Na naših vrtovih in na balkonih vse bolj posegamo po eksotičnih rastlinah, ki ne samo okrasijo, ampak tudi obrodijo užitne plodove. Eden izmed njih je pepino melonski pastir. Rastline ni enostavno gojiti, a ob upoštevanju njenih zahtev, zlasti toplotnih, lahko uživamo ne le okrasne liste, ki lepo visijo z lonca, temveč tudi okusne sadeže, ki jih lahko uživamo surove. Vredno se je zanimati za to rastlino, zlasti na majhnem vrtu, kjer je rastlini enostavno ustvariti prave življenjske pogoje.
Za več informacij si oglejte tudi tukaj zbrane članke o zelenjavi iz pastirja.
Sadje pepino ( Solanum muricatum ) v kuhinji in na vrtu
Uporaba sadja pepino
Rastline iz toplih regij postajajo vse bolj priljubljene med ljubitelji vrtov, ki ne samo okrasijo balkone in vrtove, temveč tudi pridelajo okusno, užitno sadje, ki ga lahko uživamo surovo. Primeri takih rastlin sta jabolčni molj in pepino (melonina nočna senčica). Melonin pastir je toliko bolj zanimiv, saj lahko sadje pepino obravnavamo kot sadje in zelenjavo. Na Poljskem gojijo sorto zlata pepino.
Pepino ( Solanum muricatum ) je sadje kremne barve z vijoličnimi črtami, ki po obliki in velikosti spominja na avokado. Pepino ( Solanum muricatum ), ki izvira iz Čila in Perua, spada v družino pastirjev, tako kot paradižnik, jajčevci ali jabolčni molj. Vsebuje veliko vitamina C in A ter mineralov.
Sadje pepino lahko uživamo tako surovo kot predelano. Preden sadje dozori, ima tipičen zelenjavni okus in ga lahko uživamo ocvrtega, kuhanega ali dušenega. Zrel sadež ima okus po kombinaciji ananasa, melone in limone. Primerne so za uživanje surovih ali za pripravo konzerv, kot so marmelade. Odličnega okusa so kot sladek prigrizek za sladico. Uporabite jih lahko kot sestavino sladkih sadnih solat ali pa z njimi okrasite torte in torte. Ti plodovi so nagnjeni k drobljenju, zato niso primerni za dolgo skladiščenje in prevoz, zato je edini način, da uživate v njegovem okusu, gojenje lastnega sadja na vrtu. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o perujskem jabolku ?
Je gojenje pepina pri nas mogoče?
Solanum muricatum gojijo v Španiji, Maroku ali Keniji. Na žalost je v drugih regijah, zlasti na Poljskem, to sadje malo znano, ker ni primerno za skladiščenje in prevoz na večje razdalje.
Ali je mogoče v našem podnebju gojiti pepino? No, ja, ampak le kot okrasna enoletnica. Kot trajni grm raste le v regijah s toplim podnebjem. Na Poljskem lahko sorto zlata pepino gojimo pod pokrovom ali v tleh, vendar ima visoke toplotne zahteve. Zato je najbolj primeren za gojenje v posodah kot okras na terasi ali balkonu. Pepino zlato lahko gojimo tudi kot okrasno rastlino v stanovanju. Pepino je treba za zimo preseliti v sobo s temperaturo najmanj 5 stopinj Celzija. Lonci za gojenje pepina naj bodo precej veliki, s prostornino 30-40 litrov. Zaradi težkega sadja pepino potrebuje opore. Oglejte si tudi ta članek o paradižnikovem jabolku .
Pepino (melona nočni senčnik) - gojenje, razmnoževanje, potaknjenci
Solanum muricatum - zahteve
Pridelovanje pepina zahteva mirno, sončno ali polsenčno lokacijo in rodovitno zemljo, bogato s hranili. V zemljo naj bo melonina pasmelj zasajena na razdalji 50-80 cm.
