Imate radi nekonvencionalne in eksotične rastline? Če na vaših okenskih policah že rastejo kava, kumkvati in drugi citrusi, je čas za kurkumo. Znana je predvsem kot zdrava začimba indijske kuhinje, a komaj kdo ve, da ima res lepo obliko in je v loncu videti čudovito. Kakšno je gojenje kurkume?
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte članke o eksotičnih rastlinah tukaj.
Kurkuma cvet - nekaj besed o rastlini
Kurkuma ( Curcuma) - znane vrste
Kurkuma je eksotična rastlina, ki je doma v Indokini. Spada v družino ingverjev, kar je takoj razvidno iz njegovih korenik - enake so korenike ingverja. Poleg tega imajo veliko podobnih lastnosti. Zaradi svoje lepe navade velja tudi za okrasno rastlino. Na Poljskem ga lahko gojimo le kot lončnico, kot vrtna roža pa ne more preživeti nizkih temperatur.
V gojenju se pojavita dve vrsti, obe lahko gojimo kot okrasne rastline. Najpogosteje pa se uporablja kurkuma z ozkimi listi ( Curcuma alismatifolia). V nasprotju z videzom vrste ni posebej težko gojiti. Veliko več časa bi bilo treba nameniti kurkumi z dolgimi listi ( Curcuma longa). V državah s toplejšim podnebjem se pojavlja v komercialnih pridelkih za proizvodnjo začimb . Je pa zelo učinkovit, zato ga včasih sadimo tudi v lončke, da dobimo čudovite cvetove. Na Poljskem rastlino imenujejo tudi kurkuma, a ime počasi izginja.
Kurkuma v loncu - opis
Dolgolistna kurkuma je precej velika - v višino doseže približno 100 cm. Ima lepe, suličaste liste, koničaste in precej široke. Rastlina izgleda dobro pred cvetenjem, a ko se pojavijo cvetovi, je preprosto čudovita. Pojavijo se na dolgih in golih poganjkih, sprva gre za zelenkast klas, kasneje se razvijejo trije cvetovi s cevastimi čašicami in rumene barve.
Kurkuma z ozkimi listi je bolj priljubljena in privlačnejša. Lanceolatni in koničasti listi, največ 40 cm, rastejo neposredno iz korenike. Imajo rahlo modrikast odtenek. Na brezlistnem poganjku se pojavi čudovito socvetje - dve vrsti braktalnih listov, razporejenih v spiralo. Spodnji so majhni in zeleni, zgornji so suličasti in zelo pisani. Kurkuma je najpogosteje modra ali vijolična. Pogosto se uporablja kot rezan cvet, na primer za originalne poročne šopke. Če imate radi eksotične rastline, si oglejte tudi ta članek o kokosovih palmah v loncu .
Sorte kurkume
Ozkolistna kurkuma ima veliko zanimivih sort z različnimi barvami cvetov. Zdaj so najpogostejše rožnate sorte, med katerimi je najbolj priljubljena intenzivna 'Splash Pink'. Zaradi lepe barve se zelo pogosto uporablja kot rezan cvet.
Obstaja cela vrsta sort Siam Curcuma, ki se nanašajo na indijsko ime rastline. 'Siam Silver' je visok približno 50 cm z lepimi belimi cvetovi. 'Siam Snow' je sorta z zanimivimi belimi cvetovi in nekoliko višjo navado. 'Siam Sunrise' ima lepe rožnate cvetove s temnim robom, svetlo roza pa je značilna za sorto 'Siam Suzy'.
Najboljša gnojila za rože po ugodnih cenah - preverite jih!
Kurkuma v loncu na okenski polici
Kurkuma cvet - zahteve
Kurkuma ima posebne zahteve. Ne smemo pozabiti, da prihaja iz povsem drugačnega podnebja, zato je treba lonec postaviti na svetlo in dobro osvetljeno mesto. Ne morejo pa biti izpostavljeni neposredni sončni svetlobi. Optimalna temperatura zraka je 18-23 stopinj Celzija.
