Mesne jedi so zelo raznolike. Takšna jed, ki se uporablja za večerjo, je jed z dušenimi kotleti iz svinjske šunke. Priprava takšnih svinjskih kotletov v omaki ni prav nič zahtevna, vendar je vredno imeti recept, ki ga bomo uporabili. Torej, poglejmo, kateri recepti za te šnicle so priljubljeni.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o domači šunki tukaj.
Kotleti iz svinjske šunke v lastni omaki - popoln predlog za večerjo
Pekači v omaki so morda najbolj znan način priprave dušenih svinjskih šunk. Način njihove priprave ni težaven, zato so primerni za vse. Torej, poglejmo, kako pripraviti kotlete iz svinjske šunke z lastno omako.
Sestavine:
- 2 kg svinjske šunke,
- 1 l vode,
- 2 mesni ali zelenjavni kocki,
- 3 čebule
- Olje,
- začimbe: sol, poper.
Priprava:
- Šunko narežemo na približno 2 cm debele rezine, ki jo rahlo zdrobimo s pestičem, začinimo s soljo in poprom ter pražimo na močnem ognju.
- Ocvrto meso damo v večji lonec.
- Čebulo olupimo, narežemo na rezine in damo v lonec z mesom.
- V vroči vodi raztopite kocko in jo dodajte v lonec.
- Lonec pokrijemo in vse dušimo eno uro.
Takšne kotlete lahko postrežemo s krompirjem, lahko pa tudi s kruhom in solatami.
Svinjski kotleti v zelenjavni omaki - kako narediti to mesno jed
Kotleti iz svinjske šunke v zelenjavni omaki - kako narediti mesno jed za večerjo
Če nam niso všeč tradicionalni svinjski kotleti ali če nam kaj le primanjkuje, potem poskusimo z drugimi mesnimi dodatki. Popoln primer tega so svinjski kotleti, dušeni v zelenjavni omaki.
Sestavine:
- 1 kg svinjske šunke,
- 2 korenčka,
- 2 rdeči papriki,
- 2 stroka česna,
- 2 čebuli,
- 1 čili poper,
- 2 žlici sojine omake,
- začimbe: sol, poper, kurkuma, origano, rožmarin, timijan,
- zelišča: listi sveže bazilike, 3 žlice sesekljanega kopra, 3 žlice sesekljanega peteršilja.
Priprava:
- Šunko narežemo na 1-2 cm debele rezine, jih razlomimo in na obeh straneh popečemo na olju.
- Ocvrto meso damo v lonec, ga prelijemo z vodo in zavremo.
- Čebulo olupimo, narežemo na kocke in popražimo na ponvi. Česen drobno nasekljamo in dodamo čebuli.
- Papriko operemo in narežemo na majhne koščke.
- Korenje operemo, olupimo in narežemo na kocke.
- V vrelo vodo dodajte česen, čebulo, poper, korenček in čili poper.
- V lonec dodajte vse začimbe in zelišča. Dušite ga približno 1,5 ure.
- Ko se meso zmehča, ga damo v drug lonec s polovico zelenjave.
- Mešajte temeljac, mu dodajte sojino omako, sol in poper. Maso prelijte po mesu in ga zavrite.
Ta mesna jed je kot nalašč za nedeljsko kosilo. Oglejte si tudi ta članek, kako korak za korakom kaditi šunko .
Svinjski kotleti v gobovi omaki - kako kuhati to dušeno meso
Svinjski kotleti v gobovi omaki so še en odličen način za pripravo svinjske šunke. Od prejšnjih receptov se bistveno razlikuje, ker je okus gob v kombinaciji z mesom čudovita sestava, kar pa ne pomeni, da so prejšnji recepti slabi.
Sestavine:
- 0,5 kg svinjske šunke,
- 0,25 kg jurčkov ali jurčkov,
- 0,25 posušene gobe,
- 0,5 l juhe,
- 1 čebula,
- 1 žlica masla
- 2 žlici moke,
- 3 žlice smetane 30%,
- začimbe: 4 zrna črnega popra, sol.
