Med rastlinami iz družine ingverjev je ingver še posebej cenjen. Je tropska trajnica z aromatičnimi gomoljastimi korenike in suličnimi listi. Dišeče cvetove odlikujejo vijoličaste črte na belih cvetnih listih. Korenine svežih ingverjev se v kuhinji uporabljajo kot dodatek orientalskim jedem, enolončnicam in omakam. Včasih se doda kuhanemu vinu, likerjem in piškotom. Ingver je tudi dragocena zdravilna rastlina, ki se uporablja pri pripravi infuzij, sirupov in terapevtskih olj. Preberite o lastnostih ingverja in kako pripraviti ingverjevo sredstvo proti prehladu.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi članke o sirupu tukaj.
Ingverjev sok - zdravilne lastnosti
Sveža korenina ingverja vsebuje številne vitamine in minerale, ki blagodejno vplivajo na stanje našega telesa: vitamine B, vitamin C, E in folno kislino, pa tudi kalij, natrij, kalcij, železo, cink, mangan, fosfor in selen. Zahvaljujoč tako bogati sestavi ingver že stoletja podpira metode zdravljenja na domu. Ogrevalni ingverjev sirup se uporablja pri prehladih, glavobolih, revmatičnih, cirkulacijskih in prebavnih boleznih. Ingver deluje proti slabosti, bruhanju in napenjanju. Če ga dodate čaju, bo lajšalo vnetje zgornjih dihal, bolečine v mišicah in sklepih. Menijo, da ima ingver lastnosti proti raku.
Previdnost pri jemanju zdravilnih ingverjevih napitkov je potrebna:
- imate visok krvni tlak in nizko strjevanje krvi,
- nosečnice zaradi močnih diastoličnih učinkov zdravil z ingverjem.
- ljudje s peptično ulkusno boleznijo,
- ki trpijo zaradi gastroezofagealnega refluksa.
Ingverjev napitek bo pomagal zmanjšati telesno težo, zato ga uporabljajo ljudje, ki hujšajo in želijo biti vitki, saj ingver pospešuje presnovne procese. Jedci ingverjev se hitro počutijo nasičene, zato lahko zmanjšajo hrano in zmanjšajo kalorije. Poleg tega ingver spodbuja razstrupljanje telesa in s tem zdravo hujšanje. Oglejte si tudi ta članek o gojenju ingverja v loncu .
Ingver z medom - recept za ingverjevo zdravilo
Recept za ingver, med in limonin sirup
Ingver z medom in limono je priporočljiv pri boleznih zgornjih dihal kot učinkovito zdravilo z grelnim učinkom. Ingverjev sirup se uporablja pri prvih simptomih okužbe, kot so glavobol, nizka temperatura, bolečine v mišicah in sklepih ter vneto grlo.
Ingver za kašelj in prehlad:
Sestavine:
- Ingver - sveža korenina
- Limona - 2 srednja sadja
- Med - naravni, npr. Medena rosa, večcvetni ali akacijev med
Priprava:
- Koren ingverja olupite in ga naribajte na grobo mrežo
- Limonsko sadje očistite pod tekočo vodo in ga poparite z vrelo vodo. Tako pripravljene limone narežemo na rezine.
- Sestavine za ingverjev sirup dajte po plasteh v kozarec - plast ingverja, plast rezin limone in 2-3 žlice medu.
- Plasti ingverja, limone in medu, dokler se posoda ne napolni.
- Kozarec vklopite in ga postavite za en dan na hladno.
- Pripravljen ingver, med in limonin sirup precedimo in shranimo v hladilniku.
Odmerjanje:
Ingver za kašelj in vneto grlo se daje 3-krat na dan po 1 žlica. Za moč lahko čaju dodamo čajno žličko soka, kozarcu vode ali zaužijemo 1 žlico sirupa na dan. Ingverjev sok lahko dajemo otrokom po 12. mesecu starosti. Treba si je zapomniti, da je med potovanjem vredno imeti zalogo ingverjevih leč - ingver je priporočljiv za najmlajše z gibalno boleznijo - gibalno boleznijo. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z receptom za čebulni sirup ?
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
Ingverjev napitek - učinkovito sredstvo za hujšanje
Zdrav in preizkušen način hujšanja je srkanje pijač z ingverjem:
✔ Voda z ingverjem
- Za pripravo izdelka se uporablja svež koren ingverja, olupljen in narezan.
- Rezine ingverja prelijte z 1 skodelico vode in celo dušite približno 20 minut.
- Končana infuzija se čez dan ohladi in spere z dodatkom limone in medu - za dodajanje okusa in povečanje učinka.
Odmerjanje:
Uživanje 1 skodelice te pijače na dan pomaga razstrupiti telo in okrepiti njegovo odpornost proti okužbam. Učinek hujšanja boste dobili po 2-3 mesecih uporabe, ko dnevno popijete 3-4 kozarce vode z ingverjem.
✔ Recept za hujšanje iz ingverja
Hranljiv koktajl je okusna in zdrava pijača, ki pospešuje metabolizem in pomaga ohranjati zdravo telesno težo.
Sestavine:
- Košček svežega ingverjevega korena - približno 3-5 cm
- 1 banana
- 1 jabolko
- Sveži špinačni listi - približno peščica
Priprava:
- Koren ingverja olupite in zdrobite.
- Banano olupite in narežite na rezine, jabolko razdelite na koščke.
- Operite in odcedite liste špinače.
- Vse sestavine zmešajte in dodajte ½ žličke cimeta v prahu.
Sestavine koktajla lahko prosto kombinirate z vašim najljubšim sadjem in zelenjavo - vedno z dodatkom ingverja. V tem članku si oglejte tudi recept za bezgov cvetni sirup .
Ingverjeva tinktura - ogrevalna in okusna ingverjeva juha
Koren ingverja je osnova za pripravo zdrave tinkture, ki nam bo omogočila, da uporabimo izvirno, ogrevalno specifičnost, dober okus in okrepimo odpornost na jesenske in zimske okužbe.
Recept za tinkturo:
Sestavine:
- Koren ingverja - 40 gramov
- Sladkor ali med - 50 gramov
- Limona - 2 kosa
- 70% žganje - 1 l
Priprava:
- Koren ingverja olupite in narežite na rezine.
- Lupino limon po čiščenju in ožganju plodov zmeljemo. Stisnite sok v skledo.
- Ingver in limono potresemo s sladkorjem ali dodamo med, segrevamo 10 minut in ne pustimo, da zavre.
- Pridobljeni sirup iz ingverja, sladkorja in limoninega soka pustite, da se ohladi in ga prelijte v opečen kozarec.
- Vse skupaj prelijte z alkoholom in zavijte kozarec.
- Tinkturo odstavite v temnem in toplem prostoru za 4-6 mesecev. Vsebino občasno premešamo.
- Končano tinkturo precedite in jo prelijte v steklenice.
Tinkturo lahko obogatimo z dodajanjem pomarančne lupine, nageljnovih žbic in koščka cimetove palčke ali vanilije. Ingverjeva tinktura bo poleg preprečevanja okužbe pomagala pri prebavnih težavah in težavah s krvnim obtokom. Je tudi odlična pijača, ki bo dobro delovala med družabnimi srečanji. Ingverjev sirup in tinkturo naj si pripravijo sami. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za sirup iz borovih poganjkov ?