Substrat mora biti nenehno vlažen, ker je rastlina občutljiva tako na sušo kot na poplave z vodo. Zato je treba pepino zlato redno zalivati. Stalna raven vlažnosti je še posebej pomembna za bogato plodovanje. Rastlina, ki jo zalivamo manj pogosto, začne kazati večjo odpornost proti suši, vendar negativno vpliva na velikost pridelka.
Rastlina zahteva tudi pogosto gnojenje, zato je vredno uporabiti dolgotrajna gnojila. Ko gojimo pepino v tleh, je treba plevel okoli sadik skrbno odstraniti. Spomladi je treba rastlino obrezati za dobre plodove. Sadje pepina traja približno 3 mesece, da dozori. Vendar pa lahko zaradi nižje temperature in kratkih dni v našem podnebju traja dlje. Pepino zlato najpogosteje cveti julija, prvi plodovi pa se pojavijo septembra. Plodovi zorijo do prve zmrzali. Zato je treba rastlino postaviti v rastlinjak ali jo preseliti v sobo, kjer bodo preostali plodovi dozoreli do novembra.
Gojenje pepina v stanovanju
Pepino je kot nalašč za okras doma, ki ga gojimo v loncih. Vredno pa je vedeti, da pepino zlato zahteva velike lonce z ustreznimi, močnimi oporami. Plodovi so precej težki in ena rastlina rodi približno 10-15 plodov. Zato lahko teža sadja povzroči, da se lonec prevrne. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o napihnjenem mehu ?
Semena in pripomočki za gojenje zelenjave po ugodni ceni? Preverite spodaj!
Ali lahko pozimi shranjujete zlato pepino?
Melonin pastir je precej dovzeten za bolezni in škodljivce, zlasti pajkovo pršico. Zato jo gojimo predvsem kot enoletnico, tako kot jabolčni molj. Pod posebnimi pogoji je mogoče prezimiti Pepino, vendar ni vedno uspešno. Pepino v posodah je treba v zimskem času preseliti v svetlo sobo s temperaturo najmanj 5 stopinj. Rastlino je treba zalivati, da se tla ne izsušijo.
Solanum muricatum - razmnoževanje in sajenje
Melonin pastir se lahko razmnožuje vegetativno ali iz semen. Pepino zlata semena lahko kupite v vrtnih trgovinah za približno 6-15 PLN na paket. Obdobje kalivosti semen je precej dolgo, zato je najbolje, da semena sejemo v sadike v sadike januarja. Za kalitev semen je potrebna pravilna temperatura. Zato je treba posodo s semeni postaviti pod svetilko ali v mini rastlinjak. Semena redno škropite z vodo. Sadike se pojavijo že 2 tedna po setvi, vendar so premajhne in šibke. Sadike lahko ponovno zasadite šele po enem mesecu.
Če lahko Pepino prezimi, lahko sadike nabiramo spomladi. Za to odrežemo zdrave poganjke, dolge približno 10-15 cm. Sadike sadimo v lončke, napolnjene z vlažnim peskom ali šotnim substratom. Postavili smo jih v toplo sobo pri temperaturi približno 25 stopinj. Tla naj bodo rahlo vlažna, vendar ne mokra. Potaknjenci koreninijo približno 30 dni, nato pa jih lahko presadimo v velike lonce ali v zemljo. Sajenje pepina v tla je možno šele sredi maja, ko nevarnosti pozebe ni več.
Pepino je eksotično sadje, katerega okus lahko uživamo šele, ko ga pridelujemo sami, saj to sadje ni primerno za prevoz. Za gojenje te rastline se splača zanimati, saj bomo ob ohranjanju ustreznih pravil gojenja uživali bogate pridelke v obliki sadja, ki ga lahko v kuhinji uporabljamo tako kot sadje kot zelenjavo. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o gojenju češnjevega paradižnika ?
