iz kosmulje ali druge okusne začimbe iz kosmulje za zimo. Kateri so priljubljeni recepti za to sezonsko sadje?
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi tukaj zbrane članke o konzervah.
Kosmulja marmelada
Recept za marmelado iz kosmulje
Kosmulja marmelada je ena najbolj cenjenih konzerv - združuje tako kisel okus kosmulje kot sladkost sladkorja. Njegov edinstven okus pa zahteva nekaj dela.
seznam sestavin
- 2 kg kosmulje
- ½ l vode
- 1,5 kg sladkorja
Ne pozabite temeljito oprati, olupiti in odrezati stebla kosmulje. Prav tako bi se morali znebiti semen v notranjosti!
Kosmulja marmelada - način priprave
- V velikem loncu zavremo vodo s sladkorjem, nato vanjo vlijemo kosmulje in segrevamo na majhnem ognju.
- Skoraj zavremo, odstavimo s toplote in pustimo približno 12 ur, da se ohladi.
- Naslednji dan konzerve segrevajte na majhnem ognju - izogibajte se jih vretju!
- Juho kuhamo nekaj ur - sadje mora biti prosojno in mehko. Ne pozabite, da se olupite.
- Marmelado prestavite v poparjene kozarce, zaprite in shranite na hladnem.
Kosmulja marmelada - kaj zapomniti?
Bučno marmelado ali malinovo marmelado je lažje pripraviti, ker se sadje tam ne zlomi tako enostavno. Sadje kosmulje je tako enostavno prekuhano in se hitro zlomi. Do tega ne bo prišlo, če jih nabodete z ... zatičem iz nerjavečega jekla! Oglejte si tudi članke o kosmulji, zbrane tukaj .
Kosmulja marmelada
Kosmulja marmelada kot nalašč za ... meso?
Kosmulja v obliki marmelade je res slastnega okusa - še posebej, če pripravite marmelado iz še ne popolnoma zrele kosmulje. Takšne konzerve iz kosmulje niso popolne ne le kot dodatek palačinkam ali pecivom, temveč tudi kot izjemna kombinacija s pečeno perutnino ali svinjino. Pripraviti jih je tako enostavno kot tinkturo iz kosmulje, vendar so narejeni veliko krajše kot druge konzerve - če želite na primer pripraviti vino iz kosmulje, morate imeti pravo opremo in veliko… potrpljenja.
seznam sestavin
- 1,5 kg skoraj zrele kosmulje (lahko tudi rdeče)
- 1 kg sladkorja
Ne pozabite, da ta kosmulja marmelada vsebuje veliko pektina! Recepti zanj so zato koristni pri preprečevanju črevesnih bolezni in v primeru zastrupitve telesa, na primer s težkimi kovinami.
Kosmulja marmelada za zimo - način priprave
- Sadje operemo in odcedimo približno 1/3 celote.
- Preostale kosmulje potresemo s sladkorjem in zdrobimo. Sadje zavrite in odstranite olupke z vrha.
- V konzervo dodajte celo sadje, nato ga zavrite.
- Vročo marmelado dajte v kozarce in jo dobro zaprite.
Kosmulja marmelada kot zdravilo za prebavila!
Vse, kar morate storiti, je, da na dan pojeste vsaj 2 žlici kosmičeve marmelade - obstaja velika verjetnost, da se boste rešili težavnega zaprtja! Pomembna sestavina kosmulje je vlaknina, ki olajša delo prebavnega trakta. Mogoče je vredno poskusiti pripraviti to domačo konzervo? Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za marmelado iz kosmulje ?
Kosmulja marmelada
Je težko narediti kosmuljevo marmelado?
Ta recept odlikuje rahlo dimljen okus in intenzivna aroma. Narediti ga ni težko, vendar zahteva stalen nadzor in pogosto mešanje! Ne pozabite, da mora dobra marmelada nekoliko goreti. To jim bo nekoliko popestrilo okus in razkrilo grenkobo, "skrito" v kisli lupini.
Priporočeni kozarci in konzerve po ugodnih cenah!
seznam sestavin
- 3 kg kosmulje
- 1 kg sladkorja
Marmelada bo odlična kot medenjaška masa ali dodatek k mesu. Torej, gremo!
Kosmulja marmelada - način priprave
- Sadje olupite in temeljito operite. Kosmulje damo v velik kozarec in jih pokrijemo s sladkorjem.
- Kozarec pokrijemo z gazo in ga postavimo za približno en teden na sončno mesto.
- Kos kosmulje prelijemo in sadje prenesemo v ponev. Pražite 1,5 ure na dan (4 dni) na majhnem ognju in pogosto mešajte.
- Pripravljeno marmelado prestavite v poparjene kozarce. Zavrtite in pasterizirajte.
Kaj pa ... kosmulje?
Seveda se nič ne da zapraviti! Nalijte kosmičev sok v olupljene steklenice, privijte pokrovček in pasterizirajte. Hitro boste ugotovili, kako čudovito toplo je zahvaljujoč pozimi! Oglejte si tudi ta članek o receptih kosmulje .
Marmelada iz kosmulje
Kosmulje kot vir imunosti
Kosmulja vsebuje velik odmerek vitamina C, ki bo naravno okrepil imunski sistem in celotno telo. Poleg tega bodo sestavine tega sadja podprle koncentracijo in pomirile živce!
seznam sestavin
- 1 kg kosmulje
- 1,5 limone
- ¾ kozarec vode
Ne pozabite skrbno olupiti in oprati kosmulje! Kasneje ga zavrite v vodi (približno 30 minut).
Kosmulja marmelada - način priprave
- Kosmulje odstranite z ognja in po 10 minutah premešajte.
- Ponovno ga postavimo na ogenj, dodamo sladkor in limonin sok. Zmešajte.
- Kuhajte približno 50 minut, mešajte - marmelada ne sme goreti!
- Prestavite v parjene kozarce in jih obrnite na glavo.
Neugledne in majhne kosmulje so bomba, polna zdravilnih lastnosti - kot nalašč za "leno črevo", šibko imunost in srce. Izkoristite torej recepte malte iz kosmulje in se danes okrepite! Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z receptom za vino iz kosmulje ?
