Navadni fižol, navadni fižol Phaseolus vulgaris in tekači Phaseolus coccineus spadajo v družino stročnic. Na Poljskem je gojenje fižola zelo priljubljeno - tako gojenje zelenega fižola, katerega užitni del je svež, nezrel in brez vlaknin strok, kot tudi fižol za suha semena. Suha semena, bogata z beljakovinami, imajo večjo hranilno vrednost. Z njimi uspešno dopolnjujemo prehrano. Kako naj bo gojena ta zdrava in okusna rastlina? Predstavljamo sorte fižola, zahteve gojenja in načine nege.
Za več nasvetov si oglejte tudi članke o stročnicah tukaj.
Sajenje fižola - rastoče zahteve
Kako sejati fižol?
Podnebne zahteve - Fižol ima visoke toplotne zahteve - kalčki se pojavijo pri temperaturah nad 11 stopinj Celzija. Če temperatura med zmrzaljo pade na 0 stopinj Celzija, bo rastlina umrla. Setev fižola za suha semena se izvaja pri temperaturi od 18 stopinj Celzija do 27 stopinj Celzija. Sorte špargljev zahtevajo nekoliko nižjo temperaturo - od 16 stopinj Celzija do 21 stopinj Celzija. V deževnem in hladnem vremenu fižol zboli. Med visoko temperaturo in sušo izgubi rože in plodiče.
Zahteve po tleh - fižol je najbolje gojiti v rodovitnih, humusnih, zmerno vlažnih in dobro odcednih tleh. Gojišče je lahko rahlo kislo, s pH približno 5,5.
Sajenje fižola - rastlina ima raje sončno lego, zaščiteno pred sunki vetra. Sadimo jih v tla, približno 10. maja, ko ni nevarnosti zmrzali, do prvega julijskega tedna:
- Sejanje fižola za suha zrna in fižol je treba sejati do 15. junija, da bo rastlina lahko pridelala pridelke,
- Fižol za zelene stroke sejemo od maja do julija.
Saditev fižola lahko opravite ročno ali s pomočjo sejalnice. Ročna setva na majhno površino vključuje postavitev približno 3 semen v zemljo - v luknjo, na globino 3 cm. Upoštevajte primerno razdaljo med vrstami rastlin:
- Pritlikav fižol zahteva razdaljo 40 cm med vrstami in v vrstah - vsakih 20 cm.
- Fižol, ki ga je treba podpreti, sejemo v gnezdo, po 2-3 semena - v dve vrstici, na razdalji 60 cm. Tretjo vrstico pustite prosto. V vrstici uporabljamo razmik približno 50 cm. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o spomladanski zelenjavi na vrtu ?
Nega, nabiranje in uporaba fižola
Nega - V obdobju cvetenja in nastanka strokov lahko uporabimo namakanje s škropilnicami. Pri ljubiteljskem gojenju gnojenje fižola običajno ni potrebno. Prav tako ni treba uporabljati sredstev proti glivičnim boleznim in škodljivcem. Če pa nameravate gnojiti rastline, je pred setvijo vredno uporabiti kompost ali gnoj. Gnojenje s pripravljenimi kemičnimi snovmi lahko povzroči prekomerno kopičenje dušikovih spojin v strokih.
Nabiranje fižola - semena dobimo, ko so stroki popolnoma suhi. Pritličen stročji fižol nabiramo večkrat, v razmikih 4-5 dni, ko stroki odrastejo. Fižol nabiramo julija in avgusta. Fižol lahko nabiramo avgusta in septembra.
Lastnosti fižola - zdrava stročnica se uporablja v kulinarične namene, zahvaljujoč visoki vsebnosti rastlinskih beljakovin pa pozitivno vpliva na delo našega telesa. Verjame se, da ima fižol zdravilni učinek. Pomaga pri odpravljanju mučne zgage, krepi srce in znižuje raven sladkorja v krvi. Oglejte si tudi ta članek o receptih za konzerve iz zelenega fižola .
