Navadni regrat, imenovan v pikniku ali napačno regrat, je kot nalašč za vino ali tinkturo. Pogosta rastlina, ki jo imamo brezplačno, vam bo omogočila, da naredite odlično regratovo vino, ki ni samo okusno, ampak tudi dobro za vaše zdravje. Ugotovite, kako pripravite aromatično regratovo vino. Preberite enostaven recept za vino iz regrata, ki ga lahko preprosto uporabite.
Če iščete več navdiha, si oglejte članke o hišnih vinih, zbranih tukaj.
Regratovo vino
Regrat ali navadni regrat je znana rastlina, ki spomladi okrasi naše trate z rumenimi cvetovi. Navadni regrat, ki ga mnogi štejejo za navaden plevel, pa ima zdravilne lastnosti. Poleg tega je užitna rastlina. Za hrano so primerni cvetovi in mladi listi. Lahko ga uspešno uporabljate za solate ali juhe, pripravite sirupe, tinkture in vino. Če želite za zimo ohraniti dragocene vitamine in minerale iz rastlin, lahko poskusite nenavadno pijačo, na primer regratovo vino ali bezgovo vino.
Na Poljskem navadnemu regratu pomotoma rečejo regrat, ki ne velja za užitno rastlino. Regrat in regrat sta dve različni rastlini. Ločimo jih lahko po tem, da regrat raste iz tal v obliki kopice stebel in listov, vsako steblo ima en cvet ali en list. Po drugi strani pa ima regrat eno steblo, od katerega odhajajo listi. Namesto regratovega vina bi torej morali reči regratovo vino.
Regratovo vino vsebuje vitamine A, E in D, minerale in flavonoide. Pozitivno vpliva na prebavni sistem in čisti telo toksinov. Za več nasvetov si oglejte ta članek o sadju, primernem za vino .
Za pripravo domačega regratovega vina uporabljamo cvetne liste, ki jih morate nabrati veliko. Pomembno pa je, da regratove rože nabiramo iz krajev, kjer se ne škropi in kjer ni izpušnih plinov in ostankov.
Recept za vino iz regrata
Vino iz različnih sadežev ali rastlin je podobno. Ne glede na to, ali gre za vino iz grozdja, vino za piknik ali vino šipka, se recept za vino običajno razlikuje le po glavni sestavini, pri izdelavi vina pa potrebujemo enake pripomočke.
Recept za vino iz regrata ali bolje rečeno iz regrata je videti takole. Za piknik vino boste potrebovali sestavine, kot so:
- 2 litra cvetnih lističev regrata,
- 1 kg sladkorja,
- 1 čajna žlička vinskega kvasa,
- hranilo za vinski kvas
- 3 litre vrele vode,
- sok 2 limon,
- 2 pomaranči,
- 200 g rozin.
- Napačno imenovano regratovo vino začnemo tako, da naberemo regratove cvetne liste in jih prelijemo s 3 litri vrele vode. Lonec z regratom pokrijemo s krpo in odstavimo za 3 dni na hladnem.
- Pripravite sladkorni sirup. 1 kg sladkorja prelijte z 1 litrom vrele vode in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavimo, da se ohladi. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z receptom za malinovo vino ?
- Po 3 dneh ohlajene sestavine združite. V balon nalijte vodo z regratovimi cvetnimi listi. Na tej stopnji lahko tudi odstranite mlečne kosmiče. Dodajte sladkorni sirup, se prepričajte, da se ohladi. Dodamo vinski kvas, pripravljen v skladu z navodili na embalaži, in hranilo za kvas. Na tej stopnji dodajte limonin sok, pomarančno kašo, naribano limonino lupinico in pomaranče. Drug recept pravi, da lahko te dodatne sestavine že zgodaj dodamo regratovim cvetnim lističem.
- Vino za piknik fermentira približno 7 dni. Po tem času ga lahko natočimo v steklenice. Na dno vsake steklenice dajte nekaj rozin. Regratovo vino bo zrelo po 6-12 mesecih.
Priporočeni vinski dodatki po ugodnih cenah
Regratovo vino iz korenin
Vino lahko pripravimo tudi iz regratove korenine. Ne bo tradicionalno vino, temveč zdravstvena pijača, ki pomaga pri prebavnih težavah, težavah z jetri in revmi. Vino iz regratovih korenin deluje razstrupljevalno na telo in podpira hujšanje.
Recept za korenino iz regrata:
- 50 g razrezanih suhih regratovih korenin
- steklenica (3/4 l) belega grozdnega vina
Regratovo korenino prelijemo z vinom in pustimo v temnem prostoru 2 tedna. Vino je treba stresati vsak dan. Po tem času vino precedimo skozi gazo, da odstranimo ostanke korenin.
Takšno vino je treba piti 2-3 krat na dan za majhen kozarec v primeru zdravstvenih težav. Oglejte si tudi ta članek z receptom za regratovo tinkturo .
Regratova tinktura
V dolgih zimskih večerih nič ne okusi tako čudovito kot regratova tinktura, tinktura aronije ali bezgove tinkture. Te tinkture niso le odličnega in toplega okusa, ampak jih je tudi enostavno narediti. Regratova tinktura je še posebej dobra pri težavah z sečili in holecistitisu.
Za pripravo tinkture iz regrata potrebujete le velik kozarec in nekaj časa. Za tinkturo regrata boste potrebovali:
- 5 dkg regratovih kosmičev,
- 150 g akacijevega medu,
- 1 liter vodke (40 odstotkov).
Posušene regratove cvetne liste prelijemo z vodko in odstavimo za 3 tedne. Po tem času tekočino precedite, dodajte med in vse temeljito premešajte, da se med raztopi. Odstavimo, da tinktura dozori. Regratova tinktura bo pripravljena za uživanje po 6 mesecih.
Kot lahko vidite, regratovo vino ni težko. In izdelava tinkture je še lažja. Zakaj ne bi z navadnimi cvetovi ustvarili okusno pijačo, ki izboljša vaše zdravje? Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z receptom za kupinovo vino ?
