Kompot iz aronije korak za korakom - oglejte si najboljše recepte

Črna aronija ( Aronia melanocarpa ) prihaja iz Severne Amerike. Pri nas ga gojijo na domačih vrtovih, pa tudi na nasadih, za potrebe živilske industrije. Aronijeve jagode z globoko mornarsko modro, skoraj črno barvo so trpkega okusa, zato jih ne jemo nestrpno surove, ampak so sestavina okusnih konzerv. Plodovi aronije so cenjeni tudi zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Odkrijte najboljše recepte za kompot iz aronije.

Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte članke o receptih za kompot tukaj.

Kompot iz aronije - najboljši za zdravje in lepoto

Plodovi aronije svojo temno barvo dolgujejo antocianinom, rastlinskim barvilom, ki blagodejno vplivajo na človeško telo. Aronija jih vsebuje več kot drugo sadje in zelenjava, približno 10.000 mg / kg sadja. Poleg tega so črni sadeži med drugim bogati z vitamini, tanini, pektini in številnimi minerali.

Vredno je pripraviti kompot iz aronije iz svežega ali suhega sadja, da okrepite srce, preprečite okužbe in celo izboljšate vid. Aronijine konzerve pomagajo v boju proti hipertenziji, visokemu holesterolu, boleznim srca in ožilja ter tako kot kompot iz slive izboljšajo prebavo. Verjamejo, da imajo plodovi aronije tudi protirakave lastnosti. Omejitve uživanja sadja veljajo za ljudi s krčnimi žilami in vnetjem želodca in dvanajstnika.

Redno poseganje po aronijah, vsak dan pitje kompota, dodajanje suhega ali zamrznjenega sadja čaju, sladicam in solatam bo pozitivno vplivalo na vašo lepoto - koži bo dodalo sijaj, okrepilo lase in nohte ter pomagalo ohranjati primerno težo. Aronijo naj nosečnice, otroci in starejši uporabljajo za oskrbo telesa z vitamini in minerali, potrebnimi za zdravje.

Okusna pijača vse leto - enostaven recept za kompot iz aronije

Aronija ima poseben trpek okus, ki marsikoga odvrne od uživanja sadja. Nekatere trpkosti se lahko znebimo z zamrzovanjem sadja. Ko jih vzamete iz zamrzovalnika, jih pustite odtajati v loncu, najbolje nekaj ur, da ne izgubijo dragocenega soka. Način za omilitev začinjenega okusa je tudi obogatitev kompota z jabolki, ki bodo pijači dodala sladkost.

Sestavine za kompot iz aronije:

  • ½ kg plodov aronije
  • 2 litra vode
  • ½ skodelica sladkorja
  • 2 žlici medu
  • sok polovice limone
  • 3-4 nageljnove žbice

Priprava kompota:

  1. Zrel plod brez pecljev je primeren za kompot iz aronije.
  2. Aronijo vlijemo v lonec in vlijemo 2 litra vode z raztopljenim sladkorjem. Dodamo 3 - 4 nageljnove žbice.
  3. Vse zmešajte in kuhajte 1-2 uri, dokler sadje ne odda soka in kompot postane razločen.
  4. Na koncu dodajte med in limonin sok.

Aromatični kompot iz aronije ima čudovito globoko barvo. Enako okusen, a blažjega okusa je jabolčni kompot z aronijo, pripravljen v naslednjem razmerju:

  • 5 velikih jabolk
  • ½ kozarci aronije,
  • sok polovice limone
  • sladkor - po lastnem okusu
Kompot iz aronije in jabolk v kozarcu, pa tudi recept za kompot iz aronije

Vse sestavine zavremo v 2 litrih vode. Kompot je okusen dodatek k večerji. Postrežemo ga ohlajenega ali toplega, odvisno od sezone. Če imate še veliko sadja, si oglejte tudi ta članek o receptih za aronijeve konzerve .

Aronija konzervira - kompot za zimo

Samopriprava konzerv vam omogoča uporabo zdravega sadja in popestritev zimskega menija s kompoti in sokovi, bogatimi z vitamini. Zamrznjeno sadje je najbolj okusno in brez grenkobe, zato ga je vredno predhodno postaviti v zamrzovalnik.

Sestavine za kompot iz aronije:

  • sveže sadje aronije
  • žlica sladkorja za 200 ml kozarec
  • vode

Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah

Priprava kompota za zimo:

  1. Zdravi sadeži, oprani in očiščeni iz pecljev, so primerni za zimski kompot.
  2. Oprane in odcejene jagode aronije prelijemo v poparjene kozarce po 200 ml in v vsak kozarec vlijemo sladkor. Vse skupaj pretresemo, da sladkor doseže vse jagode.
  3. Vodo zavremo in jo prelijemo po vsebini kozarcev tako, da pokrije sadje.
  4. Zaprite posušene suhe pokrove na kozarcih. Kozarce postavite v lonec z vodo do 1/2 višine.
  5. Kompot pasteriziramo 30 minut.
  6. Kozarce s kompotom iz aronije pustimo, da se ohladijo in shranijo v hladni in temni shrambi.

Na podoben način pripravimo konzerve iz drugega sadja, npr. Slivov kompot in jabolčni kompot.

Kompot iz suhega sadja - recept za kompot iz aronije vsak dan in ob praznikih

V poljski kuhinji je kompot iz suhega sadja tradicionalna pijača, ki se običajno pojavi na božični mizi. V preteklosti so ga postregli tudi z vsakodnevnimi obroki, saj so kompoti iz suhega sadja, na primer jabolčni ali slivov kompot, odlično potešili žejo in olajšali prebavo. Zdravstveno ozaveščeni ljudje bodo cenili okus in aromo kompota, ki ga je vredno srkati ne le ob praznikih.

Sestavine za božični kompot iz suhega sadja:

  • 20 rezin posušenih jabolk
  • 2 posušeni hruški
  • 14 kosov suhih sliv
  • 5 kosov suhih marelic
  • pest posušenih jagod aronije
  • pest rozin
  • ½ žlička cimeta
  • 4 nageljnove žbice
  • sok polovice limone
  • 2, 5 litra vode

Postopna priprava kompota:

  1. Suho sadje sperite za kompot, narežite na manjše koščke in ga dajte v hladno vodo. Lonec s suhim sadjem pustite čez noč.
  2. Naslednji dan vsebino lonca kuhamo na majhnem ognju - približno 1 uro.
  3. Na koncu dodajte cimet, nageljnove žbice in sok polovice limone.
  4. Postrežemo topel kompot ali potem, ko se ohladi.

Končni kompot lahko dodatno sladkamo z dodajanjem 2 žlic medu. Vsak dan lahko pripravimo kompot iz suhih sliv in suhih jabolk z dodatkom aronije, ki bo obogatil aromo in okus pijače ter ji dal globoko rubinaste barve.