Tinktura kovačnice, ki jo navadno imenujemo tudi kovačnica, je doma pripravljena pijača s širokimi zdravilnimi lastnostmi. V preteklosti so sadje drevesa uporabljali za zdravljenje želodčnih težav in driske, danes pa so znani tudi po protivnetnih lastnostih. Odkrijte recept za tinkturo črnega trna, ki se lahko pridruži skupini zdravil v vaši omarici.
Enako zanimiva je tinktura kutin, katere recepte boste našli v tem članku.
Tarninówka - kakšne so lastnosti sadnih plodov?
Rdeči trn ali Prunus spinosa , znan tudi pod imenom trn ali rende, se v ljudski medicini pogosto uporablja. Poleg že omenjenega zdravljenja želodčnih bolezni so plodovi drevesa dobri za težave z urinarnim sistemom. Paradoksalno je, da ne le preprečujejo drisko, temveč kažejo tudi odvajalske lastnosti.
Trni so bogati z antioksidanti - flavonoidi, velikim odmerkom vitamina C, vitamini B, kislinami in tanini ter fitosterolom. Zaradi diuretičnega učinka se uporabljajo pri že omenjenih težavah z urinarnim sistemom. Sem spadajo cistitis, urolitiaza in vnetje ledvic. Poleg tega izboljšujejo mehanizem čiščenja presnovnih produktov in energije v telesu. Preverite tudi tukaj zbrane recepte za tinkture .
Cernus pomaga tudi pri zniževanju krvnega tlaka in ravni slabega holesterola, hkrati pa povečuje količino dobrega holesterola. Zato je koristen pri preprečevanju bolezni srca. Zato ga je vredno vključiti v svojo prehrano. Tinktura iz grabeža pita v majhnih količinah bo tukaj popolnoma delovala.
Ta zdravilna rastlina je majhen trnov grm, ki se naravno pojavlja v naravi v bližini gozdov in cest. Zakaj je treba plodove trnine nabirati po prvi zmrzali? Najboljši čas je na vrsti oktober in november. Sadje drevesa je že prej zelo kislo in ni primerno za uživanje. Ta okus izgine po prvi zmrzali. Če se te ne pojavijo in smo jagode že nabrali za konzerve iz trnulje, jih je treba pol dneva zamrzovati v zamrzovalniku. Ali pa vas bodo morda zanimale tudi tinktura drenja in recepti, zbrani v tem članku ?
Preprost recept za tinkturo črnega trna
Že vemo, kakšne so zdravilne lastnosti trnice in vemo njihov pozitiven učinek na zdravje. Zato ni nič drugega kot predstavitev recepta za tinkturo iz trnje, za pripravo katerega boste potrebovali:
- 1 kg žlindre,
- 1 kg sladkorja,
- 1 liter žganja z močjo 70%.
Priprava: kot je že znano, je treba plodove trnje pobrati po prvi zmrzali ali čez noč sprati v zamrzovalniku. Tako pripravljene jagode izkoščičimo, da se znebimo nepotrebnih semen, jih damo v velik kozarec, prekrijemo s sladkorjem in prelijemo z žganjem. Pripravljeno mešanico pustite na toplem 3-4 mesece, torej praktično do pomladi.
Po preteku navedenega časa je treba trn samo filtrirati skozi fino cedilo ali boljšo gazo in natočiti v steklenice. Tako pripravljen domači alkohol postavimo v zasenčeno in hladno mesto za naslednjih nekaj mesecev do celo pol leta, da med staranjem pridobi moč in lastnosti. Ali pa vas bodo morda zanimale tudi limonina tinktura in recepti, zbrani v tem članku ?
Tinktura črnega trna v drugačni različici - recept
Seveda, tako kot pri domačih alkoholih, ni le en recept za tinkturo kovačnice. Lahko ga prosto spreminjate glede na okusne želje in pričakovanja glede moči. Torej, kako drugače pripraviti to pijačo? Potrebovali boste naslednje sestavine:
- 1 kg žlindre,
- 0,5 l 70% ali 96% žganja,
- 0,5 l vodke,
- 2 skodelici sladkorja,
- neobvezno: suhe slive, vaniljev strok, cimetovo lubje, nageljnove žbice,
- po želji tudi drugo sadje kot dodatek: gorski pepel, dren ali glog.
Priprava: sadje, nabrano po prvi zmrzali, tradicionalno operite in olupite. Odstranjevanje semen je pomembno, saj vsebujejo veliko vodikovega cianida, zato jih ne smete jesti. Pripravo žlindre prelijte z žganjem in vodko. Če se odločite za dodajanje drugega sadja, ga morate tudi pravilno umiti in obdelati. Vredno je skrbeti za razmerja - tako da mešanica tehta skupaj kilogram, ki ga priporoča recept. Nato ga za tri dni odstavimo na toplo in zasenčeno mesto, kozarec občasno stresemo.
Najlepše vtičnice za tinkturo po izjemnih cenah!
Po preteku navedenega časa alkohol odcedite in postavite v hladilnik, preostalo sadje in sestavine pa prelijte s sladkorjem in pustite, da nastane sirup.
V kozarec nalijemo predhodno naliven alkohol in odstavimo približno teden ali dva. Po tem času je kovačnica pripravljena za stekleničenje. Alkohol naj bo v kleti shranjen še tri mesece. Cena take pijače ni pretirana, saj sadje dobimo brezplačno od trgatve, zato morate računati le stroške alkohola. Tinktura češnje in recepti zanjo v tem članku si zaslužijo tudi vašo pozornost .
Ne samo tinktura iz grater, torej drugi pripravki iz dronca
Za kaj so še primerne jagode trnjav, nabrane po prvih pozebah? Izkazalo se je, da jih lahko uporabimo ne samo za pripravo alkohola, temveč tudi za pripravo okusnih konzerv iz žlindre, kot so marmelade, konzerve in želeji. To je dobra novica za ljudi, ki ne morejo uživati alkoholnih pijač in hkrati želijo uživati prednosti tega sadja.
Kako pripraviti marmelado iz trnine? Nič ni lažjega, saj potrebujete le 1 kg trnulja in pol kg sladkorja. Če je kdo vsaj enkrat v življenju pripravil marmelado iz katerega koli sadja, se bo s to nalogo spopadel brez težav. Tradicionalno jagode operemo in kamniramo, nato pa jih čez noč prekrijemo s sladkorjem. Naslednji dan sadje pražimo na zmernem ognju, da se izognemo prekuhavanju, dokler ne dobimo želene konsistence. Marmelado damo v kozarce, obrnemo na glavo in pustimo, da se med hlajenjem "ujame".
Cena takšnih konzerv je res zelo nizka, saj sadje nabiramo sami, stroški dodatkov pa ne smejo preseči dobesedno nekaj zlotov. Ali pa vas bo morda zanimal tudi članek z recepti za tinkturo slive ?
