Tinktura jagodičja je izjemno okusna, a enostavna pijača. Recepti za tinkture iz jagodičja so raznoliki, vendar se bomo osredotočili na tri najzanimivejše. Preizkusite, kateri recept tinkture gozdnih jagod bo najboljši!
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o tinkturah, zbrane tukaj.
Tinktura jagodičja
Tinktura jagodičja
Tinkture, narejene z alkoholom, imajo izjemne koristi za zdravje - zato jih lahko vse pogosteje najdemo pri zdravljenju različnih okužb. Takšne lastnosti med drugim kažejo borovnikova tinktura, drenjeva tinktura ali samo ... borovnikova tinktura!
seznam sestavin
- 1 l borovnic
- 1 kg sladkorja
- približno 600 ml žganja
Ne pozabite, da jagode vedno temeljito operete! Še posebej, če ste jih nabrali v gozdu. Nihče jih ne goji sam, tako kot borovnice - zato je tinkturo borovnic v tem pogledu nekoliko lažje pripraviti. Živali uporabljajo gozd in lahko na jagode prenašajo bolezni, kot je ehinokokoza. Imejte to v mislih! Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z receptom za kupinovo vino ?
Tinktura jagodičastega sadja - način priprave
- Oblecite in sperite, nato jagode dobro odcedite v cedilu. Nalijte jih v steklen kozarec in pokrijte s sladkorjem. Zavrtite ga in z močnim gibom premešajte. V notranjost vlijemo žganje tako, da dobro prekrije sadje.
- Kozarec pustite na sončnem mestu in ga občasno premešajte - sladkor se bo bolje raztopil.
- Po enem mesecu nalijte tinkturo in jo filtrirajte skozi papir za papir ali kavni filter.
- Zmes nalijte v steklenice in za en mesec odstavite v temen in hladen prostor, npr. V klet.
Borovnikova tinktura je najboljša za zvišano telesno temperaturo!
Tinktura robidnice, tako imenovana "jagodzianka", vsebuje jantarno, citronsko in jabolčno kislino ter pektin ter veliko vitaminov B in C - tako da se te pijače podobno kot tinkture iz aronije uporabljajo za antipiretične in celo proti diareje ! Tinktura jagodičja ima sladkast okus, tako kot je tinktura kutin sladka. Recepti za njihovo ustvarjanje se razlikujejo, zato prilagodite stopnjo težavnosti svojim sposobnostim. Oglejte si tudi ta članek o receptu za češnjevo tinkturo .
Tinktura jagodičja Haskap
Recept za tinkturo gozdnih jagod Kamčatke
Prednost je dejstvo, da lahko jagodičje Kamčatke gojite na primer na svojem vrtu ali na parceli. Jagodni grmi kamčatke so odporni proti zmrzali in vegetacijo začnejo izjemno zgodaj. Jagodzianka z žganjem iz te sorte sadja je preprosto… edinstvena.
seznam sestavin
- 1 kg jagod haskap
- 0,5 l žganja
- 0,5 l vodke
- 750 g sladkorja
Tinktura jagodičja je tipična sezonska tinktura, za katero se splača nekaj časa pripraviti. Če imate le priložnost, jo posadite na svojem vrtu. Tudi tinkture kutin ne kažejo tako fantastičnih lastnosti kot tinktura jagodičja haskap. A za to boste izvedeli, ko si jo boste izdelali sami.
Tinktura jagod haskap - način priprave
- Sadje nalijte v kozarec, prelijte z vodko in žganjem.
- Posodo zaprite in jo postavite za 6 tednov na hladno, na primer v hladilnik ali shrambo. Ne pozabite dnevno mešati vsebine!
- Po preteku navedenega časa naredite sladkorni sirup in ga postavite na stran, da se ohladi - naredili ga boste iz sladkorja in vrele vode.
- V kozarec z borovnicami vlijemo ohlajen sirup. Za boljšo aromo lahko vržete tudi strok vanilije. Vse zmešajte, zaprite in odstavite za 2 tedna na mestu s sobno temperaturo.
- Tinkturo po določenem času filtrirajte in natočite v steklenice. Počakati boste morali približno 2 meseca, da bo jagodičje prevzelo svoj okus in čudovit vonj.
Pripomočki, potrebni za pripravo tinktur po ugodnih cenah!
Plemenit okus tinkture
Da bo tinktura jagodičja čim bolj jasna, jo dodatno stisnite skozi gazo. Prav tako ga je vredno "zaostajati" za nekaj dlje kot 60 dni - to bo zagotovo popestrilo njegov okus! Ali pa vas bo morda zanimal tudi članek z receptom za tinkturo viburnum ?
Jagodičje brez sladkorja
Tinktura za nasprotnike sladkosti
Če iz zdravstvenih razlogov ali okusa ne želite piti sladke tinkture borovnic, lahko to pijačo pripravite brez sladkorja! Recepti za to pijačo so raznoliki, naslednjo pa je najlažje pripraviti.
Seznam sestavin za tinkturo borovnice
- 2 skodelici borovnic
- 0,5l žganja
- 0,5 l vode
- pol vanilijevega stroka
- limona
Ne pozabite razvrstiti sadja v sito in ga posušiti na papirnati brisači. Če borovnice zamrznete, upoštevajte, da so bolj zamrznjene ravno - ne bodo se strdile in jih je kasneje lažje ločiti na posamezne plodove.
Tinktura jagod brez sladkorja - način priprave
- V kozarec nalijte borovnice in jih rahlo pretlačite. Nato vanj vlijte vodo in žganje - v tem vrstnem redu. Vrzi vanilijo.
- Pustite, da se nastavi približno 2 tedna.
- Mešanico po tem času prelijte in sadje odcedite.
- Filtrirani tekočini dodajte nekaj kapljic limone - to bo poudarilo jagodičasti okus tinkture.
- Tekočino nalijemo v kozarec, jo tesno zapremo in odstavimo za približno pol leta. Dober tek!
Alkoholna pijača Jagodzianka za ... diabetike!
Sadna tinktura jagod bo pozitivno vplivala na krvni obtok in pomagala ljudem, ki trpijo zaradi krčnih žil, slabe cirkulacije v nogah ali bolezni, ki jih povzročajo hemoroidi. Različica brez sladkorja je odlična tudi za diabetike, zato jo je vredno narediti, še posebej, če se spopadate s to priljubljeno boleznijo. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek o receptu za malinovo tinkturo .