Rastlini je treba zagotoviti visoko zračno vlago in višja kot je temperatura, več vode mora biti v zraku. Kurkumo je treba položiti na stojalo, napolnjeno s kamenčki in vodo, zaradi česar bo izhlapevanje zagotovilo primerno vlago.
Sajenje in presajanje
Če želite gojiti kurkumo, ji morate priskrbeti poseben substrat. Rastlina ima rada rodovitno zemljo, bogato s hranili. PH mora biti rahlo kisel, podlaga pa naj bo zmerno vlažna, vendar ne mokra.
Koreniča kurkume se v posodo položi okoli marca. Najboljša globina sajenja je 10 cm. Kupite lahko tudi že pripravljeno odraslo rastlino in jo začnete gojiti. Cena sadike je običajno okoli 20-40 PLN. Kurkuma ne bo delovala kot vrtna roža, nekateri pa jo sadijo pod pokrovi. To je treba storiti sredi pomladi. Ta cvetlica v lončku potrebuje dokaj visoko temperaturo, zato jo lahko jeseni pustite v tleh.
Kurkuma - nega po korakih
Gojenje kurkume: zalivanje in gnojenje
Ker rastlina potrebuje veliko vlage, je najpomembnejša skrb za kurkumo zalivanje in škropljenje. Podlaga mora biti vedno vlažna, vendar ne mokra. Zaradi suše lahko listi hitro odmrejo, zaradi česar je rastlina videti slabo. Zato lahko zalivanje in škropljenje izvajamo celo vsak dan, še posebej poleti, ko stanovanje ni hladno.
Tudi cvet kurkume potrebuje gnojenje. Rastlina mora ohranjati lepe in obilne cvetove. Za cvetoče lončnice lahko uporabite običajna mineralna gnojila. Izdelki z več sestavinami NPK bodo idealni, saj jih bodo okrepili z mikrohranili, ki pospešujejo cvetenje. Gnojenje opravite vsaka dva tedna ali manj, če uporabljate dolgotrajna gnojila.
Zimska kurkuma v loncu
Rastlina se bo postopoma izsušila in to je povsem normalno. To je znak, da je čas za počitek. Ko listi počasi odmrejo, je treba gnojenje ustaviti in raven zalivanja nekoliko zmanjšati. Po cvetenju odrežite socvetje, tako da ostane samo poganjki, dokler popolnoma ne porumeni. Potem ga je treba obrezati.
Kurkuma v loncu prezimi v svetli sobi, vendar s temperaturo okoli 15 stopinj Celzija. Sušenje se nadaljuje spomladi, intenzivnejše zalivanje lahko začnemo že marca, gnojenje pa naj bi začeli po kratkem času. Kurkuma bi si morala opomoči brez težav.
Ali lahko gojite kurkumo za prehrano?
Kurkumo na Poljskem je vredno gojiti predvsem zaradi okrasnih lastnosti. Rastlina seveda pridela dragoceno korenike, ki se uporablja za izdelavo začimb, ni pa vedno primerna za hrano. Če gojite rastlino, kupljeno v vrtni trgovini ali supermarketu, boste morda ugotovili, da korenike poškropite s fungicidom, da zaščitite svoj grm pred glivičnimi boleznimi.
Če želite gojiti kurkumo za uživanje, lahko v lonec posadite korenike, kupljene v trgovini. Cena je zelo nizka - 100 g, kar je precej veliko korenike, stane približno 5 PLN. Seveda bo korenino težko pretresati v prah, lahko pa ji naredite infuzije, ki imajo izjemne zdravilne lastnosti. Je antibakterijsko, zato se bori tudi proti okužbam prebavnega sistema. Poleg tega odpravlja glivice in povečuje splošno imunost telesa. Ima zaščitni učinek na jetrne celice, znižuje raven sladkorja v krvi in spodbuja izločanje žolča in prebavnih encimov. Res je zelo učinkovit, tako v obliki infuzije korenike, kot v obliki kupljene začimbe v prahu. Ima pa precej značilen okus, ki ni všeč vsem.
