Kompot iz suhih sliv korak za korakom - glejte priporočeni recept

Kompot iz suhega sadja, kot je na primer kompot iz suhih sliv, je nepogrešljiv za jedi, pripravljene za božični večer. Miza za božični večer je polna hrane in takšen napitek je kot nalašč za delo prebavnega sistema. Zato se splača, da se na našem jedilniku pojavlja ne le med prazniki, ampak tudi takrat, ko imamo težave s prebavo ali zaprtje. Oglejte si najboljše recepte za kompot iz suhih sliv.

Za več nasvetov in navdiha si oglejte tudi članke o slivah tukaj.

Kompot iz suhih sliv korak za korakom - glejte priporočeni recept

Kompot iz suhih sliv - delovanje in lastnosti

Slive so rudnik vitaminov in hranil, kot so vitamini A + E ter vitamini C, K in B6. Poleg tega so bogate z elementi, kot so železo, kalcij, kalij, mangan in dragocene vlaknine. Izkazalo se je, da se po postopku sušenja lastnosti sliv izboljšajo, samega vitamina A pa je tudi do petkrat več, prav tako omenjenih vlaknin - celo sedemkrat več.

Kakšen učinek kažejo suhe slive? Zahvaljujoč veliki količini vlaknin pomagajo uravnavati delo črevesja in celotnega prebavnega sistema, saj so dober protistrup za zaprtje. Ljudje na dieti se morajo zavedati, da imajo suhe slive več kalorij na 100 g, kar je do šestkrat več kot sveže sadje. Zato je vredno biti pozoren na to, ali je v sestavi suhega sadja sladkor. Če je tako, je bolje poseči po različici sliv iz ekološke trgovine, v kateri se odrečete ne le sladkorju, temveč tudi žveplu.

Nezasičeno suho sadje brez dodanega sladkorja je veliko bolj zdravo. Komponenta E220, ki se uporablja pri obdelavi, je konzervans in antioksidant, pridobljen v procesu izgorevanja žvepla. Ta snov poskrbi, da je suho sadje privlačno, ohrani barvo in ga je mogoče obdržati dlje, žal pa hkrati izgubi dragocene vitamine. Pri nakupu sliv upoštevajte preprosto pravilo: krajši je seznam sestavin, boljši in najboljša možnost je, da izberete izdelek, v katerem so edina sestavina slive. Najdemo jih ne samo v ekoloških trgovinah, ampak vse pogosteje v supermarketih na policah z zdravo hrano in bio hrano. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z recepti za jabolčni kompot ?

Kompot za božični večer iz suhih sliv - recept

Kompot iz suhih sliv je obvezen element na mizi na božični večer, ne samo zaradi tradicije priprave posušenega kompota, temveč tudi zaradi njegovega pozitivnega vpliva na prebavni sistem. Kaj morate pripraviti?

Sestavine:

  • približno 25 gramov posušenih sliv (po možnosti organskih, brez dodatka žvepla)
  • cimetova palica
  • žlička naribane pomarančne lupine
  • žlička naribane limonine lupine
  • 6-7 nageljnovih žbic
  • 3 žlice sladkorja
  • 1,5 litra vode

Kompot iz suhih sliv korak za korakom - glejte priporočeni recept

Priprava:

  1. Za pripravo kompota iz suhih sliv začnite tako, da sadje sperete z vodo in ga prelijete z dvema kozarcema hladne vode, da se zmehčata. Pustimo jih približno 2-3 ure.
  2. V tem času skuhamo citruse in pripravimo priporočeni del naribane kože.
  3. Namočene slive z vodo prelijemo v lonec in dodamo začimbe, torej pomarančno in limonino lupino, cimetovo palčko, nageljnove žbice, sladkor in preostalo vodo.
  4. Zmes zavremo in dušimo približno 30 minut.
  5. Kompot iz slive precedite in pustite, da se ohladi. Po potrebi ga lahko pred serviranjem razredčimo z vodo ali sladkamo.

Kompot iz suhih sliv sicer nekoliko spominja na kompot Mirabelle, vendar ima svoj edinstven suh okus. Vas zanimajo tudi drugi recepti, na primer za kompot iz Mirabelle? Oglejte si tudi tukaj zbrane članke s recepti za kompote .

Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah

Kompot iz suhih sliv - nasveti in zanimivosti

Če niste prepričani, katera stopnja intenzivnosti okusa vas zanima, je bolje, da slive skuhate v manj vode, kot je določeno v receptu, in jo pred serviranjem razredčite po svojih željah. To bistvo je tudi lažje shraniti, saj kozarec zavzame manj prostora v hladilniku.

Zanimivo je, da lahko slivov kompot tudi hitro pripravimo brez kuhanja, tako da slive prelijemo z majhno količino vroče vode. Takšna mešanica je manj primerna za mizo na božični večer, zagotovo pa bo začasno koristna v primeru težav z zaprtjem.

Kompot iz suhih sliv lahko obogatite tudi z… okusom rdečega vina! Če ga bodo uživali samo odrasli, je vredno, da po redčenju vode posežete po svojem najljubšem vinu v količini dveh kozarcev.

Na podoben način lahko kuhano vino pripravite za dolge jesenske ali zimske večere z dodatkom suhih sliv. Recept morate le nekoliko spremeniti in vso ali del vode nadomestiti s svojo najljubšo pijačo. Takšna pijača močno segreva in bo zagotovo prijetno preživela čas s prijatelji ali branjem knjige pod odejo. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z recepti za kosmičeve konzerve , vključno z na primer kompotom iz kosmulje?