Vložena solata iz rdeče pese - 5 preprostih, preverjenih receptov

Vložena pesa je odličen vir koristnih hranil. Okusno, izjemno hrustljavo, mora biti na našem jedilniku vsak dan. In da ne bo dolgočasno, lahko vsak dan iz njih pripravite drugačno solato za večerjo. Tu je pet najboljših receptov za solano rdečo peso.

Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi članke o solatah in solatah tukaj.

Vložena solata rdeče pese z večerjo

Moč rdeče pese

Rdeča pesa se že dolgo uporablja za pripravo različnih solat in solat, vročih ali hladnih, za kozarce in za redno uživanje. Že dolgo je znano, da imajo neverjetne lastnosti - podpirajo imunost telesa in pomagajo v boju proti anemiji. Izkazalo pa se je, da vložena rdeča pesa prehransko in zdravstveno koristne lastnosti presega surovo. Tako kot vsa silaža tudi sicer močno vplivajo na izgradnjo normalne črevesne bakterijske flore in po antibiotični terapiji dobro delujejo, a to še ni vse.

Vložena rdeča pesa ima močnejši antianemični in antibakterijski učinek kot surova pesa. Poleg tega podpirajo hujšanje in uravnavajo metabolizem. Njihova naloga je pomagati pri izločanju sečne kisline, razkisati celo telo, očistiti toksine in podpreti delo jeter. Nekatere študije tudi kažejo, da lahko okrepijo vzdržljivost in izboljšajo učinkovitost telesa pri ljudeh, ki intenzivno trenirajo.

Rdečo peso bi morali kisati predvsem vegani in vegetarijanci. Je najbolj razširjen vir rastlinskega železa. Poleg tega ima rdeča pesa (pesna kvasa) tudi protivnetni učinek, kar še posebej cenijo ljudje, ki trpijo za revmatoidnim artritisom. Zato je, vključno s prehrano vložene pese, bikovo oko in lahko jeste ne samo rdečo peso, ki nastane med kisanjem. Iz teh rdečih gomoljev lahko naredite različne zares okusne solate in solate, tako da jih lažje pretihotapite v svoj dnevni jedilnik. Če želite izdelek pripraviti sami, si oglejte tudi ta članek o vloženi rdeči pesi korak za korakom .

Solata iz rdeče pese z jabolki za večerjo - recept

Osnovna solata iz vložene rdeče pese je zelo preprosta. V bistvu je enaka solati iz kislega zelja, okus pa je drugačen. Vložena pesa je sladko-kisla, zato ima res zanimiv okus. Seveda mora biti jabolčna solata, sicer ne bo tipičen recept.

  • 5 srednje kisle pese,
  • 1 veliko jabolko,
  • 1 velika čebula,
  • 1 žlica olja,
  • ½ žlička svežega peteršilja,
  • ½ žlička soli in popra

Solata je res bliskovita. Takoj lahko naredite večji obrok in ga pojeste v nekaj dneh. Shranjeno v hladilniku se ne sme poslabšati. Pri delu s peso je dobro nositi rokavice. Vložene razbarvajo tudi roke.

  1. Peso naribajte na ribežu z grobo mrežo.
  2. Jabolko olupite, naribajte.
  3. Olupite čebulo, jo nasekljajte na majhne kocke.
  4. Vse sestavine zmešajte, dodajte začimbe in olje.

Vložena solata iz rdeče pese - navdih za kosilo

Vložena solata rdeče pese s pora

Vložena solata iz rdeče pese ni edini recept, ki ga lahko pripravimo za večerjo. Tudi druge solate, ki se dobro ujemajo z mesom, bodo dobro delovale. Ena izmed njih je vložena solata iz rdeče pese s por, ki jo lahko vzamete tudi s seboj v službo - s koščkom pumpernickela bo kot nalašč za kosilo.

Vložena rdeča pesa na krožniku in vložena rdeča pesa solata in recepti
  • 2 vloženi pesi,
  • 4 jajca,
  • 2 vloženi kumari,
  • 1 por (beli del),
  • ½ jabolka,
  • 1 žlica majoneze,
  • sol in poper po okusu.

