Kosmulja je zelo priljubljeno sadje, ki je zelo pogosto grm, ki raste na domačih vrtovih. Zaradi številnih lastnosti konzerve iz kosmulje zelo pogosto izdelujejo in jih dajo v kozarce. Spoznajmo torej nekaj receptov za to sadje, ki jih lahko uporabljate vse leto.
Za več nasvetov si oglejte tudi članke o kosmuljah.
Kosmulje - pomembne informacije o tem sadju
Kosmulje so pravzaprav kosmulje . Je bodičast grm, ki spada v družino kosmulje in so njegovi plodovi rumene, zelene ali rdeče barve. Sezona sadja iz tega grma se začne junija, nato pa postanejo zelo priljubljeni sok iz kosmulje in drugi pripravki iz kosmulje.
Kosmulja je sadje, ki je sladko, a hkrati rahlo kislo. Je tudi zelo osvežujoč, poleg okusnega okusa pa vsebuje tudi velike količine vlaknin, kalcija, magnezija in vitaminov C, A, B 1 in PP. Ne smemo pozabiti, da razpokanega in pegastega sadja ne smemo uporabljati za kosmiče.
Kosmulje in kosmulje imajo veliko dragocenih lastnosti. Kosmuljev sok je zelo dobro in naravno zdravilo za zaprtje, povišan holesterol in krvni tlak. Deluje prehransko in podpira prebavne procese, čisti telo toksinov, krepi imunost, stene krvnih žil in apetit. Poleg tega ščiti krvni obtok in srce pred boleznimi, ima diuretični učinek in podpira koncentracijo, zato je vredno vedeti, kako izgleda recept za kos kosmulje ali recept za kompot iz kosmulje. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o obrezovanju kosmulje ?
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
Recept za kos kosmulje
Recepti za kos kosmulje so zelo preprosti, takšni pripravljeni kosmiči pa so kot nalašč za kozarce, ki jih lahko shranite v shrambi vse leto - pod pogojem, da so pravilno konzervirani in pripravljeni. Poglejmo torej, kako pripraviti tako okusen sok iz kosmulje.
Kosmuljev sok pripravimo na zelo podoben način kot kompot. Razlika je v tem, da kompot pokaže plavajoče sadje, kar pa ne velja za kosmuljev sok.
Sestavine:
- 500 g kosmulje,
- 250 g sladkorja,
- 1 in 1/3 skodelice vode.
Če ne maramo zelo sladkih sokov, lahko zmanjšamo količino sladkorja.
Priprava:
- Operite kosmuljo in odstranite vse črne peclje ter jo nato položite v lonec.
- Sadje prelijte z vodo in kuhajte do mehkega.
- Na lonec damo fino sito, skozi katero kosmiče prelijemo z vodo.
- Sadje temeljito podrgnite z žlico in ga pustite, da se ohladi.
- Sok dodajte sladkorju in ga občasno premešajte, dokler ne zavre.
- Po vrenju kuhamo še minuto in v kozarec vlijemo vroč kosmulje iz kosmulje.
Končani sok pokrijte v zvitih kozarcih z brisačo približno 20 minut. Uspešno ga lahko dodajamo čajem ali pijemo samostojno. Oglejte si tudi ta članek o receptih za vino iz kosmulje .
Kosmulja sok - še en recept
Naslednja metoda je zelo podobna zgoraj omenjeni.
Sestavine:
- 500 g kosmulje,
- 400 g sladkorja.
Lahko dodate več ali manj sladkorja, odvisno od vaših želja.
Priprava:
- Operite kosmuljo in odstranite črne repove.
- Sadje prerežemo na polovico in damo v skledo, kjer je prekrito s sladkorjem.
- Odločili smo za najmanj 2 dni.
- Nastali sok odcedimo in vlijemo v kozarce.
- Kosmulja sok pasterizira približno 5 minut.
Pomembno je, da sadje med čakanjem, da se sok raztopi, občasno pomešate s sladkorjem, da se sladkor dobro raztopi.
Kaj še lahko pripravimo iz kosmulje?
Kosmulje so zelo priljubljeno sadje, ki se pogosto uporablja kot dodatek peki peciva ali hladnih sladic. Marsikdo ga pozna na primer iz kvasnih pogač, kamor je vstavljen kot najboljši element. Odlično se poda tudi k črnemu ribezu in drugemu sadju.
Z kosmuljami lahko naredite tudi druge konzerve. Takšne konzerve so marmelade, kompoti, tinkture, slivova marmelada in druge. Najdemo ga tudi v kolačkih, kosmuljin sok pa uporabljamo kot osnovo za različne kreme in piškote. Ne bojmo se ga kombinirati z rdečim ribezom in jabolki.
Kot vidite, ima kosmulja sok zelo pozitivne lastnosti, ki naše telo ščitijo pred različnimi boleznimi, poleg tega pa izboljšujejo splošno stanje našega telesa. Zato si je vredno zapomniti te zelo enostavne recepte in zaloge za svojo shrambo. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z recepti za kosmuljevo marmelado ?
