Silaža ima veliko presenetljivih lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Vsebujejo vitamine in hranila. Prav tako je kisla voda, vključno s sokom kislega zelja, prava zakladnica koristnih sestavin. Ugotovite, kateri sok kislega zelja najbolje deluje in zakaj bi ga morali piti.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o kislem zelju tukaj.
Kislo zelje sok za številne težave
Sok iz kislega zelja se uporablja že stoletja
Zakaj je pitje zeljnega soka zdravo? Sok iz kislega zelja se že stoletja uporablja kot dragoceno zdravilo za najrazličnejše bolezni. V bistvu se pije, odkar se naučimo načinov kisanja zelja. Kisla pijača je okusna in ima izjemne koristi za zdravje, ki so jih cenili stoletja. Je pijača, ki nastane tako, da belo zelje fermentira z dodatkom soli.
Sok kislega zelja pridobi svoje koristne lastnosti zahvaljujoč bakterijam, ki se pojavijo med fermentacijo. Sevi Leuconostoci in Pediococcus so odgovorni za kisanje zelenjave in blagodejno vplivajo na celotno telo. Kislina iz kislega zelja je zato podobna naravnim antibiotikom, zelje pa vsebuje tudi fitoncide z protiglivičnimi in baktericidnimi lastnostmi.
Zato se kislo zelje ne pokvari, vendar je dolgo časa užitno. Poleg tega imajo bakterije in fitoncidi pozitiven učinek skoraj na celotno telo. Obstaja veliko razlogov, zakaj bi morali redno piti sok iz kislega zelja. Predstavljamo najpomembnejše.
Sok kislega zelja - hranilne lastnosti
Očitno je, da sok iz kislega zelja ne pomeni, da je zdravljenje z mamili mogoče odložiti. Res pa je, da lahko redno uživanje soka izboljša vaše zdravje. Vse zato, ker pijača vsebuje pomembne vitamine: B, C, E in P. K temu je treba dodati še betakaroten in mineralne soli.
Je fermentiran izdelek in zato vsebuje veliko probiotikov. So naravne, koristne bakterije, ki naseljujejo prebavni sistem in zagotavljajo njegovo pravilno delovanje. Najnovejše raziskave kažejo, da so črevesje naši drugi možgani, zdravje celotnega telesa in celo razpoloženje pa je odvisno od njihovega stanja. Zato je sok kislega zelja primeren za naravno podporo pri zdravljenju najrazličnejših bolezni. Najbolj priporočljiv je za ljudi z zaprtjem, saj lahko očisti telo. Odlično se obnese kot izdelek, ki izboljša imunost in splošno zdravje. Vendar v nekaterih situacijah deluje še posebej dobro. Pitje zeljnega soka je torej zdravo.
Sok iz kislega zelja - uporaba
Sok kislega zelja za želodec
Redno pitje soka kislega zelja je kot nalašč za celoten prebavni sistem. Je cepivo koristnih bakterij, ki podpira delovanje vseh delov prebavnega trakta. Vendar najbolj vplivajo na želodec. Za številne različne bolezni. Zelo pogosto je priporočljivo piti zeljni sok pri razjedah na želodcu. Silaža ima nizek pH in vsebuje premazne snovi. To jim omogoča, da želodec in črevesje obložijo od znotraj, kar preprečuje, da bi se razjede med jedjo in prebavo razdražile. Posledično se zacelijo veliko hitreje.
Sok kislega zelja deluje tudi na črevesje. Lahko ga uporabljamo kot odvajalo pri vztrajnem zaprtju, zanimivo pa je, da pijača dobro deluje tudi med drisko. Morda ne bo ustavil driske, bo pa pomagal obnoviti elektrolite in iz telesa izprane prehranske bakterije, kar bo izboljšalo delovanje prebavnega sistema. Če iščete navdih, si oglejte članke z recepti za solate iz kislega zelja tukaj .
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
Sok kislega zelja in zdravljenje kandidiaze
Candida, torej okužba telesa ali nekaterih njegovih organov s kandido, je zelo pogosta. Veliko pogosteje je pri ženskah kot pri moških, vendar lahko vse razvijejo bolezen. Jemanje antibiotikov, bivanje na plaži ali preprosto pogosto obiskovanje bazena - razlogov za okužbo s kvasom je veliko, sok kislega zelja pa je odličen za kontaminacijo.
Najprej zato, ker bo pomagal znižati telesni pH. Posledično so razmere v njem neugodne za glive. Poleg tega ima kislo zelje močan fungicidni učinek, zato pitje soka dobro deluje. Zdravljenje lahko podpremo s pravilno prehrano, na primer z bolj pogostim uživanjem kislega zelja ali solat. Pri mikozah velja uporabiti metodo naših babic in narediti obloge iz zelja na okuženi koži.
Zeljni sok za diabetike
Diabetesu svetujemo tudi uživanje zeljnega soka. Tako kisle kot bele. Tudi sok svežega zelja je hranljiv in poln vitaminov, vendar ni bakterij, ki bi izboljšale prebavne funkcije. Vendar imata oba izdelka nizek glikemični indeks in se zato dobro obneseta.
Sok kislega zelja bi moral biti iz več razlogov vključen v dnevno prehrano diabetika. Prvič, ker je vzdrževanje čim boljšega metabolizma predpogoj za udobno življenje diabetikov. Drugič, vredno je biti pozoren na prej omenjeno protiglivično aktivnost. Diabetični organizem je zaradi višje koncentracije sladkorja v tkivih idealno okolje za glive. Zato se v njem pogosteje razvijajo mikoze, kislina iz kislega zelja pa jo bo učinkovito preprečila. Dobro bo šlo tudi ocvrto kislo zelje (vendar brez pšenične moke) ali kisla solata.
Sok kislega zelja za hujšanje
Veliko ljudi, ki poskušajo shujšati, uporablja sok kislega zelja na shujševalni dieti. To seveda ni napaka, vendar ni primerno misliti, da je pitje zeljnega soka čudovito sredstvo za hujšanje, iz katerega bodo kilogrami začeli takoj poleteti. Pitje zeljnega soka lahko pomaga pri čiščenju, a nič drugega.
Tako zeljna juha kot svež zeljni sok sta zelo malo kalorična, zato jo lahko pijete skoraj brez omejitev. Vendar je najbolje uporabiti približno 0,5 skodelice na dan. To bo spodbudilo presnovo k delovanju. To je pomembno, ker se lahko vaš metabolizem upočasni, ko zmanjšate kalorije. Zahvaljujoč temu lahko sok kislega zelja prispeva k izgubi teže, vendar le pod pogojem racionalne prehrane in pitja prave količine tekočine.
