Navadni regrat, regrat, regrat taraxacum officinale je trajnica, ki raste samoniklo na travnikih, obcestnih jarkih, ledinah in tratah. Rastlino zamenjujejo z regratom, čeprav Sonchus arvensis v poljskih podnebnih razmerah cveti poleti, medtem ko se rumeni regratovi cvetovi pojavijo na prelomu aprila in maja. Poleg tega poljski regrat ni užitna rastlina. Regrat je znan že od antičnih časov. Imenovali so ga piknik, saj so maja, ko je cvetel, dekleta tkala venčke s piknikov, zeliščarji pa so dobivali dragoceno zelišče z zdravilnimi lastnostmi. Preberite, kako iz regratovih cvetov naredite zdrav sirup, okus primerljiv z najboljšim medom.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi članke o sirupu tukaj.
Regratov sirup - zdravstvene lastnosti
Regratove konzerve povečajo tvorbo žolča v jetrih in olajšajo njen pretok v dvanajstnik. Regrat ima tudi diuretični učinek, zaradi česar se strupene snovi izločajo iz telesa. Listi in cvetovi regrata med drugim vsebujejo mineralne soli - kalij, magnezij, žveplo in silicij ter vitamine, zlasti vitamin C. Aktivna spojina je mlečni sok, ki je prisoten v vseh delih trajnice. Regratov koren vsebuje holeretične in diuretične triterpene. Dragocena snov, vključena v vitamine skupine B, je hematopoetska folna kislina (vitamin B9). Regrat ima protivirusne lastnosti. Zunanjo uporabo v obliki svežega soka in poparek listov blagodejno vpliva na obnovo kože.
Najpomembnejši zdravilni pripravki iz piknikov vključujejo:
- Koreninski odvar - pripravite ga iz zdrobljene regratove korenine. 2 žlici zelišč prelijte z 2 skodelicama vroče vode. Ko korenina nabrekne, zavremo decokcijo in kuhamo še 5 minut. Preobremenjeno zdravilo ima diuretični in holeretični učinek. Odvarek pijemo pred obrokom, 3-krat na dan po 2/3 skodelice. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z receptom za ingverjev sirup ?
- Mai sirup - iz trajnih cvetov. Med sveže razvitimi cvetnimi košarami izberemo rumene cvetove, ki so čudovita surovina za okusen krepilni sirup, primeren za otroke in odrasle. Regratov sirup, znan tudi kot tekoče zlato, je nadomestek medu. Uporablja se v kuhinji, kjer nadomešča sladkor, na primer pri peki medenjakov ali dodajanju pijačam. Odmerjanje sirupa, 3-4 čajne žličke na dan, blagodejno vpliva na vnetja ust in pomaga pri kašlju.
- Sok iz svežih regratovih listov - sok dobimo brez vrenja zelišč, stiskanje mladih spomladanskih regratovih listov v sokovniku, v počasnem ožemalniku ali po mletju skozi gazo. Vsakemu delu soka dodajte žganje v razmerju - 5 kozarcev soka: 1 kozarec žganja. Sok deluje krepilno in razstrupljevalno. Priporočljivo je za rekonvalescente in starejše. Odmerjanje zdravila - sprva jemljemo 1 čajno žličko na dan, približno 10 dni, povečamo odmerek na 1 žlico, ki jo jemljemo 3-krat na dan.
Kako narediti regratov sirup? Preprosti recepti korak za korakom
Recept za mai sirup z limoninim sokom
Kako narediti regratov sirup? Za regratov sirup uporabljamo nabrane cvetove v maju. Izogibajte se rožam, ki rastejo na prometnih cestah. Najboljši način za obiranje surovine je, da gremo na travnik v jasnem sončnem jutru, ko so cvetovi sveži in na široko odprti. Ne operemo jih, temveč jih razporedimo po belem papirju - po nekaj minutah se bomo znebili hroščev in žuželk. Oglejte si tudi ta članek o receptih japonskih kutininih sokov in sirupov .
