Trgovsko ime goji je izposojeno iz kitajskega izraza za jagodičasto sadje. Goji (beremo godži) v kitajščini je preprosto jagodičevje. Leta 1973 so tam uradno poimenovali plodove volčje jagode (lycium halimifolium, lycium barbarum) in kitajske volčje jagode (lycium chinense). Plodovi goji se med drugim uporabljajo v kozmetiki - kot sestavine mazil, losjonov za telo, krem proti gubam in tonikov za obraz, izrez in vrat. Najbolj znani pa so po svojih zdravstvenih lastnostih, o katerih je bilo v zadnjem času že veliko povedanega in napisanega.
Če vas zanima tudi gojenje ehinaceje ali bele ehinaceje, glejte ta članek za nasvete .
Goji jagode iz rodu lycium (volčje jagode)
Preden se odločimo za nakup sadik ali semen goji, je vredno spoznati rastlino, ki je v zadnjih letih hkrati naredila veliko škode in koristi. Na valu priljubljenosti goji jagod z Daljnega vzhoda je bilo pozabljeno, da škrlatno jagodičje raste tudi na Poljskem v pol divjem stanju in pri nas velja za strupen grm. Naše skoraj domače vrste pa so gojili z užitnimi sadnimi sortami. Tako lahko varno sadimo sadike goji na vrt ali sejemo goji semena v lonec ali škatlo.
Ime rodu lycium izvira iz grške besede lykaon , kar pomeni volk. Različne vrste volčje jagode je prvi opisal švedski znanstvenik Karl Linnaeus, ustvarjalec sodobne klasifikacije rastlin in živali. Rod licija raste v naravi, med drugim v Južni Afriki - v obliki grmovnih združb, ki rastejo v polpuščavi Karr. Volčja jagoda pokriva tudi visokogorje srednje Azije, kjer temperatura pozimi doseže -40oC, poleti pa naraste na +40. Tam raste na slanih tleh. Vrsta lycium ameghinoi pa naseljuje slana korita patagonskih step in polpuščav v južnem delu Južne Amerike. Če vas zanima tudi gojenje bele murve, preberite ta članek .
Volčji psi in njihove vrste
Škrlatna volčja jagoda in kitajska volčja jagoda
Tako kitajska volčja jagoda (lycium chinense) kot škrlatna (lycium halimifolium, lycium barbarum) sta razvejano plezasto grmičevje iz družine pastirjev. V naravi ti plezalci zrastejo do štiri metre v višino. Kitajska volčja jagoda raste predvsem na jugu Kitajske, škrlatni molj pa raste v nizkih predelih Himalaje, na nadmorski višini približno 1500 metrov. Najdemo ga lahko tudi na mokrih območjih blizu Rumene reke (Huang He), pa tudi v kitajski regiji Ningxia, Tibet in Mongolija. Ningxia oskrbuje 90 odstotkov zahodnega trga z goji jagodami. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja se je gojenje jagod goji širilo tudi v Združene države Amerike in kasneje v Evropo.Genezo grmovnic divjih volčjih jagod je treba iskati tudi v južni in jugovzhodni Evropi ter v sredozemskem bazenu, od koder je volčica prišla na Poljsko.
Wolfberry
Sredozemska volčja jagoda, ki jo tu imenujejo tudi volčja jagoda, je svoj dom ustvarila na Poljskem. Prej vzrejen, danes raste samoniklo kot težko ubijajoč plevel v obcestnih grmih, ob starodavnih hišah, ograjah in zidovih. Pri nas je srednje visok grm (zraste do dva metra in pol v višino) s svetlo sivimi visečimi vejicami in suličnimi, koničastimi, sivo zelenimi, precej gostimi listi. Wolfberry ima vijolično rožnate lijakaste cvetove, ki se nahajajo posamezno ali dve do štiri v listnih pazduhah. Plodovi divje volčje jagode so zelo redki, podolgovati, škrlatni ali oranžni. Poganjki pritegnejo pozornost z bodečimi trni, zato rastlino pogosto najdemo v obliki zapletene, zapletene žive meje, skozi katero je težko iti. To je vrsta, ki se v uradnih virih šteje za strupeno. Pripada družiniv katerem je močno strupena nočna kapica, kupina in Datura. Zaradi številnih tekačev in gosto prepletenih oblik je škrlatna kosmulja kot nalašč za urejanje pobočij, nasipov, pobočij in pečin.
