Žar je na Poljskem postal tradicija, saj takoj, ko nas vreme obravnava s pozitivnimi temperaturami, se v zraku dvigne premogov dim. V njegovih hlapih pogosto pozabimo na tradicijo kajenja jedi, ki je bila nekoč osnovna v vsakem domu. Toda ali lahko kombiniramo opečni žar z enako funkcionalno kadilnico?
Če iščete podjetje, ki bo uredilo vaš vrt, uporabite storitev iskanja izvajalcev, ki je na voljo na spletnem mestu Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste dobili dostop do najboljših ponudb preverjenih strokovnjakov.
Opečen žar s kadilnico - primeren kraj
Mesto za prenosni žar bo dobesedno povsod. Če pa imamo svoj vrt, nas bo morda zamikalo postaviti opečni žar s kadilnico. Za ljubitelje domačih jedi bo takšna oblika zagotovo najprimernejša možnost.
Izbira pravega mesta za kadilski žar ni najlažja stvar. Nahajati se mora blizu hiše, tako da premikanje izdelkov ne bo problem, vendar dovolj daleč od oken, da dim ne bo napolnil prostorov. Prav tako je vredno preveriti, ali opečni žar, iz katerega se bodo sproščali hlapi, ne bo motil sosedov. Žar 2 v 1 je zato treba postaviti vsaj 10 metrov od stavbe, v mirnem in mirnem delu vrta. Ker pri nas veter pogosto piha zahodno, lahko s te strani kraj pokrijemo z grmovjem. Projekte in zanimive ideje za žar s kadilnico najdete v tem članku .
Kadilnica na tri načine
Prva temelji na uporabi opečnega žara, zato strukturnih sprememb ne bo treba. Opečen žar lahko enostavno spremenite v kadilnico - na rešetko preprosto položite kovinsko mrežo in jo pokrijte s plastjo debelega, izpranega gramoza. Njegova naloga bo filtrirati dim, ki se dviga navzgor, in ga ohladiti. Debelejša je plast gramoza, hladnejši je dim. Gramozni filter bo ščitil tudi pred kapljanjem maščobe.
Druga metoda zahteva nekoliko več dela, saj je sestavljena iz postavitve lesenega ali kovinskega sode na podstavek iz več opek. Žar s kadilnico bo med opekami. Na vrhu sodčka bo palica, na katero bodo obešeni izdelki, ki jih bodo kadili. Čeprav je to najpreprostejši žar 2 v 1, njegova slaba stran je kapljanje maščobe na ognjišče. Da se to ne bi zgodilo, lahko strukturo razširimo tako, da ji dodamo dimni kanal.
Tretji je gradnja kadilnice v kombinaciji z žarom, ki bo popolno dopolnilo poletni kuhinji. Nato bo opečna dimniška komora zgrajena z notranjim ohišjem iz toplotno odporne šamotne opeke in opremljena z dimnim kanalom, zahvaljujoč kateremu bo mogoče kaditi vroče, pa tudi hladno.
Ekskluzivne promocije vrtnega orodja
Žar v kadilnici 2 v 1 brez skrivnosti
Kot lahko vidite, je žar s kadilnico najbolj realna možnost, ki jo lahko postavite na domači vrt. Ko se police trgovin spojijo s težo kemičnih izdelkov, se vedno več ljudi vrača k tradiciji kajenja jedi, ki se razlikujejo po videzu in okusu.
Vroče kajenje poteka pri visokih temperaturah, tudi do 90 ° C. Zahvaljujoč temu je mogoče kaditi v tradicionalnem žaru s kadilnico, v kateri je hrana nameščena na kratki razdalji od ognjišča.
Hladno kajenje pa poteka v dimu, katerega temperatura je 30-33 ° C in lahko traja tudi več dni. Tako pridobljene izdelke lahko hranimo več tednov. Poleg tega so vsekakor bolj okusne.
