Gojiti redkev na vrtu je zelo preprosta in zabavna naloga. Zaradi njegovega dragocenega okusa in številnih zdravilnih lastnosti je vredno poskrbeti za njegovo prisotnost na vašem vrtu. Poleg tega ima redkev zanimive sorte, ki ne izstopajo samo po videzu, temveč tudi po okusu.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi tukaj zbrane članke o zelenjavi.
Redkev na vrtu - sorte
Redkev (Raphanus) je zelenjava iz družine zelja. Z njenim gojenjem na Poljskem ni težav. Čeprav nekatere sorte rastejo veliko bolje v sredozemskih razmerah, kjer lahko računajo na precej višje temperature. Različne sorte redkve prispevajo k precejšnji raznolikosti receptov. Redkvico najpogosteje uporabljamo v surovih solatah, pri nastavljanju jedi in pri začimbah omak. Sorte se razlikujejo predvsem po obliki korenine in njeni barvi.
Najbolj priljubljene sorte redkev:
- Redkev - je vrsta običajne redkve, katere barva je lahko od bele, prek rdeče do črne. Meso pa je vedno belo. Najpogosteje se uporablja kot enoletna zelenjava.
- Bela redkev - sorta navadne redkve, ki jo odlikuje veliko večja korenina kot redkev. Poleg tega ima bela redkev bolj začinjen okus. Sajenje redkvic je priporočljivo pozno spomladi in poleti. Ker bela redkev, posajena prezgodaj ali prepozno, nam morda ne bo zagotovila zadovoljive letine.
- Črna redkev - zaradi pozne rastne sezone je zelo pogosto imenovana tudi zimska redkev. Na naših vrtovih je veliko manj pogosta zelenjava. Zaradi manjše prisotnosti vode, ki jo ima bela redkev, je to sorto lažje shraniti dlje. Poleg tega se črna redkev odlikuje po pikantnem okusu in značilni aromi. Ali bi radi ta članek o gojenju pak choi ?
- Japonska redkev - imenovana tudi diakon. Populariziran kot osnovna zelenjava na Japonskem. Japonsko redkev lahko jemo svežo, kuhano, lahko pa tudi vložene in posušene. Zelenjavo odlikuje velika vsebnost vitamina C.
Tudi belo repo ( Brassica rapa ) zelo pogosto zamenjujejo s sortami redkev . Zelenjavo bi morali uradno imenovati tipično zelje. Bela repa ni cenjena le zaradi številnih okusnih lastnosti, temveč tudi zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Z rednim uživanjem lahko dobimo dragocene vitamine, kot so vitamini A, C in B. Poleg tega je bela repa bogata z betakarotenom, magnezijem, kalijem in kalcijem. Zelenjava je znana tudi po svojih dragocenih lastnostih, ki blagodejno vplivajo na lase in nohte. Ali pa vas bo navdihnil tudi ta članek o gojenju radiča ?
Zdravilne lastnosti redkve
Redkev je ena izmed najbolj priljubljenih spomladanskih vrtnin, ki jo je priporočljivo uživati zaradi svojih neprecenljivih zdravilnih lastnosti. Ne glede na to, ali bo šlo za japonsko redkev ali črno redkev, lahko pričakujemo, da nam bo uživanje pomagalo pri lajšanju in celo zdravljenju številnih bolezni. Njegove lastnosti vključujejo odlično prebavo redkev in nizko kalorično vsebnost. Črna redkev, pa tudi druge sorte, se uporablja pri različnih boleznih želodca in jeter. Oglejte si tudi ta članek o gojenju zelja na vrtu .
Zimska redkev in zgodnja redkev imata izkašljevalne lastnosti. To najprej pomeni, da ga lahko pojemo med utrujajočim kašljem. Po drugi strani pa je zelenjava odlična za zdravljenje revme. Črna redkev pa tudi japonska redkev deluje baktericidno. Redno uživanje redkvic bo koristno za zaščito sečnega sistema pred različnimi okužbami. Zaradi nizke vrednosti kalorij in visoke vrednosti vlaknin je priporočljiva zimska in zgodnja redkev, zlasti med hujšanjem. Kot smo že omenili, je bela repa priporočljiva ljudem, ki trpijo zaradi slabega stanja las in nohtov. Poleg tega vsebuje visoko raven luteina, ki preprečuje nočno slepoto.
Priporočljivo za zelenjavni vrt - gnojila in dodatki
Redkev - sajenje in gojenje redkvice
Sajenje redkve od nas ne zahteva posebnih pogojev, saj je njeno gojenje zelo enostavno in nezahtevno. Najbolje bodo delovale sončne lege, pa tudi precej plodna tla. Pogosto se zasaditev redkve šteje za predpogoj druge zelenjave. Še posebej pri setvi zgodnje ali zimske redkve. Vsekakor pridelava od nas zahteva veliko namakanja, potem lahko računamo na hitro rast in obilne donose.
Redko redko posadimo redkev z mladimi sadikami. Sejanje semen je priporočljivo veliko pogosteje. Le po rahlem povečanju rasti bi morali redkev zlomiti, zahvaljujoč temu pa bomo lahko računali na znatno rast korenin. Priporočljivo je tudi gojenje v rastlinjakih ali tunelih, zlasti za zgodnje sorte. Zahvaljujoč temu lahko redkev gojimo tudi pozimi, ne da bi skrbeli zaradi neugodnih vremenskih razmer. Če iščete več nasvetov, si oglejte tudi članek o sajenju in gojenju mletih kumar .
