Črni ribez - sajenje, gojenje, nega, zdravilne lastnosti, vitamini

Ko se nabiranje malin in kosmulje na vrtovih konča, ribez začne dozorevati. Sorte Ribens nigrum ali črni ribez so pripravljene na trgatve julija. Do 2 m visoki grmi so pokriti z borovnicami s specifičnim trpkim okusom. Listi in plodovi imajo značilen vonj. Rastlina je bogata z vitamini, ima zdravilne lastnosti, njene prednosti pa cenijo v kuhinji in kozmetiki. Črni ribez je tudi čudovita okrasna rastlina.

Če iščete več informacij, si oglejte tudi tukaj zbrane članke o ribezu.

Grm črnega ribeza

Črni ribez - gojenje in nega

Črni ribez zahteva prepustna, težka in zelo rodovitna tla, s pH od 6 do 7. Za grmičevje izberemo sončno in zaščiteno lego, ki jim bo omogočila obilno bujno rast in sadje. Grmovje je treba saditi v razmaku 2,5 mx 1,5-2,5 m. Bolj rodoviten je sestoj, večji je razmik. Sadike položimo globlje v zemljo kot tista, v kateri so rasle v drevesnici. Zasaditev na veliko globino povzroči, da korenine ribeza dosežejo vlažnejše sloje tal. Po sajenju odrežite poganjke na 2 očesca, ki štrlijo nad tlemi. Če obdelavo izvajamo jeseni, so poganjki prekriti z nasipom zemlje. Rastlina je občutljiva na spomladanske zmrzali, zlasti med cvetenjem.

Nega grmovja ribeza je sestavljena iz obrezovanja starih poganjkov vsaka 3 leta. Vsake 2-3 dni zalivajte zemljo okoli ribeza tako, da navlažite korenine - voda naj doseže globino približno 10 cm. V prvih treh letih lahko rastlina prosto raste - odstranjujemo le poškodovane in obolele poganjke. V četrtem letu začnemo z rentgenskim slikanjem grmovja ribeza - to se naredi vsako leto. Odstranite nepotrebne poganjke z zunanje strani rastline, s čimer zagotovite njeno lepo navado. Levih poganjkov ne skrajšujemo, ker črni ribez najbolje obrodi na dolgih poganjkih. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z recepti za tinkturo črnega ribeza ?

Gojenje zanimivih sort črnega ribeza

  • Brodtrop - sorta dozori zgodaj in številni plodovi so zelo okusni. Grmovje močno raste in je razvejano. Poganjki lahko ležijo na tleh. Sorta je odporna na padanje listov, rastlini pa grozi rja belega ribeza.
  • Boskoop Giant - ta sorta je zgodaj dozorela, nizko rodna sorta. Zagotavlja veliko in zelo okusno sadje, zbrano v dolgih grozdih. Grm je velik in se širi. Tveganje je listje in rja belega ribeza.
  • Roodknop - je ena zelo rodovitnih sort, ki daje veliko, trpko sadje. Rastlina raste zmerno hitro. Odporen je na padanje listov.
  • Cotswold Cross - je sorta za pozno zorenje. Obilno rodi, veliki in okusni sadeži v kratkih grozdih oddajajo močno aromo. Cenjene so tudi estetske prednosti grmovnic, ki vrt okrasijo s kroglasto obliko in močno rastočimi poganjki. Rastlina je občutljiva na padanje listov.

Črni ribez - sajenje, gojenje, nega, zdravilne lastnosti, vitamini 2

Zdravilne lastnosti črnega ribeza

Plodovi in ​​listi črnega ribeza imajo zdravilne lastnosti. Ljudska medicina že od najstarejših časov uporablja njihov blagodejni vpliv na zdravje. Zdravili so bolezni zgornjih dihal, revmo in krepili lase. Ali pa vas bo morda zanimal tudi članek o gojenju malin ?

  • List črnega ribeza vsebuje bogastvo čreslovin, hlapnih eteričnih olj, rutina in flavonoidov. Infuzija zelišča vam omogoča čiščenje telesa strupenih snovi. Srkanje čaja zamuja s staranjem telesa in zagotavlja vitamine, zlasti vitamin C - antioksidant z rakavimi lastnostmi.
  • Za pripravo infuzije potrebujete list črnega ribeza v prahu. Zelišče prelijte z vrelo vodo in pustite, da se približno 10 minut kuha pod pokrovom. Ko je čaj tesen, infuzijo odcedite in dodajte ribezov sok po okusu. Pijemo ga 3-krat na dan po 250 ml.
  • Odvar iz listov, ki vsebujejo antibakterijske čreslovine, se uporablja za zdravljenje razjed zaradi pritiska, krčnih žil in kožnih lezij, ki zahtevajo uporabo snovi z antiseptičnimi lastnostmi.
  • V sadju črnega ribeza najdemo organske kisline, pektine, vitamine - C, E, B, PP, D in provitamin A. Jagode so bogate tudi z mineralnimi solmi in sladkorji. Uživanje sadja pomirja bolezni sečil. Prisotnost vitamina C, ki ima kisljive lastnosti, spodbuja uničenje patogenih mikroorganizmov. Ali pa vas bo morda zanimal tudi članek o gojenju gozdnih jagod na vrtu ?

Priporočena gnojila za cvetoče grmičevje - preverite jih!

Recepti za zdrave konzerve iz črnega ribeza

Iz sadja lahko pripravimo okusne konzerve, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Ribezov sok je enostaven za pripravo, ki bo obogatil okus pijač, pozimi pa bomo svojemu telesu priskrbeli odmerek potrebnih vitaminov.

● Sadje segrevajte v loncu, dokler se sok ne loči. Po precejanju dodajte sladkor v razmerju: 30 gramov sladkorja / 1 liter soka. Segrevamo ga. Ko se sladkor raztopi, nalijte ribezov sok v kozarce in ga pasterizirajte 20 minut.

Žele iz ribeza je zdrav in okusen dodatek sladicam in različnim jedem.

● Izperite ribez in ga dajte v širok lonec z malo vode. Sadje zdrobite in vse skupaj zavrite. Nastalo maso podrgnemo skozi sito in skuhamo pire z dodatkom sladkorja, v razmerju 80 dag / 1 liter pireja. Vse skupaj bi se moralo zgostiti. Pire damo v poparjene kozarce in jih zapremo s pokrovi, potem ko robove kozarcev obrišemo do suhega.

Priprava konzerv iz plodov črnega ribeza nam bo omogočila uporabo edinstvenih lastnosti rastline skozi vse leto. V kozarce s konzervami bomo zaprli vse okuse in vonje poletja:

● Kuhajte 1 kg sladkorja v 2 kozarcih vode, dokler ne dobite sirupa. 1 kg črnega ribeza po preoblečenju in umivanju damo vreti sirupu in ga čez nekaj časa ohladimo. To naredimo trikrat, pri čemer skrbimo za kratko kuhanje, da sadje ne izgubi soka in okusa. Na površini konzerv se bo nabrala pena, ki jo skrbno odstranimo. Pripravljene konzerve dajte v oparjene kozarce. Zategnemo matice. Kozarce shranimo na hladnem.

Za konzerve izberemo trdo in zdravo sadje. Nabiramo jih iz grmovja, ko je večina popolnoma zrelih - so črne barve, vendar ne odpadejo z grozdov. Poleg sokov, želejev in konzerv je črni ribez primeren za pripravo marmelad, kompotov, tinktur in celo domačega vina. Oglejte si tudi tukaj zbrane članke o konzervah in tinkturah .