Solata je narejena precej hitro. Zahvaljujoč jajčkom je res nasitna. Ta recept naredi tudi odlično pečeno solato iz rdeče pese, a vložena rdeča pesa bo zaradi svojih zdravstvenih lastnosti veliko boljša rešitev.

  1. Jajca trdo zavrite.
  2. Rdečo peso narežemo na tanke polrezine.
  3. Narežite kumare in jih za nekaj minut položite na cedilo.
  4. Jabolko olupite, narežite na kocke ali naribajte na grobo mrežo.
  5. Jajca olupite, narežite na rezine in kocke ali pa jih potlačite skozi cedilo.
  6. Vse sestavine zmešajte z začimbami in majonezo.

Priporočene knjige z recepti za solate in solate

Vložena solata iz rdeče pese in graha

Druga kisla solata iz rdeče pese, kot nalašč za kosilo, je zelo hitra in preprosta. V kratkem si ga lahko naredite iz tistega, kar imate pogosto doma: vložena zelenjava v pločevinkah.

  • 350 g vložene pese,
  • 4 jajca,
  • 1 konzerva graha v pločevinkah,
  • 1 konzerva rdečega fižola v pločevinkah
  • 3 velike žlice majoneze,
  • drobnjak, sol in poper po okusu.

Če imate radi feta sir ali sir italijanskega tipa, lahko svojo solato dodate malo in okrasite s temnimi kruhovimi kruhki ali pojeste z malo izraelskega kuskusa ali bulgurja. Zahvaljujoč temu bo to polnovreden obrok, kot nalašč za delo.

  1. Jajca trdo zavrite.
  2. Odprite pločevinke, vsebino izlijte na cedilo.
  3. Peso na kocke narežemo na debelejše kocke.
  4. Jajca olupimo, precedimo skozi cedilo ali narežemo na kocke.
  5. Vse sestavine zmešajte, dodajte majonezo in začimbe po okusu.

Vložena solata iz rdeče pese za zabavo

Vložena solata iz rdeče pese z pomarančo

Elegantna različica solate iz rdeče pese? Tukaj si! Vanjo lahko dodate majhno količino feta sira in pomaranč, pazite, da bo razporejen na krožniku, saj bo videti super. Kot nalašč za banketno mizo.

  • 400 g vložene pese,
  • 1 velika pomaranča
  • 1 žlica svežega peteršilja,
  • 1 zelena čebula,
  • 100 g feta sira

Preliv:

  • 1 čajna žlička gorčice
  • 1 čajna žlička tekočega medu,
  • 1 čajna žlička jabolčnega kisa,
  • 2 žlički oljčnega olja.

Preliv daje solati čudovit okus. Je nežen in rahlo sladek, zahvaljujoč pesi in pomarančam ter dodatku medu. Če želite dodati hrustljavost, na solato potresemo malo orehov.

  1. Narežite peso. Razporedite jih na krožnik.
  2. Olupite pomarančo, odstranite bele dele, meso izrežite iz membran.
  3. Pomaranče razporedite po pesi.
  4. Feta sir narežemo na majhne koščke. Zdrobite ga na solato.
  5. Dodamo malo čebule in peteršilja.
  6. Pripravite preliv. Prelijemo ga na vrh solate.

Carpaccio iz kisle rdeče pese z oreščki - recept

Carpaccio je v osnovi pečena solata iz rdeče pese, lahko pa jo pripravite tudi iz vloženih. V obeh različicah je nadvse okusen in zelo nežen. Solato lahko pripravimo kot predjed za zabavo, na majhnih krožnikih bo videti čudovito.

  • 2 vloženi pesi,
  • 2 pesti rukole,
  • 100 g orehov,
  • 2 žlici balzamika,
  • 100 g sira z modro plesnijo.

Carpaccio je metoda priprave mesa z rezanjem na zelo tanke rezine. Jemo jih surove, z balzamično omako in različnimi solatami. Peso postrežemo na enak način.

  1. Vložene pese narežemo na tanke rezine.
  2. Operite rukolo.
  3. Sir z modro plesnijo narežemo na majhne koščke.
  4. Orehe nasekljajte.
  5. Na krožnike razporedite rukolo, nanjo položite rezine rdeče pese.
  6. Po vrhu potresemo sir z modro plesnijo in oreščki.
  7. Potresemo z balzamičnim kisom in je pripravljeno.