Priporočljivo za domače mesnine!
Priprava:
- Meso narežemo na tanke rezine.
- Narezano meso nežno razbijte s pestičem.
- Na oljčnem olju na obeh straneh prepražimo svinjsko šunko.
- V loncu skuhamo juho s poprom in soljo.
- V lonec damo suhe gobe in meso.
- Zavremo in kuhamo še 1,5 ure, pokrito, na majhnem ognju.
- Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
- Gobe narežemo na koščke.
- V ponvi stopimo maslo in na njem prepražimo gobe in čebulo.
- Ocvrte gobe damo v lonec in vse kuhamo še približno 0,5 ure.
- Na koncu kuhanja dodamo smetano, pomešano z moko.
Za takšno mesno jed bodo kot nalašč različne vrste solat in krompirja.
Kotleti iz svinjske šunke, dušeni v različnih omakah - kako kuhati te šnicle v omaki
Kotleti iz svinjske šunke, dušeni v gorčični omaki - tako kot mi
Če smo ljubitelji gorčice, nas bodo zagotovo razveselili s svojim okusom svinjskih kotletov v gorčični omaki. Recept je zelo preprost, zato ga morate preizkusiti v svoji kuhinji. Poglejmo, kako narediti prav takšne kotlete iz svinjske šunke.
Sestavine za koščke:
- 1 kg šunke,
- 6 čebule
- Olje,
- pšenična moka,
- začimbe: poper, sol, sladka paprika.
Priporočljivo za domače mesnine!
Sestavine za omako:
- 2 litra juhe,
- 2 žlici limoninega soka,
- 4 žlice masla
- 8 žlic francoske gorčice,
- 400 g angleške gorčice,
- začimbe: sol, poper, 2 žlici karija, 6 žlic posušenega peteršilja.
Priprava:
- Meso narežemo na tanke rezine, ga nežno zlomimo, začinimo, premažemo z moko in na vročo maščobo popečemo z obeh strani.
- Čebulo olupimo, narežemo na perje in popražimo.
- V lonec damo meso s čebulo.
- Na vročem maslu prepražimo limonin sok in gorčico.
- Juho zavremo, ji dodamo gorčico in začimbe.
- Meso še vroče prelijte z omako.
- Vse skupaj dušite eno uro na majhnem ognju.
Če je omaka preredka, dodamo moko, pomešano z vodo.
Kotleti iz svinjske šunke s hrenovo omako - kako bomo kuhali te šnicle?
Po drugi strani pa, če gorčica za nas ni najboljša rešitev, lahko še vedno poskusimo kotlete v hrenovi omaki, ki se bodo popolnoma ujemali z rdečo peso, cmoki in rdečo peso s hrenom. Postrežemo jih lahko tudi na druge načine, na primer s krompirjem in solatami.
Sestavine:
- 600 g svinjske šunke,
- 4 žlice hrena,
- 1 l vode,
- 100 ml smetane 30%,
- 2 žlici moke,
- 1 čebula,
- 1 pečena kocka za meso,
- začimbe: 2 lovorjeva lista, 2 zrna pimenta, 4 zrna črnega popra, sol.
Priprava:
- Meso narežemo na rezine, zdrobimo, premažemo z moko in na obeh straneh prepražimo na olivnem olju.
- Čebulo narežemo na perje in jo popražimo v loncu.
- V lonec dodajte moko, lovorjev list in poper.
- Prelijemo z vrelo vodo.
- V lonec dodajte meso in kocke.
- Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler meso ne mehča.
- Trenutek pred koncem vlijemo kozarec omake in jo zmešamo s smetano in hrenom.
V lonec nalijte vsebino kozarca in vse skupaj kuhajte še 10 minut na majhnem ognju.
