Metin sok - najboljši recept za metin sirup za zimo

Meto in številne njene sorte so gojili že v srednjeveški Evropi in cenili njen okus in zdravilne lastnosti. Še danes se aromatični listi uporabljajo v kulinariki in medicini. Le nekaj svežih listov, dodanih v vodo z rezinami limone ali citronsko kislino, da dobite osvežilno pijačo, ki poteši žejo v vročih dneh. Prav tako je vredno pripraviti metin sirup za zimo, da uživate v okusnem in zdravem dodatku k sladicam in med prebavnimi težavami. Predstavljamo vam najboljši recept za domač metin sok za zimo.

Za več nasvetov in informacij si oglejte tudi članke o kovnici tukaj.

Metin sok - najboljši recept za metin sirup za zimo

Metin sok - zdravstvene lastnosti

Meta je zelišče z zelo intenzivno aromo, ki se uporablja tako v obliki svežih listov kot v obliki posušenih semen. Je vir številnih hranil, kot so magnezij, železo, folna kislina, vitamini A in B3 (niacin). Metin sok pomaga očistiti telo škodljivih presnovnih produktov, kar omogoča ohranjanje lepe postave.

Metin sirup bo pomagal pri prebavnih težavah in okrepil telo jeseni in pozimi. Če popijete toplo infuzijo mete, boste pomagali izkašljati sluz v pljučih, antiseptični mentol, prisoten v kovnici, pa bo olajšal vneto grlo. Hladna pijača iz mete in limone, ki jo pijete v vročem vremenu, bo učinkovito potešila žejo in ohladila vroče telo.

Sok hladne mete, spran z majhnimi požirki, bo pomagal znebiti kolcanja in plinov. Mešanica zelišč poprove mete, korenine baldrijana, zelišča melise, sivke in šentjanževke je priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi nespečnosti. Za pripravo infuzije 3 žlice zelišč prelijte v 2 skodelici vroče vode in pustite 4 ure. Po preteku priporočenega časa zmes prekuhajte in pred spanjem popijte topel čaj. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek o gojenju poprove mete ?

Meta sok za zimo - najboljši korak za korakom recept

Za pripravo domačega soka so primerni listi mete ali poprove mete:

  • Mentha spicata meta zelena ima dolge, svetlo zelene liste, ki dišijo po jabolkih. Je blagega okusa, ker vsebuje malo mentola,
  • Mentha piperita poprova meta ima močno mentol-poper aromo temno zelenih listov.

Sestavine:

  • Sveži listi zelene ali poprove mete - približno 30 vejic
  • Sladkor - 2 kozarca
  • Limonin sok - stisnite 1 limono. Namesto limone lahko pripravimo sok s citronsko kislino z uporabo 1 čajne žličke limonine kisline
  • Voda - 2 l

Priprava:

  1. Sperite in odcedite vejice mete.
  2. Zavremo vodo, potem ko zavre, lonec odstavimo s plina.
  3. V vodo vlijte sladkor in iztisnite limonin sok - vse mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
  4. V sirup damo svežo meto, lonec pokrijemo in vsebino maceriramo 24 ur.
  5. Po preteku priporočenega časa kovnico vzemite ven. Nastali metin sirup je treba precediti skozi cedilo in prevreti.
  6. Vroč napitek iz mete in limone nalijte v predhodno poparjene kozarce. previdno privijte matice.
  7. Kratka pasterizacija približno 5 minut bo pijači podaljšala življenjsko dobo.

Metin sok - najboljši recept za metin sirup za zimo

Pred pitjem se metin-limonin sirup razredči z vodo v poljubnih razmerjih - po vašem okusu in presoji. Lahko ga prelijemo s sladoledom, dodamo sadnim solatam in sladicam. Zdravilne lastnosti mete lahko cenimo tako, da med prebavnimi boleznimi pijemo topel čaj z metinim sirupom. Oglejte si tudi ta članek o receptu za metin sirup .

Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah

Recept lahko obogatimo tako, da sveži metici dodamo sveže liste melise. Z vročim sirupom, pripravljenim iz vode in sladkorja, prelijte zelišča in dodajte rezine limone. Vse postavite na hladno za 3 dni. Nato v steklenice nalijemo gost sirup in odstavimo na hladnem in temnem mestu. Sirup lahko prelijemo s sladoledom, sladicami in dodamo pijačam.

Recept metinega sirupa - najboljši za kašelj

Priprava gostega metinega sirupa je način, kako se zaščititi pred prehladi, podhladitvijo in zmanjšanjem imunosti v zimskih mesecih. Domač metin sirup je aromatičen, vsebuje hranila in se lahko uporablja tako v medicinske kot kulinarične namene - kot zdrav dodatek različnim jedem. Tukaj je preprost recept za uporabo listov sveže mete - korak za korakom:

Sestavine:

  • Listi sveže mete - iz nekaj vejic
  • Voda - 1/2 skodelice
  • Sladkor - 1 kozarec

Priprava:

  1. Meto temeljito sperite in z vejic odstranite uvele liste. Vejice odcedimo v cedilu.
  2. V lonec nalijemo vodo in jo zavremo.
  3. V vročo vodo vlijte sladkor in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  4. Damo meto v lonec z vročim sirupom. Vse skupaj kuhamo na majhnem ognju. Ko se količina soka zmanjša za polovico, lonec odstavite za 4 ure.
  5. Po preteku priporočenega časa ponovno skuhajte metin sirup, dokler ne postane gost.
  6. Ko odstranite vejice mete, vlijte vroč sirup v poparjene kozarce in tesno zategnite pokrovčke.

Nastali gost in sladek sirup z vonjem in okusom mete bo pomagal znebiti kašlja in vnetega grla. Čaju ali topli vodi dodamo 1-2 žlički in jo večkrat na dan speremo z majhnimi požirki. Metin sirup lahko uporabimo tudi za obogatitev z izvirnim okusom in aromo, na primer božičnih sladic. Oglejte si tudi ta članek o receptu mintine tinkture .