Tinktura breskev v žganju - preprost korak za korakom recept

Tinktura nektarine, marelice, ratafije ali samo breskev tinktura na žganju ali vodki, je zelo okusen in včasih suh alkohol, ki ga lahko pripravimo tudi sami doma. Recepti za dobre tinkture breskev, marelic, ratafie, z medom in brez medu so zelo različni. Poglejmo torej, katere sestavine bomo potrebovali za recept za breskovo tinkturo.

Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o tinkturah, zbrane tukaj .

Breskev tinktura v žganju - najboljši recepti

Dobra breskev tinktura z žganjem in medom

Recepti za različne vrste tinktur so zelo raznoliki, ne glede na to, ali naj bo naša tinktura suha ali sladka. Če vas torej zanima, kako sami pripravite tinkturo, je vredno preizkusiti več receptov, ki se lahko razlikujejo pri izbiri sestavin in razmerjih. Poglejmo torej, kako izgleda prvi recept.

Sestavine:

2 kg breskev
0,5 kg sladkorja
0,5 kozarec medu
0,5 l 95% žganja

Količina medu je odvisna od tega, kako radi imamo sladko tinkturo. Če nas zanima zelo sladka tinktura, potem lahko uporabimo do 400 g medu, če pa imamo raje bolj suhe raztopine, potem je dovolj, da dodamo 200 g.

Priprava:

Breskve operemo, odstranimo koščice in jih narežemo na majhne koščke.
V kozarec damo plast breskev in jih prekrijemo s sladkorjem.
Ponavljajte postopek, dokler se kozarec ne napolni.
Na koncu v kozarec z breskvami in sladkorjem dodamo še med.
Na vse nalijemo žganje in kozarec tesno zapremo.
Zaprti kozarec postavite v temno, a toplo sobo za 2-3 mesece.
Po tem času sadni sok prelijemo.
Sadje precedite iz tinkture skozi cedilo.
Tinkturo skupaj s sadnim mousom vlijemo v steklenice in odstavimo na hladnem in temnem mestu.

Pri pripravi tinkture ne pozabite, da moramo v dveh ali treh mesecih, ko jo bomo dali na stran, občasno pretresti cel kozarec, da se sladkor dobro raztopi.

Ali pa morda želite pripraviti tudi domač alkohol iz drugega sadja? V tem primeru si oglejte ta članek o receptih za okusno jabolčno tinkturo .

Recept za tinkturo na žganju

Naslednji recept za breskovo tinkturo je videti zelo podoben, saj temelji na istih sestavinah, ki so jim dodane tudi začimbe. Začimbe so zasnovane tako, da naši tinkturi na osnovi žganja dodajo poseben in nenavaden okus, zaradi česar bo testa zelo dobra breskev.

Sestavine:

1 kg breskev
1 žlica medu
4 breskove koščice
150 g sladkorja
600 ml žganja

Začimbe:

kavno zrno
2 stroka
cimet
kardamom

Priprava:

Breskve operemo, odstranimo koščice in jih narežemo na koščke.
Sesekljane breskve damo v velik kozarec.
4 koščke zavežite v gazo in jih vrzite v kozarec.
Breskvam dodajte med, sladkor in začimbe.
Vse skupaj prelijte z alkoholom.
Kozarec pustite 3 tedne na toplem in sončnem mestu.
Po tem času odvijte kozarec in mu odstranite semena.
Kozarec zaprite in odstavite za naslednje 3 tedne.
Po 3 tednih tinkturo filtriramo in vlijemo v steklenice.
Pustite steklenice v kleti vsaj šest mesecev.

Med staranjem ne pozabite občasno mešati tinkture.

Pripomočki, potrebni za pripravo tinktur po ugodnih cenah!

Breskev tinktura - recepti za tinkturo na vodki in žganju

Recept za breskovo juho

Tinktura breskev je narejena na različne načine. Zelo priljubljena rešitev je mešanje vodke z žganjem med pripravo. Poglejmo sami, kako pripraviti takšno tinkturo na vodki in žganju, da bo všeč celotni družini in prijateljem.

Sestavine:

2 kg breskev
0,5 l žganja
2 litra vodke
1 kg sladkorja

Začimbe:

strok vanilije
3 nageljnove žbice - neobvezno

Priprava:

Breskve operemo, jim odstranimo peške in jih damo v kozarec z začimbami.
Vse prekrijemo s sladkorjem in prelijemo s pripravljenim alkoholom.
Kozarec tesno zaprite in ga dobro pretresite, da se sladkor porazdeli po celotni površini.
Odstavite na sončnem mestu, ne pozabite ga občasno pretresti.
Po 3 tednih tinkturo filtrirajte in natočite v steklenice.

Ne pozabite, da je treba tinkturo kasneje hraniti v hladnem in toplem prostoru.

Dobra breskev tinktura z vodko - kako naj bo narejena

Še en recept, po katerem lahko pripravite breskovo tinkturo, je zelo preprost in od nas ne zahteva veliko truda. Poleg tega zanj ne potrebujete veliko sestavin, saj zadoščajo le štiri osnovne, na katerih temelji skoraj vsaka tinktura.

Sestavine:

1 kg breskev
0,5 kg sladkorja
0,25 l žganja
0,25 litra vodke

Priprava:

Breskve temeljito operite, odstranite koščice in jih razrežite na polovice.
Sesekljane breskve damo v kozarec in jih prekrijemo s sladkorjem.
Kozarec zaprite in ga postavite za 3 dni na sončno mesto, ne pozabite pa ga občasno stresati.
Po tem času sadje prelijemo z alkoholom in odstavimo za 2 meseca v hladnem in temnem prostoru.
Nato alkohol filtriramo in nalijemo v steklenice, ki jih tesno zapremo.
Steklenice shranite za šest mesecev na stran v temnem in hladnem prostoru, na primer v kleti.

Ratafia - priljubljena in suha tinktura, ki vsebuje tudi breskve

Ratafia je zelo specifična vrsta tinkture, za katero je značilno, da je narejena iz velikega števila različnih sadežev. Ta tinktura vključuje tudi breskve. Pomanjkljivost te posebnosti pa je, da je sama priprava dolga in razporejena v določena obdobja v letu, ko dozorijo določene vrste sadja. Poglejmo torej, kako nastaja ratafia in katere sestavine moramo pripraviti za njeno proizvodnjo.

Sestavine: