Koprivo najdemo skoraj povsod po svetu, razen v tropih. Na Poljskem ga pogosto najdemo v obcestnih jarkih, jasah in goščavah ter v bližini človeških naselij. Trajnica je ena izmed rastlin z izjemnimi učinki. Mnenja sodobnih znanstvenikov in zdravnikov kažejo, da ima rastlina, znana že v starih časih, zdravilne lastnosti. Uporablja se lahko tudi v kozmetične namene in v kuhinji. Preberite, kako narediti zdrave konzerve iz koprive.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi članke o sirupu tukaj.
Kopriva - opis in lastnosti
Opis trajnic in pridobivanje surovin
Kopriva je najpogosteje dvodomna trajnica z značilnim plazečim se rumenim korenikom in pokončnim steblom. V višino zraste do 1,5 m. Listi peclja so na robovih koničasti in grobo nazobčani. Zgornja in spodnja površina listne plošče je prekrita z zbodljivimi dlačicami. Od junija do oktobra kopriva cveti in v visečih grozdih cveti z zelenim perianthom. Trajnica se vegetativno razmnožuje s podzemnimi stoloni in semeni.
Listi in korenine koprive so surovina z edinstvenimi zdravilnimi lastnostmi. Pridobivajo jih od junija do septembra iz navadne koprive Urtica dioica in morske koprive Urtica urens. Popolnoma razvite liste sušimo na zračnem in zasenčenem mestu. Rahlo uveneli listi so manj pikajoči. Spomladi in jeseni izkopljemo koprive, ki jih je treba sušiti pri temperaturi okoli 40 stopinj Celzija.
Listi koprive med drugim vsebujejo organske kisline, čreslovine, nekaj eteričnega olja, fitosterole, flavonoide in vitamine - C, K, vitamine B, pa tudi mineralne soli in spojine, ki povečujejo odpornost telesa na okužbe. Hlapne sestavine so prisotne v ožganih dlakah, korenina pa vsebuje organske kisline, mineralne soli, fitosterole, lecitin ter voskaste in sluzne snovi. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek z receptom za ingverjev sirup ?
Ekstrakt koprive - zdravilni učinek in uporaba
Od nekdaj je kopriva veljala za zelišče, ki čisti kri strupenih snovi, kar potrjujejo mnenja sodobnih znanstvenikov in zdravnikov. Pripravki iz listov koprive znižujejo krvni tlak, spodbujajo izločanje želodčnih sokov in prispevajo k zvišanju ravni hemoglobina. Zahvaljujoč diuretičnemu učinku zelišča pomagajo pri odstranjevanju sečnine, kloridov in drugih škodljivih odpadnih snovi.
Ekstrakt koprive se uporablja pri vnetjih sečil in prebavnih težavah. Uporablja se tudi v začetnih fazah diabetične bolezni. Odvar iz listov koprive je učinkovito sredstvo, ki spodbuja rast las, pomaga znebiti prhljaja in seboreje. Ljudje s kožnimi težavami, vključno s kožnimi boleznimi v mladosti, bodo imeli koristi tudi od blagodejnih učinkov koprive.
Zelišča s koprivo se uporabljajo pri črevesnih boleznih, ko oslabijo moč in obrambni mehanizmi telesa, pa tudi za rekonvalescente, po virusnem hepatitisu, pri gastritisu in katarju žolčnih poti. Oglejte si tudi ta članek o receptih japonskih kutininih sokov in sirupov .
Najbolj priljubljene konzerve iz kopriv
- Odvar iz listov koprive - izboljša presnovo, uporablja se pri slabokrvnosti, pomaga pri razstrupljanju telesa in poveča izločanje soka trebušne slinavke. Otrok je primerno zdravilo za otroka.
- Koprivin med - poveča obrambo telesa pred okužbami. Uporablja se tudi kot profilaktično zdravljenje raka dojke. Če ga damo, tudi za kratek čas znižuje in uravnava krvni tlak. Recept vključuje dodajanje listov koprive v prahu in orehovih listov v razmerju 1: 1 do 0,5 l medu. Odmerjanje zdravilnega medu - 3-krat na dan po 1½ čajne žličke.
- Koprivin sok - pridobivajo ga iz stisnjenih mladih listov. Priporočljivo je piti sok po obroku, po 1 čajno žličko. Otrokovi sokovi koprivini so primerni. Koprivin sok, razredčen in postrežen z medom in limono, je zdrava, okusna pijača.
- Koprivin sirup - pripravljen za zimo, iz listov koprive, vode in sladkorja, je domače zdravilo, ki preprečuje prehlad, oslabitev telesa, slabokrvnost ali otekanje zaradi odvečne vode, ki se nabira v telesu. Sirupa ne dajejo nosečnicam.
- Tinktura koprive - narejena iz svežega zelišča in žganja, je po 14 dneh pripravljena kot mešanica za drgnjenje lasišča, pa tudi na mestih, ki zahtevajo ogrevanje - sklepi in boleče mišice. Tinktura koprive je pripravljena za pitje po približno 3 mesecih staranja. Priporočljivo je piti tinkturo v majhnih količinah, 1 čajno žličko na dan, za vse prebavne bolezni.
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
Priljubljene koprivne konzerve - korak za korakom
Kako narediti sok iz koprive? Recept za svež sok iz mladih kopriv
Koprivin sok velja za najučinkovitejše zdravilo iz zdravilnih zelišč. Koprivine sokove delajo spomladi iz vršičkov mladih poganjkov. Sok mladih kopriv je primeren za nosečnice po zdravniškem posvetu. Krepi in izboljšuje zdravstveno stanje celotnega telesa. Njegov okus lahko obogatimo z dodajanjem rezin medu, limone ali ananasa. Ko se razredči z vodo, ustvari popolno osvežilno pijačo. Koprivin sok je primeren za zamrzovanje. Kocke ledu, dodane pijačam, bodo postale zdrav in izviren dodatek. Kako narediti sok iz koprive?
Sestavine:
Mladi poganjki koprive - 1 kg
Priprava:
- Mlade poganjke koprive je treba temeljito oprati in sesekljati.
- Surovino za koprivin sok damo v počasni sokovnik ali v sokovnik. Svež sok je gost in zgoščen.
- Dobljeno tekočino nalijte v temne steklenice in shranite v hladilniku približno 48 ur. Odmerek soka je 1 čajna žlička po obroku.
- Sok mladih kopriv po pasterizaciji lahko hranimo približno 10 dni.
- Okusen napitek iz koprive dobimo po razredčenju z vodo, najbolje z medom in limono, da izboljšamo okus.
Recept sirupa iz koprive - učinki na zdravje
Koprivin sok je pripravljen iz iztisnjenih svežih zelišč, koprivin sirup pa vsebuje tudi sladkor, zato ga je mogoče dolgo hraniti in ga otroci lažje zaužijejo. Pitje sirupa blagodejno vpliva na zdravje: krepi imunost telesa, pomaga znebiti oteklin in anemije. Surovino za koprivin sirup dobimo maja z vrhovi poganjkov, bogatimi s hranili.
Koprivin sirup - recept številka 1
Sestavine:
- Mladi listi koprive - 1 kg
- Voda - 1,5 l
- Sladkor - 150g
- Limona - stisnjen sok iz 1 kos.
Priprava:
- Temeljito oprane in ostrgane liste koprive prelijte z vodo.
- Celo kuhamo 1 uro, nato nastalo maso precedimo.
- V listno maso dodajte sladkor in limonin sok. Sestavine med mešanjem dušite, dokler se sladkor ne raztopi.
- Dobljeni debeli sirup nalijemo v poparjene kozarce ali steklenice.
- Koprivin sirup prilepite 20 minut. Po ohladitvi hranite zdravilo približno pol leta v hladnem in temnem prostoru.
Sirup iz listov koprive - recept številka 2
Sestavine:
- Mladi listi koprive - 1 kg
- Sladkor - 1 skodelica sladkorja
Priprava:
- Kozarec za koprivin sirup je treba temeljito oprati in popariti.
- Liste koprive položite po plasteh in jih potresite s sladkorjem, tako da je zadnja plast narejena iz sladkorja.
- Ko kozarec zapremo, ga zavijemo s kuhinjsko krpo in za 2 tedna postavimo na sončno okensko polico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Končni koprivin sirup prelijemo skozi cedilo in ga prelijemo v poparjene steklenice ali kozarce.
Sirup shranjujte v suhem in temnem prostoru, pri čemer jemljete zdravilo 2 - 3-krat na dan po 1 čajno žličko. V vodi lahko raztopimo žličko sirupa in dobimo krepčilni napitek. Nosečnice in diabetiki se morajo posvetovati s svojim zdravnikom o možnosti jemanja zdravila.
Recept za regratov sirup - zdravilni učinek
Regrat, navadni regrat Taraxacum officinale je pogost plevel, ki raste na travnikih, ob cestah, na ledinah in travnikih. Doseže višino približno 30 cm. Regratova korenina in steblo vsebujeta mlečni sok. Listi z nazobčanimi robovi so zbrani v rozete, rumeni cvetovi pa se pojavljajo od pomladi do jeseni. Zdravstvene koristi regrata so znane že v starih časih. Listi rastline so bogati z vitamini A in C, vsebujejo nikotinsko kislino - vitamin B3, keratno kislino, ki je prisotna tudi v čebeljem vosku, in mineralne soli.
Pripravki iz regrata, tako kot pripravki iz koprive, se uporabljajo pri številnih boleznih, vključno s poškodbami jeter, boleznimi, povezanimi z žolčno-žolčno boleznijo, okvarjenim delovanjem glomeruljev, edemi, nastopom diabetesa in boleznimi hematopoetskega sistema . Zunaj se v kopel doda Taraxacum officinale , mlečni sok pa na kožne lezije - bradavice in bradavice.
Regratov sirup, narejen iz rastlinskih cvetov, lahko po okusu in uporabi primerjamo z medom. Regratov med odlikujeta jantarna barva in rahlo kiselkast okus. Na kruh lahko namažemo maslo z zdravim in okusnim sirupom, peka z regratovim medom je okusna, dodajanje sirupa pijač pa vam bo odžejalo.
Regratov sirup - recept številka 1
Sestavine:
- Regratovi cvetovi - 200 g
- Sladkor - ½ kg
- Limona - 1 žlica soka (ali citronske kisline)
- Voda - ½ l
Priprava:
- Zbranih cvetov ne operemo - 20 minut jih razporedimo po belem papirju, ki bo črve odstranil.
- Rože prenesite v ponev in prelijte s hladno vodo. Vse počasi dušite na počasnem ognju. Po vrenju pustite vsebino macerirati - najbolje čez noč.
- Maceratu dodajte sladkor in 1 žlico limoninega soka. Pustite, da voda izpari, ne da bi pokrivala posodo, tako da voda izhlapi in je sirup zahtevane debeline.
Regratov sirup - recept številka 2
Sestavine:
- Regratovi cvetovi
- Sladkor - približno 1 skodelica sladkorja
- Žganje - 1 žlica
Priprava:
- Pobirajte rože iz sveže nabranih cvetnih košar in jih položite v opečen kozarec.
- Rože potresemo s sladkorjem. Zadnja plast naj bo sladkor. Vrh potresemo z žganjem. Vsebino kozarca rahlo pregnetemo, da regrat spusti sok. Kozarec pustite 1 teden na toplem.
- Regratov sirup shranjujte približno 4 mesece v hladilniku.
Zdravilo je koristno pri rinitisu, vnetem grlu in bronhitisu. Pomaga v boju s stalnim kašljem in otekanjem. Odmerjanje sirupa: na začetku vzemite 1 čajno žličko, počasi požirajte zdravilo skupaj s cvetnimi listi. Vnos sirupa postopoma povečujemo na 4 žličke na dan.
