Beli bezgov cvet je prava zakladnica zdravilnih snovi. Njeno delovanje je tako široko, da lahko z gotovostjo trdimo, da mora biti lila sirup v vsaki omarici z domačimi zdravili. Seveda ga lahko kupite, že dolgo pa je znano, da najboljšega pripravite sami - s popolnoma uravnoteženo količino sladkorja ali limoninega soka in dovolj velikim odmerkom toplote. Odkrijte recept za bezgov cvetni sirup.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi ta članek Black Elder.
Bezgov cvetni sirup - delovanje in lastnosti
Uporaba bezgovih cvetov
Številni recepti za bezgov sirup, ki se prenašajo iz generacije v generacijo in se prenašajo iz generacije v generacijo, kažejo, da so ljudje v bistvu vedno verjeli v njegove blagodejne učinke. Črni bezeg je na Poljskem že pred stoletji veljal za čarobno rastlino. Najnovejše raziskave kažejo, da ni. Bezgov cvetni sirup je zaradi zelo visoke vsebnosti eteričnih olj, čreslovin, kalcija, kalija in železove soli kot nalašč za prehlad. Je diaforetično, antipiretično in protivnetno.
Sirup lila krepi tudi ožilje. Znan je tudi po svojem čistilnem in diuretičnem učinku. Prav tako je indicirano, da ima rahel antibakterijski učinek, zlasti med neposredno uporabo. Bezgov cvet je lahko osnova za poparke in čaje, s katerimi si lahko operemo kožo. Bezgov sok se včasih uporablja v ljudski medicini, vendar je veliko manj priljubljen. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o bezgovi tinkturi ?
Uporaba bezgovih cvetov
Kako uporabljati bezgove cvetove? Sladki in gosti lila cvetni sirup lahko uporabimo na več načinov. Okusen je tudi za otroke, zato ga lahko preprosto postrežete na žlico. Dobro ga je dodati zdravilni mešanici - čaju z malinovim sokom, limoninim sokom ali koščkom grelnega ingverja. Namesto medu lahko uporabimo cvetni sirup - doda okus, hkrati pa podpira učinke prehlada.
Pri prehladu ali težavah z mehurjem lahko dajte bezgov sirup, raztopljen v vodi. Uporablja se tako preventivno (nekaj kapljic na kozarec 3-krat na dan) ali preventivno (2 žlici na kozarec vode / čaja 2-krat na dan). Bezgov cvetni sirup je primeren za otroke, čeprav je treba odmerek v njihovem primeru nekoliko zmanjšati.
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
Bezgov cvet
Črni bezeg redko uspeva na vrtovih, čeprav se včasih njegove sadike pojavijo v prodaji in lahko rastlino povabite na svoje dvorišče. Vendar je veliko pogostejša v gozdovih in grmovnicah, včasih grm raste na robovih polj. Pogost je po vsej državi, zato je verjetnost, da ga boste srečali med hojo, zelo velika. Jeseni nabirajo majhne kroglice - iz bezgovih jagod delajo tudi tinkture in poparke. Spomladi, od maja do julija, nabirajo bezgov cvet.
Črni bezeg ima drobne, sladko dišeče cvetove, ki tvorijo res velike kadibe. So ravne in lahko dosežejo velikost krožnika za sladico. Če boste uporabili recepte lila sirupa, morate zbrati to grozdje vsaj nekaj deset. Rože nabiramo zjutraj, v toplih in suhih dneh. Počakajte, da rosa dobro izpari. Biti morajo suhi in dobro razviti. Vendar je vredno vedeti, da bezgovega cvetja ne bi smeli nabirati med dolgotrajno sušo. To je bolje storiti 1-2 dni po dežju, sicer lahko izgubi pomemben del svojih lastnosti. Rože ni mogoče jesti surove! Vsebujejo škodljive, strupene snovi, ki po toplotni obdelavi izginejo. Oglejte si tudi ta članek o bezgovem soku .