Goji jagode v tradiciji Kitajske in Daljnega vzhoda
Zaradi dokazanih in znanstveno nedokazanih zdravilnih lastnosti sadje goji imenujejo rdeči diamanti, na Kitajskem pa je njihova moč celo legendarna. Ena od zgodb govori o pomlajevalnih učinkih gojija. V času vladavine srednjeveške dinastije Tang je bil ob budističnem templju vodnjak, obdan z grmi volčje jagode. Sadje je padlo v vodo, menihi in zvesti romarji pa so jih pojedli. Vsi, ki so pili čudežno vodo, so zelo dolgo živeli v absolutnem zdravju. Rečeno je, da je zaradi sadežev volčje jagode slavni kitajski zeliščar Li ChingYuena živel, da bi ga videl 252 let. V življenju je imel enajst generacij potomcev, v tem času pa je bil štirinajstkrat poročen. Če vas zanima tudi gojenje črnih murv, preberite ta članek .
Zdravilne lastnosti gojija naj bi bile znane že v antiki. V tradicionalni kitajski medicini naj bi kitajska volčja in škrlatna koza obnavljala življenjsko energijo, imenovano Qi. Uporabljali so ga tudi za podporo spolne aktivnosti in za zdravljenje motenj plodnosti. Goji jagode so celo imenovali poročne jagode. Menda so obnovili prostato, ledvice, črevesje, pljuča in jetra ter podpirali celo telo. Kitajsko naravno zdravilo poudarja tudi antipiretični učinek goji jagod. V kulinariki na Daljnem vzhodu goji jagode dodajajo juham in mesnim jedem ter jih uporabljajo za pripravo regenerativnih pijač. Trenutno se goji uporablja v obliki toplih ali hladnih, bolj ali manj koncentriranih pijač ali sokov - cena enega litra soka je več deset zlotov! Naravni koktajli goji veljajo za najbolj dragocene,narejeno z dodatkom drugega sadja. Ko se je gojenje jagod goji razširilo v zahodne države, so to sadje začeli dodajati sladicam, solatam, testeninam, rižu, pecivom itd. V trgovinah z zdravo hrano jih je mogoče kupiti kot polizdelke - zamrznjeno celulozo ali koncentrirano omako. Na voljo so tudi čokolade goji (cena: 7 PLN), zeleni goji čaj (cena: približno 10 PLN), goji musli (cena: približno 20 PLN), kapsule za hujšanje (cena: več deset PLN!) In drugi izdelki.približno 10 PLN), goji musli (cena: približno 20 PLN), kapsule za hujšanje (cena: več deset PLN!) in drugi izdelki.približno 10 PLN), goji musli (cena: približno 20 PLN), kapsule za hujšanje (cena: več deset PLN!) in drugi izdelki.
Zdravilne lastnosti goji jagod
Biokemijske raziskave, opravljene v zadnjih desetletjih, so izpostavile nekatere koristne lastnosti goji jagod - med drugim krepijo telo, se upirajo stresu, ščitijo pred vodnimi radikali ter energizirajo in podpirajo zdravljenje nekaterih bolezni. Za uživanje so primerni tako posušene jagode kot borovničev sok. Ti sadni grmi imajo zelo široko uporabo.
