Nabiranje gozdnih sadežev je za marsikoga pravi užitek. Še večje, če iz njih pripravimo domače dobrote. Borovnice so eno najbolj priljubljenih gozdnih sadežev. Vendar se tudi robide začenjajo bolj ceniti, zlasti ko gre za okusna vina, ki jih lahko pripravimo iz teh črnih sadežev.
Če iščete bolj navdihujoče recepte, si oglejte članke o hišnem vinu na tej strani.
Robide - gozdni sadeži z dragocenimi lastnostmi
Robide se zelo redko pojavljajo v naših domačih pridelkih. Divje grmičevje lahko veliko pogosteje najdemo na robu cest, gozdov in gozdnih polarjev. Zato, če imamo priložnost, da jih naberemo, ne bi smeli razmišljati predolgo. Je sadje, ki ga odlikujejo dragocene zdravstvene lastnosti in okus.
Sestavine robid se odlično spopadajo s prostimi radikali, ki so odgovorni za nastanek raka. Poleg tega so neverjeten vir vlaknin, zato jih priporočajo ljudem, ki se borijo z nepotrebnimi kilogrami. Redno uživane robide so odlična profilaksa v primeru očesnih bolezni, natančneje degeneracije rumene pege. To je posledica bogastva vitaminov C in E. Poleg tega sadje vsebuje fitoestrogene, ki lajšajo nelagodje žensk, povezano s predmenstrualno napetostjo in postopkom menopavze. Poleg vseh teh lastnosti trničast izvir odlikuje tudi njegov neverjeten okus, zato je priporočljiv za pripravo domačega vina. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek o receptih za malinovo vino ?
Priporočeni vinski dodatki po ugodnih cenah
Kupinovo vino - recepti
Hišno vino je eno od konzerv, ki zahteva veliko potrpljenja, a se vam lahko povrne z neverjetnim okusom in aromo. Recepta za kupinovo vino sploh ni težko narediti. Založite si vse potrebne sestavine, po korakih izvedite ustrezne korake in nato počakajte pravi čas, da uživate v svojem izdelku. Domače vino Blackberry odlikujeta sladek okus, prijetna aroma in prijetna barva. Primer recepta vključuje izdelavo vina iz 5 kg sadja. Za to potrebujemo 4 kg sladkorja in 5 litrov vode. Za fermentacijo je potreben tudi vinski kvas. Oglejte si tudi ta članek o pripravi grozdnega vina .
Vino iz vodnih bodic seveda pripravimo v posebnem balonu.
Kupinovo vino bo še boljše, ko bomo za pripravo kvasa poskrbeli vnaprej. Vino začnemo izdelovati tako, da kvas v pol litrskem kozarcu prelijemo z mlačno vodo. Na pokrovu moramo narediti majhno luknjo. Naslednji dan mešanici dodajte žličko sladkorja. Čakamo 3 dni, da lahko nadaljujemo z nadaljnjimi koraki. Naslednji korak pri pripravi vina je drobljenje ali mešanje sadja. Potem bo robidno vino učinkoviteje odteklo sok. Sadje prekrijemo z 2 kg sladkorja. Po dveh dneh lahko opazimo sok, ki ga je treba precediti. Oglejte si tudi ta članek o receptu za riževo vino .
Nato iz odcejenega soka in sladkorja pripravite robidno vino, ki ga raztopite v vroči vodi. Šele v tej fazi dodamo mešanico kvasa. Vse skupaj postavimo v balon na mesto, kjer je temperatura sobne temperature. Špinačno vino je pripravljeno po štirih mesecih. Po tem času jih lahko natočimo v posebej pripravljene steklenice. Špinačno vino seveda ni edini izdelek, ki ga lahko pripravimo doma. Vključujejo tudi alkoholno tinkturo, prav tako iz robid, ali borovniško vino. Tako tinkturo robid, borovnic ali drugih gozdnih sadežev lahko uporabimo v medicinske namene. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o gojenju robid brez trnov ?