Recept bezgovega sirupa
Najlažji recept za bezgov cvetni sirup
Kako narediti bezgov cvetni sirup? Cvetnega sirupa ni tako težko pripraviti. Vendar bi morali imeti nekaj potrpljenja in si vzeti nekaj časa. Za potrebe družine bi moralo zadoščati približno 2 litra - bezgov sirup dajemo v majhnih odmerkih. Za pripravo takega dela boste potrebovali:
- bezgov cvet, približno 50 senčnikov,
- 2 kg sladkorja,
- 2 litra vode,
- 100 g citronske kisline ali 2 srednji limoni.
Za pripravo lila sirupa morate pripraviti precej velik lonec. Naše babice so tovrstne napitke pripravljale v kamnitih ali glinenih loncih, dobro pa bodo šli tudi navadni. Plovilo mora biti dovolj veliko, da sprejme vse zbrano cvetje.
- Zavremo sladkorno vodo. Mešajte, dokler se ne raztopi.
- Vročo raztopino prelijemo po izpranih in prikritih senčnikih cvetja, ki jih damo v lonec. Dodajte citronsko kislino ali sok dveh limon.
- Lonec pokrijemo in pustimo 10-12 ur.
- Tekočino odcedite skozi gazo, da odstranite cvetove in usedline. To lahko ponovite, če želite, da je lila sirup bolj prozoren.
- Sirup še enkrat zavremo, pustimo na ognju, dokler ne zavre.
- V steklenice in zamašek nalijte vročo tekočino.
Tako pripravljen bezgov cvetni sirup lahko dolgo hranite v temnem, ne preveč toplem prostoru. Če v vročo pijačo vlijete steklenice, se bodo pasterizirale, zato vam ni treba skrbeti, da se bo sirup pokvaril ali sladkor. Vzemite za vsak prehlad ali za spodbujanje imunosti. Odprti lila sirup hranite v hladilniku.
Recepti za bezgov cvetni sirup - različice okusa
Sirulov cvetni sirup lahko nekoliko popestrimo z dodajanjem različnih začimb ali sadja. Limona močno izboljša okus sirupa, mu doda rahlo kislost - seveda je izredno sladek. Lahko pa popolnoma spremenite njen okus, če v vrelo vodo s sladkorjem dodate sok 2-3 pomaranč. Če imate radi nežne okuse, se bo vanilija tukaj odlično obnesla - v vrelo raztopino ali neposredno v lonec s cvetjem lahko dodate nekaj palic. Prav tako je dobro, da semena shranite v steklenice s sirupom.
Tinktura bezgovih cvetov
Tako bezgov cvetni sok kot bezgov sirup sta lahko osnova za pripravo sladke, lahke in močne tinkture. To je izjemno "ženska" tinktura - je občutljiva, kot nalašč za torte med pogovorom deklet. Ne tako sladka kot tinktura aronije, vendar veliko mehkejša od kutine. V tej izdaji bez ne izgubi zdravilnih lastnosti, nasprotno, tu je učinek proti prehladu veliko močnejši. Oglejte si tudi ta članek o tinkturi bezgovih cvetov .
- približno 1 liter bezgovega cvetnega sirupa,
- 2-3 limete,
- 1 l žganja,
- 2-3 žličke korenine angelike v prahu (neobvezno).
Tinktura bezgovega cvetja je lahko pripravljena iz predhodno pripravljenega sirupa. Če želite sirup pripraviti ločeno, lahko na rože nalijete manj vode. Potem bo imel močnejši okus.
- Bezgov sok je treba mešati z žganjem.
- Mešanici dodajte sok 2-3 limet. Lahko jih nadomestite z limonami.
- V steklenice nalijte tinkturo.
- V vsako steklenico dodajte čajno žličko korenine angelike. Potem lahko tinkturo uporabimo za domače zdravljenje prebavnega sistema.
Tinkturo hranite vsaj mesec dni v hladnem in temnem prostoru. Po tem času lahko uživate v njegovem sladkem, nežnem okusu. V obdobju prehladov in gripe dobro deluje, če ga dodamo čaju.
