Obstaja veliko receptov za praženje svinjske šunke. Lahko naredimo kroglo ali tradicionalno šunko, pečemo v pečici. Če se pripravljamo na božično večerjo, moramo poskrbeti, da je marinada pravilno pripravljena in da je pravi čas, da se ustvari sočna šunka polnega okusa.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o domači šunki tukaj.
Pečena šunka z rokavi - tradicionalni recept za pečenko v rokavu iz folije
Šunka iz rokavov - kako mora izgledati marinada
Šunka iz folijskega rokava je zelo sočna in zato je tako pripravljeno meso zelo priljubljeno. Po drugi strani pa je šunka, pečena v pečici brez rokava ali kakršnega koli pokrova, po peki lahko precej suha, še posebej, če pretiravate s časom peke. Poglejmo, kako naj bo pripravljena sočna svinjska šunka.
Sestavine:
- 1 kg svinjske šunke,
- 4 stroki česna,
- 4 žlice olja,
- Peka z rokavi,
- začimbe: 3 žličke majarona, 1,5 žličke soli, sveže mlet črni poper, 6 lovorjevih listov, 5 zrn pimentov.
Priprava:
- Šunko damo v stekleno posodo.
- Česen olupite in stisnite skozi stiskalnico.
- Piment in lovorjeve liste zdrobimo v možnarju.
- V skledi zmešamo začimbe, česen in olje.
- Na naše meso vtrite marinado in jo čez noč postavite v hladilnik.
- Za naslednji dan šunko damo v rokav, vežemo njene konce in jo na več mestih prebodemo.
- Šunko položite v rokav v posodo, ki ni primerna za pečico, in jo pečemo približno 180 ur pri približno eno uro.
Če želite, da se šunka zapeče, potem rokav po dolžini prerežite 15 minut pred koncem pečenja. Upoštevati moramo tudi, da se bodo večji kosi mesa kuhali dlje, zato moramo porabiti približno eno uro na 1 kg.
Tako pripravljeno sočno šunko lahko postrežemo z zelenjavo in solatami.
Kroglična šunka - kako se razlikuje od tradicionalne šunke na rokavu
Božična šunka na rokavu je zelo priljubljena. Idealen je za vse vrste praznikov in praznovanj, pa tudi za nedeljske družinske večerje. Njegov okus, dokler je marinada dobro pripravljena, se bo popolnoma mešal z zelenjavo in drugimi dodatki.
Poleg tradicionalne šunke, ki jo pečemo v rokavu, obstaja tudi šunka, ki je prav tako dobra. Razlika je le v tem, da ima kroglična šunka, ki je vezana s posebno vrvico, drugačno obliko kot šunka, ki jo preprosto vstavimo v svoj plastični rokav.
Poleg tega lahko šunke pripravimo na enak način. Pozorni pa moramo biti na to, da za vsak kos mesa izberemo pravi čas peke, da se šunka ne izkaže za suho, ampak sočno meso, ki ga bomo z veseljem videli na praznični ali nepraznični mizi. Oglejte si tudi ta članek o receptu za kuhanje šunke .
Pečena šunka za večerjo - praznična različica za meso z jabolki
Šunka, pečena v pečici, je zelo priljubljena, saj jo lahko pripravimo zelo preprosto in hitro. Poleg tega obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo in vse je odvisno od tega, kakšen okus mesa imamo radi in ali imamo raje meso z dodatki ali brez. Poglejmo še en preprost način za pripravo tega mesa.
Sestavine:
- 1,5 kg svinjske šunke,
- 2 srednje velika jabolka,
- 6 kalifornijskih suhih sliv,
- gorčica gorica,
- začimbe: majaron, sol, poper.
Priprava:
- Meso temeljito operite in posušite.
- Operite meso z nožem prebodite.
- Slive operemo, narežemo na polovice in odstranimo koščice.
- Slive damo v luknjo v mesu.
- Meso potresemo s soljo in poprom, nato pa ga podrgnemo z gorčico.
- Naribano meso potresemo z majaronom in ga damo v rokav.
- Jabolka operemo, olupimo, odstranimo semena in jih narežemo na 8 kosov.
- Narezana jabolka dajte v rokav in ga zaprite.
- Rokav z mesom položimo na pekač in pečemo približno 1,5 ure pri 170oC.
Meso ne pozabite obrniti na polovici postopka kuhanja, tako da se jabolčni sok vpije v celo meso.
Sočna šunka v folijskem rokavu z zelenjavo - kako izgleda recept za pečeno večerjo
Šunka, pečena v rokavu z zelenjavo - kakšen je recept za marinado in čas njene priprave
Poleg tega, da šunko, zapečeno v rokavu, lahko pripravimo samostojno ali s sadjem, jo lahko pripravimo tudi z zelenjavo, ki bo popolno dopolnilo celotni jedi. Poleg tega mu lahko dodamo krompir, kuhan s koprom.
Sestavine:
- 1 kg svinjske šunke,
- 2 srednje veliki čebuli
- 2 korenčka,
- 2 žlici sojine omake,
- začimbe: sol, poper, mleta pekoča paprika, dimljena paprika, granulirani česen, zeliščni poper.
Priporočljivo za domače mesnine!
Priprava:
- Meso operemo in posušimo.
- Šunko narežemo na rezine, jo začinimo na obeh straneh in potresemo s sojino omako.
- Začinjeno šunko čez noč postavite v hladilnik.
- Korenje olupimo in narežemo na rezine.
- Čebulo olupimo in narežemo na perje ali rezine.
- Meso položite v rokav skupaj z zelenjavo in zaprite rokav.
- Stresemo rokav, ga položimo na pekač in pečemo približno eno uro pri 180oC.
Med peko ne pozabite vklopiti vroč zrak.
Svinjska šunka - kaj še lahko naredimo iz mesa
Svinjska šunka je zelo vsestransko meso, ki se uporablja pri pripravi različnih jedi. Ena izmed njih je šunka iz rokavov, ki je zelo sočna možnost za pripravo tega mesa. Vendar ne pozabimo, da s tem šunke v naši kuhinji še ni konec.
Zelo priljubljena rešitev so svinjski šunki, ki so idealna rešitev za večerjo, pa tudi zelo okusni in sočni zvitki iz svinjske šunke, za katere lahko uporabimo različne sestavine, na primer vložene kumare, slanino in kruh.
Poleg takšnih rešitev lahko pripravimo tudi svinjsko šunko v obliki enolončnice, ki jo lahko pripravimo tradicionalno, začinjeno, sladko-kislo ali sladko. Še več, če želimo poleti imeti žar, lahko iz njega naredimo nabodala in papriko, bučke in čebulo, ki se bodo popolnoma ujemali s poletnimi solatami.