Tinktura rabarbare - preizkušeni recepti za tinkture rabarbare

Tinktura rabarbare ni najbolj priljubljena pijača. Vendar ga je vredno pripraviti, saj je njegov značilen okus res zelo prijeten. Mnenja o tej pijači so vedno pozitivna - nenavadna, nekonvencionalna, za razliko od katere koli druge. Preizkusite recept za tinkturo rabarbare.

Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članek o tinkturah, zbrani tukaj.

Tinktura rabarbare - preizkušeni recepti za tinkture rabarbare

Tinktura sladice rabarbare

Tinktura rabarbare je odlična kombinacija kislih in sladkih okusov. Je veliko bolj občutljiva kot tinktura limone ali kutin, vendar ima več značaja kot tinktura bezga. Kislo dovolj za osvežitev, dovolj sladko, da gre k sladicam. Zelo ženstvena, zelo občutljiva, zelo okusna - tinktura rabarbare bi morala biti zdaj na seznamu vaših letnih konzerv poleg takšnih zadetkov, kot je tinktura aronije ali navadna češnjeva vodka.

Mnenja o tinkturi rabarbare so vedno pozitivna. Z njim boste presenetili svoje goste. Ima lepo, zelo rahlo rožnato barvo, nekoliko podoben kompotu iz stebel te zelenjave, kar je tudi dodatna prednost. Uporabite ga lahko kot osnovo za pijače. Pravzaprav je rabarbara ali rabarbarin liker zelo preprost, lahko pa poiščete druge sestavine ali začimbe, da bo malo bolj zanimiv. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za tinkturo aronije ?

Tinktura rabarbare - korak za korakom recept

Osnovni recept za tinkturo rabarbare je zelo preprost. Za njegovo pripravo izberite čim bolj hladna stebla rabarbare. Za pripravo 1 litra tinkture potrebujete:

  • ½ kg rabarbare
  • ½ l vodke,
  • 1/4 skodelice vodke
  • 1/4 skodelice žganja.

To je osnovni recept, ki ga lahko prosto spreminjate. Nekateri v tinkturo dodajo polovico limoninega soka, drugi pa vaniljev strok. V slednjem primeru ima mehkejši, bolj subtilen priokus, zaradi česar je resnično edinstven.

Tinktura rabarbare - preizkušeni recepti za tinkture rabarbare

  1. Stebla rabarbare operemo in narežemo na majhne koščke. Ne lupite!
  2. Stebla prestavimo v velik kozarec in jih pokrijemo s sladkorjem.
  3. Kozarec postavite za 24 ur na sončno mesto. Vsake toliko ga pretresite.
  4. V kozarec nalijte alkohol, tesno privijte pokrovček in ga pustite en mesec v temnem, hladnem prostoru.
  5. Rabarbaro temeljito odcedite v drobnem cedilu. Če ne želite sadnih elementov, jih lahko na primer filtrirate skozi filter za kavo.
  6. Dodajte limonin sok, vanilijo ali cimet. Če je bila rabarbara preveč kisla, lahko dodate malo sladkornega sirupa.
  7. Tinkturo nalijte v steklenice in hranite na hladnem približno 3 mesece.

Pripomočki, potrebni za pripravo tinktur po ugodnih cenah!

Če dodate več sladkorja, bo tinktura bolj podobna likerju iz rabarbare. Tudi rabarbara z medom je odličnega okusa. Recept je enak, le namesto sladkorja je treba stebla preliti z akacijevim medom. Rabarbara z medom naj na začetku dozori nekoliko dlje. Vendar si je treba zapomniti, da bo takšna tinktura nekoliko bolj motna kot prejšnja različica le s sladkorjem. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi doma zbrane recepte za alkohol .

Tinktura jagod in rabarbare - recept

Tinktura jagod in rabarbare je najboljši poletni spomin, ki si ga lahko predstavljate. Je zelo okusna, sladka pijača, v kateri se okus jagod pomeša s kislostjo rabarbare. Popolnoma uravnotežena kombinacija, odlična za tiste, ki ne marajo običajne tinkture rabarbare. Tinkturo rabarbare in jagode je treba pripraviti konec poletja, ko je rabarbara rdečkasta in imajo pozne sorte jagod največ in najbolj aromatičnih plodov.

  • 1 kg jagod,
  • 1 kg stebel rabarbare,
  • 1 kg trsnega sladkorja,
  • 2 pomaranči,
  • vaniljev strok,
  • 1,5 litra čiste vodke,
  • 0,5 l žganja.

Za pripravo te pijače potrebujete velik stekleni kozarec. Biti mora dovolj prostoren, da bo lahko vse sadje. Ta delež proizvede več kot 2 litra tekočine. In super - tudi največja zaloga te tinkture bo takoj izginila. Priprava traja kratek čas, vendar bodite potrpežljivi, saj mora tinktura rabarbare mirovati. V tem članku si oglejte tudi recepte za tinkturo slive .

  1. Rabarbaro operemo, obrežemo konce. Stebel ne lupite, narežite jih na 2 cm velike koščke.
  2. Pomaranče očistite in poparite.
  3. Jagode operemo, večje prerežemo na polovico.
  4. V kozarec damo koščke pomaranče in rabarbare. Postavite jih v plasteh in vsakega posujete s sladkorjem.
  5. Na kozarec v kozarec damo sesekljano pomarančo in sesekljan vaniljev strok.
  6. Kozarec zaprite in ga pustite 24 ur na svetlem mestu, da sadje spusti sok.
  7. Sadje prelijte z alkoholom.
  8. Odstavite za 3-4 tedne v senčnem prostoru pri sobni temperaturi. Prve dni stresite kozarec, da se sladkor raztopi.
  9. Tinkturo precedite in iztisnite sok iz sadja, na primer skozi krpo ali cedilo.
  10. Tinkturo filtrirajte skozi filter za kavo.
  11. Nalijte v steklenice in 2-3 mesece pred uživanjem shranjujte v hladnem, senčnem prostoru.

Tinktura naj bo prozorna in ne pregosta. Ima rahlo roza-rdečo barvo, zato je videti zelo lepo. Odličnega okusa je, lahko ga postrežete s sladicami ali na njegovi osnovi pripravite sadne napitke. Recepte rabarbare je vredno poskusiti. V tem članku si oglejte tudi recept orehove tinkture .