Savojska solata iz zelja korak za korakom - 5 hitrih receptov

Ko mislite na "zeljno solato", mislite na navadno belo zelje, sveže ali vloženo. Vendar je vredno na svoj jedilnik uvesti drugo vrsto zelja in solate. Ta sorta bo zagotovo koristila vašemu zdravju! Tu je 5 hitrih receptov, kako narediti slano zelje za večerjo, da bo dragoceno in okusno.

Če iščete več informacij in navdiha, si oglejte članke o solatah in solatah tukaj .

Savojska solata iz zelja z večerjo

Hrustljava savojska solata iz zelja - recept

Hitra solata. Je kakšen bolj zdrav in boljši dodatek k vaši večerji? Savojsko zelje je kot nalašč za tako hitre solate in jedi, hkrati pa je vir dragocenih hranil in vitaminov. In čudovito hrusta! Lahko ga pripravimo na enak način kot tradicionalno solato, zato potrebujete:

  • ½ glave savojskega zelja,
  • ½ čas,
  • 2 srednja korenja,
  • 1 veliko jabolko,
  • sol in poper po okusu, po želji svež koper ali peteršilj,
  • limonin sok,
  • olje ali oljčno olje.

Priprava ne traja veliko časa, zato jo bo tudi zaposlena gospodinja z lahkoto pripravila.

  1. Zelje očistimo, sesekljamo in rahlo potresemo s soljo, odstavimo kakšen ducat minut, nato pa oborjeni sok ožamemo in odcedimo.
  2. Por narežemo na majhne koščke.
  3. Korenje in jabolka olupite in očistite, naribajte na ribež.
  4. Koper ali peteršilj nasekljajte.
  5. Zmešajte vso zelenjavo, začinite z začimbami in limoninim sokom po okusu.
  6. Nalijte 1-2 žlici olja, da se vitamini bolje absorbirajo.

Ta solata se popolnoma prilega vsem - vsem vrstam mesa ali rib. Lahko ga dodate tako bolj kot manj tradicionalnim večerjam. Še več, takšna solata je kot nalašč za konzerve! Če zanj naredite pravo marinado, jo lahko konzervirate v kozarcih.

Če iščete bolj navdihujoče ideje in recepte solate zelje , si oglejte tudi ta članek o receptih solate iz kitajskega zelja .

Hitro savojsko zelje in solata iz rdečega zelja

Ali imate radi vso solato in zelje? Čas za kombinacije! Preizkusite naš recept za hitro savojsko zelje z rdečim zeljem. Ni le okusen, ampak tudi okusen, dodajanje eksotičnih omak pa le doda njegov značaj.

  • pol glave italijanskega zelja,
  • majhna glava rdečega zelja,
  • 2 jabolka,
  • 10 orehov,
  • 50 ml oljčnega olja,
  • začimbe: žlička sojine omake, žlička karija, sol in poper, malo limoninega soka.

Popolnoma enako lahko pripravite solato iz kitajskega zelja z rdečim zeljem. Vendar se bo tu prilegel vsak, tudi bel. Za ljubitelje bolj tradicionalnih omak: solato lahko pripravite preprosto s smetano.

  1. Obe kapusnici drobno sesekljajte.
  2. Jabolko očistite, olupite in naribajte na rešetki z grobo mrežo.
  3. Oreščke zdrobimo in dodamo solati.
  4. Zmešajte vse sestavine za omako (olivno olje z začimbami) in prelijte jed.

Recept je kot nalašč za sodobnejše jedi ali kot predjed. Ta recept se dobro obnese tudi kot zelja.

Solata iz italijanskega zelja: navdih

Savojska zeljna solata s smetano in grahom

Italijansko zelje je odlično tudi za solate različnih vrst, ne samo za večerjo. To je odličen predjed in se čudovito ujema z različnimi jedmi.

  • ½ glave savojskega zelja,
  • 1 majhen kozarec vloženih kumar,
  • 100 g zelenega graha (v pločevinkah ali kuhanem),
  • 1 bela čebula
  • 3 žličke olja.
  • 3 žlice smetane 12%,
  • začimbe: črni poper, sladkor, sol.

Priprava v tem primeru je zelo preprosta. To so sestavine, ki jih imate vedno doma, zato lahko takšno solato takoj pripravite, če nenadoma pridejo nepričakovani gostje. Zaradi uporabe smetane ta solata ni primerna za konzerve. Na enak način lahko pripravite solato iz kitajskega zelja.

  1. Sesekljajte savojsko zelje.
  2. Kumare narežemo na rezine, jih damo na cedilo, da se malo odcedijo.
  3. Pripravite grah.
  4. Čebulo nasekljajte na majhne koščke.
  5. Vso zelenjavo premešajte, dodajte olje, smetano in začimbe po okusu.

Priporočene knjige z recepti za solate in solate

Kitajsko zelje ali solata iz italijanskega zelja s slanino

Solata s slanino je nekoliko bolj specifičen predlog. Postrežemo ga lahko na zabavi, lahko je na mizi med večerjo ali zabavo, ker je bolj eleganten. Ta solata je lahko iz kitajskega zelja, vendar je z dodatkom savojskega zelja videti odlično in boljšega okusa.

Razrezano savojsko zelje in recept po korakih za savojsko solato iz zelja
  • 1/4 zelja,
  • 2 žlici rozin,
  • 2 žlici posušenih brusnic,
  • Bun kup peteršilja,
  • 100 g prekajene slanine,
  • žlica jabolčnega kisa,
  • četrt kozarca vode,
  • sol, poper in sladkor po okusu.

Za pripravo te solate boste potrebovali malo več časa, saj se morajo brusnice in rozine raztegniti. Sam postopek priprave pa je bliskovit, zato pred vašo zabavo načrtujte izdelavo te solate v odličnih pripravah.

  1. Kis zavrite z vodo in začimbami. Prelijemo ga z rozinami in brusnicami, odstavimo.
  2. Zelje narežemo na tanke trakove.
  3. Slanino narežemo na majhne trakove in v ponvi porjavi.
  4. Sesekljajte peteršilj.
  5. Zelje zmešajte z rozinami in brusnicami, dodajte peteršilj in morebiti začimbe.
  6. Pred serviranjem potresemo z rjavo slanino.

Topla savojska solata iz zelja - preprost recept

Toplo belo zelje je poslastica, ki se dobro poda k vsem glavnim jedem. Kaj če bi na ta način pripravili savojsko zelje? Ni tako težko, kot se zdi, okus pa je res neverjeten.

  • 0,5 glav savojskega zelja,
  • 1 majhen korenček,
  • 1 srednja čebula
  • 3 žlice masla,
  • 1 šopek kopra,
  • sol in poper,
  • po možnosti ocvirki.

Maslo, koper, se topi v ustih. Savojsko zelje je veliko bolj občutljivo kot belo, zato ga je vredno poskusiti, še posebej spomladi, ko je mlado in okusno. Svetujemo vam, da večjo porcijo naredite takoj, ker hitro izgine.

  1. Zelje nasekljajte na trakove.
  2. Korenje olupite, naribajte, olupite čebulo in kocke ter perje.
  3. V lonec dajte zelenjavo, nalijte kozarec vode in kuhajte, dokler se ne zmehča.
  4. Koper nasekljamo.
  5. Zelenjavo odcedimo in damo v ponev, namazano s 3 žlicami masla.
  6. Začinimo s koprom in poprom, dodamo koper in nekaj časa pražimo.

Takojšen prigrizek zelja pripravljen!