Goji jagode in prebavni sistem
Sadje goji naj bi uravnavalo prebavni sistem in aktiviralo delo srca. Okrepijo tudi kosti in sklepe, izboljšajo vid in spomin, upočasnijo proces staranja telesa in znižajo holesterol. Ker so zelo nasitni, so priporočljivi tudi za hujšanje. Ena žlica (in na dan jih je treba pojesti le dve) vsebuje približno 30 kilokalorij. Sadje goji lahko dodate kosmičem musli ali kaši, porcijo pojeste kot prigrizek ali dodate vročo vodo in pijačo. Le redna uporaba prinaša rezultate, zato je priporočljivo uživanje goji jagod vsak dan vsaj en mesec, saj lahko le tako govorite o njihovem učinku na hujšanje. Če vas zanima tudi gojenje ognjičev v lončkih, preberite ta članek .
Goji jagode - hranilne vrednosti
Zdravilne lastnosti goji so predvsem posledica aminokislin, mineralov, vitaminov, polisaharidov in maščobnih kislin, ki jih vsebujejo. Aminokisline so med drugim odgovorne za proizvodnjo protiteles, kolagena, hemoglobina in serotonina. Goji jagode vsebujejo železo, kalcij (112 mg / 100 g), ki lahko pokrije 10 odstotkov dnevnih potreb, in kalij (1132 mg / 100 g) - 24 odstotkov dnevnih potreb telesa. Poleg tega so v gojiju prisotni krom, germanij, cink, selen, fosfor, magnezij, baker in mangan. Sadje goji je tudi vir vitamina A, vitaminov B, vitamina C in karotenoidov. Vsebujejo od 29 do 148 miligramov vitamina C v sto gramih sadja, priporočeni dnevni odmerek na Poljskem pa je 60 miligramov. Povpraševanje po vitaminu C pokrivajo jagode, kivi, črni ribez, šipke, cvetača, brstični ohrovt,brokoli, hren, peteršilj in zelena paprika, ki so v sto gramih od 60 do celo tisoč miligramov. Rekorder v zvezi s tem je nezrel oreh, ki vsebuje kar 3000 miligramov vitamina C.
Goji jagode so dobre za stres
Goji jagode vsebujejo tudi polisaharide in maščobne kisline, ki se borijo proti oksidativnemu stresu, iz katerega telo pridobi omega-3 in omega-6 polinenasičene kisline. Linolna kislina, ki je prisotna v gojiju, je dejavnik, ki posredno vpliva na izgubo teže. Priporočljivo je zaužiti do petnajst gramov jagodičjih jagod dnevno in tega odmerka ne smete preseči. Poleg svežih jagod je lahko tudi suho sadje, goji sok, pijače ali aditivi za živila. Dokazano je, da posušene goji jagode ne izgubijo svojih lastnosti. Njihova cena je več deset zlotov na kilogram. Pomembno pa je vedeti, da goji jagode povečajo učinke antikoagulantnih, antihipertenzivnih in diabetičnih zdravil. Ne smejo jih jesti ljudje, ki so bili podvrženi presaditvi organov,ker snovi, ki jih vsebujejo, zmanjšujejo učinkovitost zdravil proti zavrnitvi. Jagod goji ne smejo jesti nosečnice in doječe matere.
Volčjo jagode sadimo na vrtu in na balkonu
Kitajska in škrlatna kosmulja imajo obokane poganjke, ki jih je vredno pritrditi na opore. Maja in junija se na rastlini pojavijo vijolični cvetovi, ki se poleti spremenijo v sadje. Cvetovi so cevaste oblike in na vrhu z zvezdasto konico. Videti so nekoliko kot krompirjevi cvetovi, s katerimi je rastlina tesno povezana. Škrlatna kosmulja ima tanke dolge liste, kitajska kosmulja pa kratke liste. Plodovi wolfberry so veliki in sladki, medtem ko ima kitajska wolfberry manjše in grenke plodove. Plodovi volčje jagode niso le okusnejši, ampak tudi bolj zdravju vredni.
