Tinktura jagod mora biti v vsakem domu. In ne samo zato, ker blagodejno vpliva na prebavni sistem, kardiovaskularni sistem in pomaga pri revmatskih boleznih. Pomembna sta tudi njegov edinstven okus in lepa barva. Popolno dopolnilo jesenskim in zimskim lenim popoldnevom s knjigo, kavo in torto. Spoznajte najboljše recepte jagodne tinkture.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članek o tinkturah, zbrani tukaj.
Tinktura jagod v žganju
Tinktura jagod
Sladek, rdeč, prozoren jagodni liker izgleda čudovito v visokem kristalnem kozarcu. Receptov za jagodni liker je veliko, najdete jih pripravljene iz svežega sadja ali zamrznjenih jagod, tinktura jagodnega soka pa dobro deluje. Doda se mu drugo sadje, dodatki, začimbe, med, vanilija, lahko ga pripravimo z limono ali meto.
Možnosti je res veliko. Osnovni jagodni liker še vedno ostaja najbolj priljubljen, saj je zelo sladek, okusen in se odlično poda k vsem vrstam sladic. Ima osvežujoč okus, še posebej, če ga postrežemo z meto, ohlajeno ali kot pijačo, tako kot tinktura aronije, kutine in bezgove tinkture. Najbolj priljubljen je jagodni liker, izdelan pa je tudi na vodki, mesečini ali mešanici teh alkoholov. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za tinkturo aronije ?
Recepti za jagodno tinkturo
Recepta za standardno tinkturo na žganju ni težko narediti. Iz velikega, svežega sadja najboljše kakovosti je treba pripraviti okusno tinkturo, potem bo okusnejša in polnejšega okusa. Na enak način se ne pripravi samo jagodni liker, ampak tudi jagodni liker.
- 2 kg jagod,
- 2 litra žgane pijače,
- 0,5 kg sladkorja,
- 4 žlice medu.
Iz tega deleža bo izšlo veliko tinktur, vendar se res splača narediti večji del takoj, ker je res okusen in zelo hitro izgine. Lahko ga naredite tudi v obliki limone, dodajte sok iz enega njegovega dela v celoto. Poskusite lahko tudi z zamrznjenimi jagodami, pomešanimi po odmrzovanju. Tudi pijača je narejena iz mesečine, vendar je jagodni liker na žganju običajno nekoliko močnejši. To je klasičen recept.
Jagodna tinktura na žganju - izvedba
Domače tinkture včasih trajajo dolgo, vendar je ta recept res preprost in dobro deluje. Začnite s pripravo sadja.
- Jagode vlijemo v kozarec in jih prekrijemo s sladkorjem.
- Odstavite za 2 dni.
- Sadje prelijte z žganjem in medom.
- Po 3 tednih prelijte skozi fino cedilo in natočite v steklenice. Lahko dodate limonin ali limetin sok.
- Shranjujte 2-3 mesece v hladnem in temnem prostoru.
Sadje, posuto s sladkorjem, ne more predolgo stati, ker lahko nastavitev postane grenka - drobna jagodna semena imajo abraziven učinek. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi doma zbrane recepte za alkohol .
Tinktura jagod na vodki
Recept za tinkturo jagod na vodki
Jagodni liker na vodki je veliko bolj nežen in sladica kot alkohol ali mesečina. Njegov okus lahko popestrimo z dodajanjem mete ali malo cimeta.
- 2 kg jagod,
- 1,5 litra vodke,
- 0,5 kg sladkorja,
- kup metine / naribane cimetove palčke.
Domače tinkture z dodatkom mete ali cimeta delujejo ogrevalno in odlično vplivajo na želodec. Njihov okus je bolj osvežujoč. Ne bojte se eksperimentirati pri dodajanju začimb, najboljša tinktura je najbolj presenetljiva in nekonvencionalna.
Tinktura jagod na vodki korak za korakom
Ta tinktura je manj klasična kot jagodna alkoholna tinktura, vanjo lahko dodate veliko različnih dodatkov. Rabarbara, gozdne jagode, maline, črni ribez, apno ali pomaranča - vsak od teh sadežev bo odkril nov okus. Osnovni recept je videti takole:
- Sesekljane jagode vlijemo v kozarec. Vsako plast potresemo s sladkorjem. Lahko dodate tudi drugo sadje.
- Za 2 dnevi na svetlem mestu postavite jagode, da sprostijo sok. Ne pozabite, da ne vzemite predolgo, sicer bo tinktura postala grenka.
- Sadje prelijte z vodko. Dodajte liste mete ali lubje cimeta.
- Po 3 tednih prelijte skozi fino cedilo in natočite v steklenice.
Celulozo ali jagode, "pijane" z alkoholom, lahko zdravite na dva načina. Nekateri iz njih iztisnejo alkohol in pulpo zavržejo. Drugi jih zamrznejo, dodajo sladoledu ali pijačam (vendar pozor, znajo biti zapleteni - čeprav tega ne čutite, so polni alkohola). Zanimiva ideja je tudi, da jih zmešate in zmešate s tekočino. Potem bo nastal nenavaden jagodni liker - gost, a bolj sladek in bolj saden po okusu. V tem članku si oglejte tudi recepte za tinkturo slive .
Najlepše vtičnice za tinkturo po izjemnih cenah!
Recept za jagodni liker s smetano
Jagodna tinktura ali jagodni liker
Tinktura jagod mora biti absolutno na seznamu konzerv, ki jih pripravljamo poleti. Če pa imate veliko sadja, je smiselno pripraviti jagodni liker s smetano. Je edinstven - sladek, gost, po okusu je kot sladica z malo alkohola, bolj nežen je od jagodno-vodkove tinkture.
Vendar se je treba spomniti, da je jagodni liker z žganjem veliko bolj trpežen kot tisti na vodki. To pijačo je treba v hladilniku porabiti v dveh do treh tednih po odprtju. Zato je najbolje pripraviti majhne porcije. Pozimi ga lahko naredite iz zamrznjenih jagod. Recept je res zelo preprost.
Recept za jagodni liker
Ker je tinkturo treba hraniti v hladilniku, je vredno narediti manjši del. Za 0,5 l boste potrebovali:
- 0,5 kg jagod,
- 10 gramov rjavega sladkorja,
- 400 ml vodke,
- žlička vanilijeve paste ali 2 vanilijevi palčki,
- 150 ml tekoče težke smetane.
Okusna kremna tinktura
Recepti za jagodni liker najpogosteje predpostavljajo, da sok pripravljamo počasi in ga mešamo z alkoholom. V tem primeru je povsem drugače, recept pa vključuje uporabo mešalnika. Zahvaljujoč temu je tinktura jagod s smetano videti kot stresanje. In ima zelo podoben okus! Ta jagodna tinktura je pravi hit.
- Jagode operemo in narežemo na majhne koščke.
- V skledo damo sadje, dodamo sladkor, vanilijo ali vaniljevo pasto.
- Vse sestavine zmešajte, dokler niso gladke. Tudi majhnih jagodnih koščic ne bi smeli čutiti.
- Ves alkohol in smetano vlijemo v jagodno maso. Znova mešajte ali na kratko premešajte z mešalnikom.
- Liker nalijemo v steklenico.
To jagodno tinkturo lahko pijete takoj. Vendar je boljšega okusa, če ga nekaj dni pustite v hladilniku, potem bodo vsi okusi minili. Splača se pretresti, saj se včasih razsloji. Najboljši okus ima, če ga postrežemo s svežimi listi melise in limonino lupinico. Dodate lahko tudi malo limetinega soka. Vredno je preizkusiti ta recept za jagodno tinkturo.
