Plodovi ptičje češnje imajo številne zdravstvene lastnosti, zato ni čudno, da so pripravki iz nje zelo priljubljeni. Med njimi v ospredje pride tinktura ptičje češnje, priljubljena pa sta tudi vino iz češnje ali marmelada iz češnje. Katere recepte bomo izbrali, je odvisno od individualnih želja. Gotovo je eno - v vašo prehrano je treba vključiti sadeže ptičje češnje, kar bomo v trenutku dokazali s predstavitvijo njegovih lastnosti.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi tukaj zbrane recepte za tinkturo.
Ameriška češnja in češnja - zdravstvene lastnosti rastline
Plod ptičje češnje je podoben borovničevim jagodam. So pa temnejši od njega. Ptičja češnja je drevo ali velik grm, ki se na Poljskem v naravi pojavlja v dveh sortah - črna češnja in črna češnja. Plodovi ptičje češnje so hrana pticam, vendar ljudje tudi izhajajo iz njihovih koristi. Pri zeliščarstvu se uporabljajo tudi listi, cvetovi in celo lubje.
Ptičja češnja deluje antiseptično in diuretično, pa tudi antirevmatično. Med drugim vključuje veliko soli vitamina C, kalcija in fosforja, čreslovin, eteričnih olj in organskih kislin. Snovi, ki jih vsebuje sadje, pomagajo zavirati razvoj mikroorganizmov v telesu, kot so praživali in bakterije. Poleg omenjenih lastnosti imajo tudi protivnetne lastnosti, pomagajo zniževati krvni tlak, pozitivno podpirajo metabolizem in uravnavajo živčni sistem. Ženske že stoletja cenijo njen blagodejni učinek na videz kože. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za tinkturo barberry ?
Omeniti velja, da imajo ti plodovi, nekoliko podobni ameriškim borovnicam, semena, katerih uživanje je lahko nevarno za vaše zdravje. V njih vsebovani cianogeni glikozidi se po zaužitju spremenijo v vodikov cianid. Čeprav majhne količine niso škodljive, ima lahko uživanje številnih semen negativne posledice. Poudariti velja, da to velja le za surovo sadje. Tisti, ki so predelani, na primer fermentirani ali kuhani pri visoki temperaturi, so za nas varni. Zato lahko za zdravje uživamo tinkturo iz češnje, vino iz češnje ali druge konzerve, kot je marmelada iz češnje.
Recept za tinkturo ptičje češnje
Priprava tinkture ptičje češnje ni najtežja naloga, zato je vredno poskusiti nabirati in pripraviti domačo pijačo, če so na našem območju ti edinstveni sadeži. Recept za tinkturo črne češnje je kratek in enostaven, njegov vpliv na zdravje ob jesenskih in zimskih večerih pa bo neprecenljiv, zato se je vredno lotiti te naloge.
Tinktura ptičje češnje zahteva zbiranje naslednjih sestavin:
- sadje ptičje češnje - 1 kg,
- sladkor - 0,5 kg,
- žganje - 1 l.
Priprava: preden nadaljujemo z uresničevanjem ideje o domači pijači iz ptičje češnje, se lahko pojavi vprašanje: kje sploh dobiti njen sad? Tako češnja kot češnja sta tako priljubljeno drevo ali grm, da zagotovo uspevata nekje v bližini ali v bližini doma svojih staršev. Samo dobro si je treba ogledati. Oglejte si tudi ta članek o receptih za tinkturo in sok rakitovca .
Če se vrnemo k pripravam, naberemo in operemo nabrano ptičjo češnjo. Nato jih dajte v kozarec, prelijte s sladkorjem in prelijte z alkoholom. Njegova napetost je odvisna od individualnih želja glede moči tinkture. Pripravljeno zmes pustite na strani en teden do deset dni. Daljše čakanje bi lahko povzročilo precejšnjo grenkobo plodov, ki so že tako suhi in trpki. Po preteku določenega časa je treba tinkturo ptičje češnje samo filtrirati skozi gazo ali zelo fino cedilo in natočiti v steklenice.
Kot lahko vidite, recept za tinkturo ptičje češnje ni najtežje narediti, predvsem pa njegova priprava ne traja dolgo. Pri drugih tinkturah je čas, potreben za čakanje po združitvi sestavin, pogosto veliko daljši. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z recepti za češnjevo tinkturo ?
Najlepše vtičnice za tinkturo po izjemnih cenah!
Tinkture iz ptičje češnje - recepti za suho ali sladko pijačo
Tinktura črne češnje lahko kljub trpkosti plodov sčasoma dobi suho ali sladko obliko. Tukaj se recepti nekoliko razlikujejo, ključno vlogo pa ima majhna razlika v načinu priprave in času. Zgoraj opisani recept je tinktura v sladki varianti. Da bi dobili suh okus, je treba sadje preliti samo z alkoholom. V tem primeru je priporočljivo kombinirati vodko in žganje v enakih razmerjih, da dobite več okusa in arome iz pijače.
Tako pripravljeno stanovanje naj stoji približno štiri do šest dni. Nato lahko suho tinkturo pretočimo, preostalo sadje pa pokrijemo s sladkorjem in odstavimo še štiri dni. Nato dobimo sladek sirup, ki ga lahko prosto kombiniramo s suho tinkturo, da dobimo polsladko ali sladko pijačo.
Tako tinktura ptičje češnje kot tudi druge konzerve iz teh, podcenjenih plodov pa lahko prinesejo veliko dobrega za naše zdravje. Če je poleg tega sadje mogoče dobiti popolnoma brezplačno, zakaj se ne preizkusite v njihovi obdelavi? Učinki bodo zagotovo zadovoljivi. Uživanje enega majhnega kozarca tinkture ptičje češnje med zmanjšano imunostjo bo pomagalo učinkovito zaščititi telo pred bakterijami in drugimi mikroorganizmi ter glivicami. Če iščete več navdiha za domače žgane pijače, preberite tudi ta članek o tinkturi iz drenja s postopnim receptom .
