Kupinovo vino - preverjeni recepti za okusno domače vino

Kot veste, je pridelava vina vedno nekoliko zahtevna - ne glede na to, kakšno sadje želite zanj uporabiti. Kljub temu vinarji začetniki ne bi smeli imeti težav s pripravo napitka. Kupinovo vino je precej nezahtevno, zato je vredno prebrati najbolj okusne in preproste recepte za dobro kupinovo vino. Kako narediti okusno borovničevo vino?

Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o hišnem vinu, zbrane tukaj.

Kupinovo vino

Domače kupinovo vino

Pikantno vino, bolj preprosto kot robidno vino, je precej sladek in izrazit alkohol, njegova aroma pa je zelo intenzivna - tako kot malinovo ali riževo vino. Kaj boste potrebovali za pripravo lastnega vina?

Seznam sestavin za kupinovo vino

• 5 kg robid
• 5 litrov vode
• 4 kg sladkorja
• vinski kvas

Seveda za pripravo borovničevega vina potrebujete tudi balon s fermentacijsko cevjo. Tu bo potekal celoten postopek fermentacije sadja in alkohola. Če iščete več nasvetov, si oglejte članek o sadju za pridelavo vina .

Priprava robidnega vina - način priprave

1. Svoje delo morate začeti s pripravo kvasne matere. Torej morate svoje robide dati v kozarec (lahko je pol litra) in jih preliti z mlačno, po možnosti predhodno prekuhano vodo (do približno 3/4 kozarca). Premešajte, zasukajte in na pokrovčku naredite majhno luknjo (npr. Z žebljem). Odstavite za en dan na suhem in zasenčenem mestu.
2. Po določenem času kvasu dodamo žlico sladkorja in ponovno odstavimo približno 3 dni.
3. Popolno in zdravo sadje damo v skledo in ga na primer zdrobimo z lesenim pestičem. Pokrijemo s polovico sladkorja, pokrijemo s krpo in odstavimo približno 2 dni.
4. Po preteku navedenega časa kupine precedimo in nastali sok damo v vinski balon.
5. Preostali sladkor raztopimo v vreli vodi, premešamo in združimo z moštom (sokom) - nato t.i. nastavitve.
6. Mešanici dodajte kvasovko, premešajte in balon pokrijte z zamaškom s fermentacijsko cevjo. Pustite fermentirati približno 4 mesece, po možnosti pri sobni temperaturi.
7. Po zgoraj omenjenem času vzamemo vino iz usedline v steklenice in ga shranimo ležečega. Vino lahko hranimo ... več let. Ne pozabite, da starejše kot je vino, tem bolje!

Čarobni učinek gozdnega vina

Kupina ima precej močne antipiretične, protivnetne in diaforetske učinke. Zato je vredno piti kupinovo vino, še posebej v obdobju okužbe in ko imate vročino! Ali pa bi morda želeli tudi ta članek o robidnem vinu ?

Vino iz klasov brez kvasa

Kupinovo vino in zdravstvene lastnosti

Domače kupinovo vino je odlična alkoholna pijača. Ne samo, da je precej sladkega okusa (morda ne tako sladka kot tinktura kutin - ampak je prav tako okusna), ima tudi močne zdravstvene lastnosti. Robide vsebujejo veliko antioksidantov, ki pomagajo pri srčnih boleznih in boju proti raku.

Seveda se morate zavedati, da je treba pijačo piti zmerno. Najvarnejši in najbolj zdrav del je največ 250 ml na dan!

seznam sestavin

• 10 l robid
• 10 litrov vode
• 100 g rozin
• 5,2 kg sladkorja

Za pripravo robidnega vina potrebujete pravo opremo, ki smo jo omenili v prejšnjem receptu. V obravnavanem je velik plus - kvasa ni, zato se bo čas priprave zagotovo bistveno skrajšal! Oglejte si tudi tukaj zbrane članke o domačih alkoholih .

Priporočeni vinski dodatki po ugodnih cenah

Domače kupinovo vino brez kvasa - način priprave

1. V steklenico skupaj z rozinami dajte zdrave in zrele robide. Nalijte toplo (ne kuhano!) Vodo - v njej morate najprej zmešati sladkor.
2. Steklenico zaprite z zamaškom s fermentacijsko cevjo. Po fermentaciji vino vlijemo skozi sito, sadje zavržemo in tekočino natočimo nazaj v steklenico - lahko dodamo sladkorno vodo (2 l vode na 1 kg sladkorja). Pustite fermentirati približno 6 tednov.
3. V steklenice nalijte vino. Dobili bi približno 28 steklenic po 0,7 l vina!

Kupinovo vino dobro za ženske

Robidov alkohol bo zagotovo pomagal pri napetih glasilkah, hripavosti ali med rekonvalescenco po operaciji ali bolezni. Poleg tega bo služil ženskam, ki trpijo za cistitisom! Oglejte si tudi ta članek o pripravi grozdnega vina .

Vino iz gozdnega sadja

Vino iz malin in robid

Domače vino iz malin in robid je kot nalašč za dolge jesenske in zimske večere. Recepti za dobro vino iz teh dveh sadežev dajejo senzacionalno aromo in okus, ki ga boste uživali v vsaki hladni sezoni.

seznam sestavin

• 2,5 kg sadja
• 2,5 litra vode
• 1 kg sladkorja

Dani deleži vam omogočajo, da dobite približno 5 litrov okusne pijače. Zdaj bomo začeli!

Vino iz robid in malin - način priprave

1. Sadje operemo in v steklenico vlijemo suho sadje.
2. Zavremo vodo s sladkorjem, jo ​​ohladimo in vlijemo v balon. Zamašek zamašite s fermentacijsko cevko, jo postavite na toplo in sončno mesto in pustite, da juha fermentira (približno 3 tedne).
3. Stisnite sadje skozi gazo ali krpo in čisto vino vlijte nazaj v steklenico. Zamašite čep in ga pustite še 3 tedne.
4. Vino nalijte v steklenice in pustite, da se zadrži.

Zapomni si to…

Ta recept ne zahteva nujno kvasa - vino brez njega bo dobro razjasnjeno in okusnega okusa! Dlje kot čakate, da ga popijete, več okusa in zdravja bo dobilo vino! Oglejte si tudi ta članek o receptih za vino iz gloga .