Mentha Mint je priljubljeno zelišče, pridelano na domačih vrtovih zaradi svojih edinstvenih kulinaričnih in zdravilnih lastnosti. Značilna aroma mete pozitivno vpliva na delo dihal in osveži okolje. Metin sirup doda okus hrani in ima protivnetne lastnosti. Pridelovanje mete je možno tudi v posodah, zato kovnična meta vse leto zagotavlja sveže, dišeče liste. Svetujemo, katere sorte mete je vredno gojiti v loncih in na vrtnih gredicah.
Za več nasvetov in informacij si oglejte tudi članke o kovnici tukaj.
Gojenje kovnice - sajenje, oskrba in razmnoževanje
Rod: meta vključuje rastline iz družine Lyme. Mentha je trajnica, ki lahko v višino doseže 150 cm. Gojenje mete je najbolje izvajati na sončnih in rahlo zasenčenih lokacijah, v zeliščnih vrtovih. Vrtna meta ima raje vlažen in dobro odceden humusni substrat z alkalnim pH tal.
Skrb za rastline je sestavljena iz njihovega lomljenja ali sajenja na vsakih 30 cm. Omejitev prekomerne rasti je možna z sajenjem sadik v lončke ali plastične vrečke. Sorte mete se lahko križajo med seboj, zato nabiramo cvetje, da se to ne zgodi. Med boleznimi, ki napadajo to vrsto zelišč, je še posebej nevarna meta rja. Okužene rastline je treba izkopati in zažgati.
Rastline se razmnožujejo z delitvijo rastlin ali rezanjem stebla. Sajenje sadik sadimo spomladi ali jeseni. Poleti potaknjenci zakoreninijo v vodi. Aromatične liste nabiramo, preden meta zacveti. Sušimo jih ali uporabljamo sveže nabrane. Vrtna meta je primerna tudi za zamrzovanje in konzerviranje v olju in kisu. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek o gojenju poprove mete ?
Vrtna meta in lončnica - najbolj zanimive vrste in sorte
Najbolj priljubljene vrste mete, ki se gojijo pri nas, so:
Poprova meta Mentha piperita - zraste do 1 m v višino. Temno zeleni listi trajnice so gosto prekriti z vijoličnimi stebli. Njihova značilnost so nazobčani robovi. Rumene pike označujejo svetlejšo spodnjo stran listov. Na obeh straneh listne plošče so razpršene žleze, ki oddajajo zelo dišeče eterično olje, cenjeno po svojih zdravilnih lastnostih. Poprova meta v loncu vse leto ponuja dišeče liste, ki so začinjena začimba za mesne jedi in surovina za zdrav metin sirup. Poprova meta v loncu se goji tudi za okrasitev balkonov in teras. Spodaj privlačne sorte mete.
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
- Vrtno meto "Čokolada" odlikuje rjavkasta barva aromatičnih listov. Uporablja se za sajenje v bližini vodnih zbiralnikov. V kuhinji je pripravljen okusen metin sok, ki bo ob dodajanju vodi učinkovito potešil žejo in ohladil telo.
- "Švicarska" poprova meta zagotavlja listjem močan vonj po metici in oster okus. Sok švicarske mete se doda osvežilnim pijačam in pijačam.
Vodna meta Mentha aguatica - znana tudi kot limonina meta. Svetlo zeleni listi te mete izžarevajo močan, osvežujoč vonj limone. Limonska meta je posajena nad ribniki in v vlažnih kotih naravoslovnih vrtov. Zanimiva sorta vodne mete je meta Citrata, ki zraste do 40 cm v višino. Oglejte si tudi ta članek o receptu za metin sirup .
Zelena meta Mentha spicata - ima manjši okus kot druge vrste zaradi manjše vsebnosti mentola. Primerno za pripravo zdravilnih sirupov in infuzij. Metin sirup je priporočljiv pri prebavnih težavah in boleznih zgornjih dihal. Močna decokcija iz zelene mete zdravi razpokano kožo na rokah. Čebelarji postavljajo liste mete v nove panje, da privabijo čebele. Mentha spicata in Mentha piperita so posajene med vrtnice, da odganjajo listne uši. Priporočene sorte te vrste so:
- Zelena meta "maroška" - odlikuje jo močna mentolova aroma svetlo zelenih listov,
- Green Mint 'Crispi' - temno zeleni listi oddajajo vonj po jabolku. '
Mint pour Mentha pulegium - obsežno zelišče, ki zraste do 40 cm v višino. Vrsta je posajena spomladi. V nadeve in juhe se dodajo majhne količine zelo dišečih listov. Lahko jih položite v predale in omare, da prestrašite mravlje in bolhe. Nosečnice in osebe z težavami z ledvicami lahko to meto uporabljajo v terapevtske namene - pod nadzorom zdravnika. Oglejte si tudi ta članek o receptu mintine tinkture .