Sestavine:
- Regratovi cvetovi - 200 kosov
- Voda - ½ l
- Sladkor - ½ kg
- Limona - limonin sok (po možnosti citronska kislina)
Priprava:
- Regratove cvetove prelijte z vodo in jih zavrite. Pridobljeni macerat pustimo žvečiti, najbolje čez noč.
- Naslednji dan vse skupaj precedimo skozi cedilo, medtem ko gnetemo cvetje, da povrnemo vso dragoceno tekočino.
- V lonec s filtratom vlijemo sladkor in 2 žlici limoninega soka. Vsebino kuhajte brez pokrova, dokler sirup ne postane gost in pretočen. Opomba - pretanek sirup bo začel fermentirati, pregost pa bo kristaliziral.
- Končni regratov sirup vlijemo v olupljene kozarce.
Odmerek regratovega medu: do 3 žličke na dan. Gosti, okusen sirup je primeren za otroke. Lahko ga namažemo na kruh z maslom, dodamo čaju ali vodi in dobimo osvežilno, rahlo kislo pijačo.
Regrat iz regratovega sirupa brez kuhanja
Sestavine:
- Regratovi cvetovi - približno 30 cvetov
- Sladkor - za vlivanje približno 5 žlic
- Žganje - 1 žlica
Priprava:
- Rumene regratove cvetove položite v majhen kozarec po plasteh, tako da je zadnja plast narejena iz sladkorja. Pri urejanju cvetja jih pregnetemo, da spustijo sok.
- Na zgornjo plast nalijte žganje in previdno privijte pokrov kozarca.
- Pustite kozarec približno 7-10 dni na toplem.
Pripravljen regratov sirup lahko v hladilniku hranite do 4 mesece. Je učinkovito zdravilo za bolezni zgornjih dihal in kašelj. Uporablja se tudi v kuhinji, na primer kot okusen dodatek k čaju. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za ribje sok v živo ?
Odmerjanje: sirup jemljite počasi, postopoma ga pogoltnite skupaj s cvetovi - sprva pijemo 1 čajno žličko na dan. Po nekaj dneh lahko odmerek povečamo na 4 čajne žličke na dan.
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
Recept za mlečni sirup z medom - korak za korakom
Med je naravno zdravilo z močnimi protivirusnimi in antibakterijskimi lastnostmi. Njegovo delovanje bomo okrepili s kombiniranjem z zelišči. Poleg tega med učinkovito ohranja zelišča, je sladek in se ne kvari, zato lahko z njim brez strahu nadomestimo nezdrav sladkor. Pomembno je, da izberete pravi med. Le ekološki, pridobljen iz čebelnjakov na naravnih in ekoloških območjih, z ustreznim certifikatom, je primeren dodatek regratovemu sirupu.
Sestavine:
- Regratovi cvetovi - 1-1,5 l
- Voda - 1l
- Limona - sok 2 limon
- Med - 700 g
Priprava:
- Zbrane regratove cvetove položite v lonec in jih trdno nabijte. Prelijte jih z vodo in počasi dušite 30 minut. Po preteku priporočenega časa pustite vsebino macerirati čez noč.
- Naslednji dan tekočino segrejemo s cvetjem. Cvetove odcedite skozi cedilo in poskušajte iz njih iztisniti ves sok.
- V toplo maceracijo dodajte limonin sok in počasi vlivajte med. Po temeljitem mešanju vse zlijemo v lonec in zavremo.
- Vroč sirup nalijemo v olupljene kozarce. Pokrovčke skrbno zaprite in kozarce obrnite na glavo.
- Ko se ohladi, lahko sirup shranimo v domačo shrambo. Primeren bo za uživanje 1-2 leti.
Odmerjanje: sirup pijte 3-krat na dan po 1 čajno žličko. V jesenskem in zimskem hladnem vremenu nas bo imuniziralo proti prehladu, uravnavalo prebavne procese, okrepilo in poskrbelo za dobro voljo. V tem članku si oglejte tudi recept za metin sirup .
