Obstaja veliko receptov za kumare. Če so vam vložene ali vložene kumare že dolgčas, se splača narediti nekaj povsem drugega - na primer kumare s papriko! Marinirane kumare s papriko imajo odličen okus skoraj ob vsakem obroku in so zelo enostavne za pripravo. Tu so najbolj priljubljeni recepti za kumare in poper.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi tukaj zbrane članke o zeleni zelenjavi.
Kumare s papriko
Vložene kumare
Izdelati jih je enostavno in nadev zanje je skoraj enak kot za vložene kumare. Kupiti morate le nekaj potrebnih sestavin in že ste pripravljeni!
seznam sestavin
- 4 kg kumar
- 0,5 kg čebule
- 1 kos Česen
- 2 žlici soli
- 3 kozarci vode
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica kisa
- piment + lovor
- 1 skodelica olja
Pozimi predelane kumare in paprika zagotavljajo telesu številne potrebne sestavine, zlasti v tej hladni sezoni. Vložene kumare med drugim vsebujejo veliko količino vitamina C, A, D, E, K1 in nekaj vitaminov skupine B. Če je le zato vredno marinirati kornišone v kozarcih. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o vloženih kumarah v kozarcih ?
Vložene kumare s papriko - način priprave
- Kumare narežemo skupaj s kožico in enako naredimo s preostalo zelenjavo. Dodamo jim 2 žlici soli in odstavimo.
- Naredite kislo kumarico - lahko je enako kot kisanje kislih kumar. Nato pripravljeno zalogo ohladimo.
- Notri nalijte olje, vse skupaj premešajte in odstavite približno 2 uri - ne pozabite ga občasno vmešati v lonec.
- Kumare damo v kozarce in jih prelijemo s kumarico. Pasterizirajte 7 minut po tem, ko kozarci zavrejo. Če iščete nasvet in navdih, si oglejte tudi članke o kumarah, zbrane tukaj .
Kumare s papriko za ... razkisanje telesa?
Pripravki iz kumar in paprike - zlasti v konzervah - vsebujejo veliko alkalnih snovi, kar pomeni, da razkisajo telo! Takšne snovi so mineralne soli, baker, kalcij, magnezij, železo, cink, fosfor, beljakovine, fluor in celo prehranske vlaknine in ogljikovi hidrati.
Priporočeni kozarci in konzerve po ugodnih cenah!
Kumare s čilijem
Začinjene kornišone
Se vložene kumare že prenajedu? Kaj pa kumare s čilijem? Je fantastična osnova za pripravo zelenjavne solate, hkrati pa dodatek k kateri koli zabavni mizi. Priprava takšnih kumar ne zahteva veliko znanja, zato ... gremo!
seznam izdelkov
- 2,5 kg kumar
- 3 žlice soli
- 1,5 čajne žličke čilija
- 1 čajna žlička popra
- 1 glava česna
- 1,5 skodelice kisa
- 8 žlic olja
- 3 skodelice sladkorja
Ne pozabite, zelenjavo dobro operite in razdelite na štiri dele. Ko je to končano, vse položite v lonec. Oglejte si tudi tukaj zbrane članke o domačih konzervah .
Kumare s čilijem - način priprave
- Kumare potresemo s soljo in jih pustimo 6 ur.
- V njih zlijte vodo, dodajte česen in čili, nato vse zmešajte.
- Kis nalijte v ločen lonec, po vrsti dodajte sladkor in olje. Zalogo zavrite in pustite, da se ohladi.
- Kumare prelijemo s hladno marinado in pustimo čez noč.
- Naslednji dan dajte kumare čim tesneje v kozarce. Nalijte kumarico in privijte kozarce. Pasterizirajte približno 7 minut po vrenju.
Ogrevalni recepti za kumare s čili papriko
Priprave iz kumar s čili papriko vas bodo učinkovito pozimi ogrele po prihodu iz službe pozimi, prav tako pa bodo odlično poudarile okus skoraj vsakega mesa. Pazite, da se jih založite v hladni sezoni - zagotavljamo vam, da jih boste pogosto posegli po svoji shrambi ali kleti!
Sladko-kisle kumare s papriko
Različice okusov kumar in popra
Če radi eksperimentirate v kuhinji, so kumare s sladko in kislo papriko lahko dobro dopolnilo k vsaki večerji. Za njihovo pripravo boste potrebovali njihovo kumarico in slanico.
Priporočeni kozarci in konzerve po ugodnih cenah!
seznam sestavin
1. Kozarec
- 4 kg kumar
- 4 rdeče paprike
- 4 čebule (velike)
2. Slanica
- 12 kozarcev vode
- 1 peščica gorčičnih semen
- 1 skodelica soli
3. Poplave
- 3 skodelice kisa
- 4 kozarci vode
- 3 in 0,5 skodelice sladkorja
- ducat zrn pimentov
- ducat zrn popra
- 1 čajna žlička gorčičnih semen
Iz navedenega seznama sestavin bo prišlo približno 10 kozarcev. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o konzerviranju kumar ?
Sladko-kisle kumare s papriko - način priprave
- Naredite slanico in jo pustite, da se popolnoma ohladi.
- Kumare temeljito operemo, prerežemo po dolžini (najbolje na polovico) in zalijemo s hladno slanico. Odstavite približno 2 uri.
- Čebulo narežemo na rezine (ali perje) in jo opečemo.
- Čebulo, papriko in kumare razporedimo po kozarcih. V vsako od njih dajte gorčico v slanico (toliko kot enaki deli).
- Vse sestavine skupaj zavremo in vsakemu dodamo 4 zrna pimenta in 6 zrn popra iz slanice. Kumare prelijemo z vročim temeljcem.
- Kozarce zaprite in jih pasterizirajte približno 2 minuti.
Vložene kumare s sladko-kislo omako - s čim jesti?
Običajno jih uporabljajo v kuhinji kot dodatek k glavni jedi ali kot predjed. Kumare v sladko-kisli kumarici s papriko so tudi priljubljena sestavina različnih vrst zelenjavnih solat. Kumare same so precej nizkokalorična hrana, saj 100 g vsebuje le 15 kcal! Ohranjanje kumar v sladko-kisli kumarici je odličen način, da jim podaljšate rok trajanja, okrepite in poudarite okus. Zelo pomembno je, da je izjemno enostavno! Tako jih lahko enostavno pripravite v svojem domu. Oglejte si tudi ta članek o vloženih kumarah v kozarcih .