Semena goji lahko kupite v tradicionalnih in spletnih vrtnarskih trgovinah (cena je nekaj zlotov). Goji semena lahko dobimo tudi neposredno iz jagod. Nežno jih vzamemo ven in takoj posejemo v revna tla brez gnojila. Volčje jagode nato trajajo več let, da začnejo roditi. Semena goji lahko posejete tudi v škatle ali lončke in jih nato presadite na vrt. Wolfberry lahko raste tudi v posodi na vrtu, na balkonu ali terasi. Semena goji sejemo spomladi. Najlažje pa je kupiti že pripravljene sadike goji, katerih cena je približno deset zlotov. Če se domača goji jagoda začne z nakupom rastline, jo je treba takoj presaditi v večji lonec ali vrt. Vredno je nekaj minut namakati korenine v vodi. Pri presajanju sadik goji jagodičja v lonec poskrbite za pravilno drenažo,ker mora imeti rastlina prepustni substrat. Sadje je naklonjeno gojenju goji jagod na sončnem mestu. Konec maja je dobro, da poganjke nežno obrežemo, saj rezanje pospešuje plod. Nato je treba rastlino sistematično zalivati. Če vas zanima tudi gojenje lova, nekaj nasvetovboste našli v tem članku .
Priporočena gnojila za borovnice po najboljših cenah
Pridelovanje goji jagod
Na prelomu stoletja je gojenje jagod goji postalo zelo priljubljeno. Sadike goji in semena goji so napadle vrtnarski trg. Te rastline začnejo roditi v drugem ali tretjem letu po sajenju. Plodovi so dolgi od en do dva centimetra, vsak pa ima približno petdeset drobnih semen goji. Zrelo sadje je zelo občutljivo, zato ga je treba otresti s preproge in ga ne odtrgati. Nekateri imajo okus po sladkem grozdju. Goji jagode nabiramo med julijem in oktobrom - šele ko so popolnoma zrele. Ne smete jih razbarvati (oksidirati), zato jih ne pobirajte z golo roko, temveč z rokavicami. Sveže sadje lahko takoj pojemo ali posušimo.
Pridelovanje goji jagodičja ni težko. Rastlina se hitro prilagodi na različne pogoje in je popolnoma odporna proti zmrzali. Dobro prenaša poljsko podnebje in ne zahteva posebne nege. Wolfberry ima rad sončna mesta in raste v kateri koli zemlji, zato ga imenujejo "grm smetnjaka". Dobro prenaša sušo, vlago, slanost tal in ostre sunke vetra. Vendar zahteva sistematično zalivanje, čeprav ima raje bolj suho kot mokro zemljo. Vredno ga je obrezati vsako pomlad. Wolfberry se enostavno razmnožuje s sesalci in z delitvijo. V zadnjem času je priljubljeno gojenje jantarnih sladkih goji jagod. Njeni plodovi zorijo od avgusta do oktobra. Goji jantarni sladki sadeži so rumeno rumene barve in so večji ter slajši od ostalih.
- Gajewska-Okonek M., Goji jagode - čudovito sadje. "Recept za vrt" 2014 št. 3, str. 38.
- Jurgowiak M., Jurgowiak EM, vitamin C - je lahko nevarno? "Biologia w Szkole" 2002, št. 2, str. 72-74.
- Maffeis G., Acai, goji, borovnica. Tri čudovite jagode. Janki 2015.
- Misztal K., Novice v sadovnjaku in jagodičevju. "Recept za vrt" 2017 št. 3, str. 44-45.
- Petermann J., Tschirner W., Zanimiva botanika. Varšava 1987.
- Podbielkowski Z., Geografija rastlin. Varšava 1991.
- Sandner H., Wójcik Z., Koledar narave. Varšava 1983.
- Seneta W., Dendrologija. Varšava 1983.
- Szafer W., Kulczyński S., Pawłowski B. (ur.), Poljske rastline. Opisi in identifikacijski ključi za vse vrste vaskularnih rastlin, ki rastejo na Poljskem bodisi v naravi bodisi samoniklo ali pogosteje gojene. Cz 2, Varšava 1986.
