Ingverjeva tinktura - preverjeni recepti za ingverjevo tinkturo na žganju

Med domačimi alkoholi je težko najti bolj značilen okus kot ingverjeva tinktura. Hkrati ima ta pijača neprecenljive zdravilne lastnosti, saj bi moral biti ingver osnova prehrane med prehladi in med jesensko preventivo. Preizkusite recept za ingverjevo tinkturo na žganju z medom in druge recepte za tinkture z medom.

Ali pa vas bo v tem članku zanimala tudi tinktura kutin in njen recept?

Tinktura ingverja v kozarcu

Ingverjeva tinktura na medu - zdravilne lastnosti

Verjetno ni treba nikogar prepričevati o pozitivnem vplivu ingverja in medu na zdravje in imunost. Kakšne so zdravilne lastnosti tinktur z njihovim dodajanjem? Najprej ingverjeva vodka z medom, ki se pije v majhnih količinah za zdravje, pomaga vzdrževati pravilno raven holesterola in s tem izboljša stanje krvnih žil. Ingver je tudi zaveznik hujšanja, zato tinktura z dodatkom pospešuje metabolizem in prispeva k zmanjšanju telesne teže. Podpira zdravljenje prehladov in virusnih bolezni ter odpravljanje vnetij. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o tinkturah, zbrane tukaj .

Ingverjeva juha z alkoholom in medom je tudi odlično sredstvo za prebavne motnje in druge prebavne težave. Poleg tega se uporablja tudi kot sredstvo proti bolečinam pri boleznih glave, zob, mišic in kosti. Zanimivost dejstva o ingverjevi korenini je, da velja za učinkovitega afrodizijaka. Pred stoletji so verjeli, da zdravi neplodnost, zato tudi v današnjem času nekateri omenjajo to sestavino zaradi težav z zanositvijo - tako žensk kot moških.

Recept za ingverjevo tinkturo na žganju z medom

Recepti za tinkture, ki se prenašajo iz generacije v generacijo, v primeru ingverjeve pijače najpogosteje temeljijo na še dveh sestavinah, torej medu in limonah. Kakšna razmerja so potrebna? Tu je natančen recept za ingverjevo tinkturo na žganju:

  • 20 gramov svežega ingverja,
  • 3-4 žlice medu,
  • 2 srednje veliki limonici,
  • ½ litra žganja.

Priprava: ingver je treba oprati in olupiti. V nasprotju z videzom tega ni vredno delati z lupilnikom ali nožem, saj bomo zagotovo izgubili veliko korenine. V ta namen je bolje izbrati žlico, ki bo učinkovito pomagala znebiti lupine z neravne površine ingverja. Vse temne madeže lahko odstranite z nožem. Nato limono temeljito operite, poparite in olupite. Iz sadja iztisnite sok in lupino brez belih filmov narežite na koščke. Ali pa vas bo morda zanimal tudi članek z recepti za brusnično tinkturo ?

Ingverjeva tinktura - preizkušeni recepti za ingverjevo tinkturo na žganju 2

Sesekljane sestavine damo v večji kozarec, dodamo med in limonin sok ter prelijemo z žganjem. Tako pripravljena mešanica naj bo približno 3 mesece. Po pretečenem času je ingverjeva juha z alkoholom že skoraj pripravljena, a vseeno zahteva nekaj potrpljenja. Po filtriranju skozi fino cedilo ali gazo in natočenju v steklenice pustite pijačo stati vsaj še dva meseca.

Pripomočki, potrebni za pripravo tinktur po ugodnih cenah!

Tinktura limone z medom - recept

Recept za ingverjevo tinkturo na žganju z medom je za nekatere morda preveč izrazit. Nič ne preprečuje, da bi se razmerja sestavin nekoliko obrnila. Tinktura iz limoninega ingverja bo enako zdravilna glede zdravilnih lastnosti in morda bo komu bolj všeč po okusu. Za pripravo tinkture boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 10 gramov svežega ingverja,
  • 4 velike limone
  • 4 žlice medu
  • 350 ml vodke,
  • 350 ml žganja.

Priprava: v bistvu je podoben že obravnavani, zato ingver operite in olupite po metodi, ki jo že poznamo z žlico. Oprane in poparjene limone narežemo na debelejše rezine ali na osmine in rezine ingverja. Sestavine damo v velik kozarec z medom. Vse skupaj prelijte z žganjem in vodko. Nato je postopek podoben, torej mešanico pustite vsaj dva, po možnosti tri mesece, na toplem in zasenčenem mestu, občasno premešajte. Po preteku navedenega časa tinkturo prelijte in iztisnite limone, preostanek tekočine precedite skozi gazo in dodajte preostalem. Tako pripravljeno tinkturo limone in medu je treba le ustekleničiti in pustiti še tri mesece, da pridobi okus in aromo. Če iščete več navdiha za domači alkohol, vas morda zanima tudi limonina tinktura in recept zanjo v tem članku ?

Ingverjeva tinktura - navdihujoči dodatki za domači alkohol

Ingverjeva vodka z medom in limono ni edini način za kombiniranje okusov, saj lahko v tej pijači uporabimo tudi druge dodatke. Ne samo limonina lupina, tudi pomarančna lupina se bo popolnoma zlila in dodala nekoliko blažji izraz.

Med začimbami si zasluži pozornost sladek in značilen okus vanilije. Cimet se odlično poda tudi k ingverju in velja si ga poseči ne v obliki mlete začimbe, temveč veliko bolj aromatičnega cimetovega lubja. Isto pravilo velja za vaniljeve stroke namesto arome vanilije ali sladkorja, ki lahko le pokvari okus domače pijače. Dobro se je osredotočiti na najmanj predelane sestavine.

Čeprav ta začimba zaradi zelo značilnega okusa nima veliko privržencev, ne bo všeč vsem, morda bodo med proizvajalci domačih tinktur tudi ljubitelji zvezdastega janeža. Tudi z njenim dodajanjem bo ingverjeva vodka dobila zanimiv značaj.

Možnost, ki jo je vredno razmisliti poleg ingverjeve tinkture, je tudi manj priljubljena korenina galgantu, znana tudi kot alpinia galant ali divji kardamom. Nekateri ljudje njegov okus mislijo na ingver, vendar je še bolj izrazita začimba. Zato morate biti previdni pri njegovi količini, še posebej, če ne nameravate okvariti okusa tinkture s preveč uravnotežilnimi sestavinami, na primer medom ali celo sladkorjem. Če iščete bolj navdihujoče recepte za to vrsto domačega alkohola, vas bo morda v tem članku zanimala tudi tinktura drenja in njen recept ?