Paprika naj bo stalnica našega jedilnika. Lahka, rahlo sladka, a nizkokalorična in zdrava - ta poslastica si res zasluži pozornost. V obliki solate je kot nalašč za zabavno mizo in za večerjo. Odkrijte najboljše recepte za solate in solate iz popra za vsako priložnost.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi članke o solatah in solatah tukaj.
Pepper solata za večerjo
Solata iz popra, kisle kumare in čebule
Pepper solata je odlična predjed za večerjo. Okusna, sladka paprika odlično dopolnjuje večino zelenjavnih sestavkov, vendar se zdi najboljša možnost solata iz rdeče paprike z dodatkom vložene kumare. Dobro izgleda na jedilni mizi, je barvit, lahek in malo kaloričen.
- 10 vloženih kumar,
- 1 bela ali rdeča čebula,
- 1 rdeča ali pol rumena in pol rdeča paprika,
- Začimbe: poper, ščepec pekoče paprike, posušen ali svež peteršilj,
- 1 žlica oljčnega olja
Priprava solate je zelo preprosta. To je solata iz svežega popra, zato bo, če z njo izberete trdne, kakovostne kumarice, hrustljava. Mešanje dveh barv paprike naredi predjed barvito in lepo. Vložena kumarična solata v tej izdaji je res neverjetna.
- Vložene kumare narežemo na pol rezine in jih precedimo na cedilu.
- Čebulo olupimo in narežemo na kocke.
- Papriko narežite na kocke, odstranite semenska gnezda in narežite na tanke trakove, dolge približno 2-3 cm.
- Vso zelenjavo zmešajte v skledi za solato, dodajte začimbe in olivno olje.
Pisana zelenjavna solata iz paprike za večerjo
Iz sveže paprike lahko pripravite tudi pisano solato iz surove zelenjave. Vanjo lahko dodate različne sestavine, in če boste uporabili spomladansko zelenjavo, bo to zanimiva, rahlo začinjena solata iz redkvice. Osnovni recept pa je zelo preprost:
- 1 mešana solata ali solata ledena gora,
- 1 poper katere koli barve,
- 2 srednja paradižnika,
- 1 kumara,
- Začimbe: sol, poper, posušen peteršilj ali origano / herbes de Provence / zelišča za solate,
- 2 žlici olivnega olja
- Neobvezna redkev, rukola, oljke, melona, čebula, feta sir ali mocarela, kosi kuhanega piščanca, koruza
Solata je takojšnja in je odlična tako za večerjo kot za žar. Je lahek dodatek k mesu, ki bo vsako težko jed spremenil v zdrav, uravnotežen obrok. Surova zelenjava ima malo kalorij in dobro napolni želodec, zato bo ta solata delovala tudi za ljudi, ki želijo ostati v formi.
- Liste solate operemo, narežemo na koščke ali natrgamo. Spin.
- Papriko narežite na kocke.
- Paradižnik narežemo na šestnajstino.
- Kumare olupimo in narežemo na kocke.
- Pripravite poljubne izbrane sestavine.
- Vse sestavine zmešajte, dodajte začimbe in olivno olje.
- Premešajte solato. Postrezite sveže, dokler solata ne postane hrustljava.
Če iščete več navdiha za uporabo te rdeče zelenjave, si oglejte tudi ta članek o receptih za konzerviranje paprike za zimo .
Pepper solata za zabavo
Pisana solata iz popra in čebule za zabavo
Banketna miza ne sme biti popolna brez solate. Moral bi biti barvit in lepo videti, hkrati pa polnega telesa. Majonezne solate so še vedno najbolj priljubljene in to predstavljamo. To je klasičen recept, ki mu koristi dodajanje paprike različnih barv.
- 1 rdeča paprika,
- 1 rumena paprika,
- 1 zelena paprika,
- 7 majhnih mletih kumar,
- 1 majhna konzerva koruze v pločevinkah.
- 1 del belega pora,
- 1 majhna čebula
- 20 gramov rumenega sira,
- 20 gramov perutninske šunke,
- 3 žlice vaše najljubše majoneze,
- sol in poper po okusu
To je še en recept, ki ne bi smel trajati predolgo. Nekateri tej solati dodajo majhne rezance (na primer majhne zvezdice ali v obliki riževih zrn) ali riž. Zahvaljujoč temu je solata bolj obširna in se v vsakem primeru odlično obnese. Poleg tega bo vsem všeč.
- Olupite čebulo, jo narežite na majhne koščke.
- Por narežite na majhne kocke ali tanke rezine, kot želite.
- Operite vso zelenjavo. Papriko narežite na polovice, odstranite semena in jih narežite na kocke.
- Koruzo odcedimo.
- Kumare olupite in narežite na kocke.
- Sir in šunko narežemo na debele kocke.
- Vse sestavine zmešajte z majonezo in začimbami. Postrezite v okrasnih skledicah za solato.
Elegantna solata iz cikorije s papriko in pomarančo
In zdaj različica za bolj elegantne zabave. Sodobne solate, razporejene na velikih kvadratnih krožnikih, se odlično obnesejo in na mizi izgledajo zelo lepo. Solata s papriko, radičem in pomarančo je poleg tega tudi odličnega okusa, zato bo bikovsko oko.
- 2 radič,
- 1 rdeča paprika,
- 1 velika pomaranča
- 1 kup drobnjaka,
- 1 žlica medu
- 1 limona
- 1 pest nasekljanih orehov.
Priporočene knjige z recepti za solate in solate
Cikorija je malo kalorična in vsebuje veliko hranil. Njen suh, čudovit okus izjemno dopolnjujeta sladka paprika in kisla pomaranča. Priprava solate lahko traja nekaj časa, a se res splača.
- Cikorijo nasekljajte na tanke trakove.
- Papriko operemo, odstranimo semena in jih narežemo na majhne koščke.
- Pomarančo olupite, pomarančo napolnite z velikim nožem, da odstranite bele filme med delci.
- Drobnjak nasekljajte.
- Na jed razporedimo radič, pomarančo in papriko.
- Limono zmešajte z medom in nastalo omako prelijte po solati.
- Potresemo z drobnjakom in orehi.
Solata iz popra v pločevinkah
Rdeča paprika v pločevinkah je odlična sestavina za solate. Pojeste ga lahko z alkoholom ali kot del obroka, ne samo neposredno, temveč tudi pomešanega z dodatnimi sestavinami. Ta solata je res zelo okusna in je odlična za številne priložnosti.
- 1 kozarec vložene paprike,
- 20 gramov rumenega sira,
- 4 jajca,
- 1 pločevinka graha,
- 1 šalotka čebula,
- 2 žlici majoneze,
- poper in sol
V solato lahko dodate tudi kumarice. Ne pozabite paprike dobro odcediti, da se solata ne zmoči, sicer bo izgubila svoj okus in videz.
- Jajca trdo zavrite.
- Papriko narežemo na koščke, ki jih damo na cedilo, da se odcedi.
- Grah odcedimo.
- Čebulo narežemo na kocke.
- Jajca olupite, narežite na rezine in jih potisnite skozi cedilo.
- Vse sestavine zmešajte v večji skledi in jim dodajte majonezo, poper in sol. Dokončano!