Gojenje fižola - najbolj okusne sorte
Med sortami pritlikavega stročjega fižola, ki zraste do približno 60 cm v višino, obstajajo sorte z zelenimi in rumenimi stroki, npr .:
- 'Golden Saxa' - spada med zgodnje sorte. Zbrati je treba mlade rumene stroke. Rastlina je po obdelavi semen posajena v tla. Fižol pognojimo z gnojili, ki vsebujejo kalij in fosfor. Stroke nabiramo od julija do septembra. Sorta daje bela semena.
- 'Daniela' - fižol z rumenimi stroki, dolg do 15 cm. Sorto odlikuje visoka rodnost. Okusen fižol je primeren za neposredno uživanje in za različne vrste konzerv. Fižol sejemo v drugi polovici maja. Zbiranje strokov - od junija do septembra.
- „Casablanca“ - zeleni fižol, rodoviten. Stroki so dolgi približno 13 cm. So brez vlaken in zelo okusni. Sorto sejemo junija in julija, nabiramo pa od julija do septembra. Stroki so namenjeni neposredni porabi, zamrznjeni hrani in konzervam.
Semena in pripomočki za gojenje zelenjave po ugodni ceni? Preverite spodaj!
Niz zelenega fižola zraste do 3 m v višino. Plezalne rastline so lahko originalni vrtni zasloni, ki ločujejo zelenjavo od rekreacijskega območja. Priljubljene sorte evropskega fižola, priporočene za gojenje, so:
- „Kama“ - poljski fižol, najzgodnejša sorta, zmerno rodovitna. Na bolezni ni preveč občutljiva. Dolgi, približno 13 cm veliki stroki, rumene barve. Za več nasvetov si oglejte tukaj zbrane članke o zelenjavi na vrtu .
- "Gazela" - zgodnja sorta, ki doseže 3 m višine. Rumeni široki stroki zrastejo do 22 cm v dolžino. Fižol je brez vlaken in zelo okusen. Je odporna na bolezni.
- 'Mamut' - pozna sorta, zelo rodovitna. Spada med rastline, dovzetne za bolezni. Ploski in široki stroki, zelo okusni, dosežejo dolžino 18 cm.
Fižol, gojen za semena - sorte
Fižol se nestrpno goji zaradi zdravih velikih semen. V poljskem podnebju je večcvetni fižol primeren za gojenje semen. Posebej velja priporočiti naslednje sorte:
- Aura - rodovitna sorta, odporna na bolezni. Stroki vsebujejo bela semena v obliki ledvic z značilnimi žilami.
- Hansel Dwarf - večcvetni fižol s pol pritlikavo rastjo, ki ne zahteva uporabe opor. 'Hansel Dwarf' je velik bel fižol, sploščene oblike, podoben sorti 'Beautiful Hansel', vendar ne tako velik.
- Lepa Hansel - fižol, visok do 4 m. Spada v pozno, zelo rodovitno in odporno na bolezni. Bel fižol v obliki ledvic je izredno okusen.
- Stvaranje '- rdeč, pritlikav fižol, zelo rodoviten. Maronova semena odlikuje sijoča lupina. Rdeči fižol vsebuje veliko beljakovin - približno 25% -, kar bodo še posebej cenili ljudje, ki želijo omejiti uživanje živalskih beljakovin.
- Črni fižol - črni fižol, priljubljen v Mehiki, poljski trg preplavlja. Odlikuje ga rahlo sladek okus. Črni fižol ima majhna, ledvičasta in trda zrna s sijajno črno lupino. Cenjen je kot vir vlaknin in rastlinskih beljakovin. Po kuhanju se včasih uporablja kot sestavina paste in kot dodatek k mesu in zelenjavi. Oglejte si tudi ta članek o gojenju kumar po korakih .
