Majaron v loncu in na vrtu - gojenje, nega, lastnosti, uporaba v kuhinji

Zelišča so rastline, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. To je posledica vsebnosti dragocenih snovi - alkaloidov, flavonoidov, olj, čreslovin in mnogih drugih. Eno najbolj priljubljenih zelišč je origanum majorana ali majaron, zelišče, cenjeno tako po okusu kot po zdravilnih lastnostih. Majaron je znan že od antičnih časov. Lastnosti majarona so cenili že stari Egipčani, ki so rastlino uporabljali za razkuževanje in konzerviranje. Divji majaron je kot trajna rastlina pokrival gorska območja stare Grčije, opojne ljudi in po mitologiji tudi bogove. Boginja ljubezni Afrodita je majaron štela za simbol sreče. Majaron je bil za starodavna zelišča afrodiziak, dodajali so ga v kopel,občudujem močno aromo eteričnega olja. Drgnjenje olja po čelu je umirilo glavobol.

Če iščete ideje in navdih za gojenje drugih svežih zelišč in začimb v lončkih, smo jih za vas pripravili tukaj .

Svež majaron v loncu

Majaron - opis, gojenje, žetev

Opis majarona

Origanum majorana, majorana majorana in majorana hortensis so sinonimni izrazi, s katerimi opisujemo vrtni majaron = majaron. Običajna nomenklatura vključuje tudi izraza majoran in mariolka. Divji majaron je trajna rastlina, ki je prisotna samo v Turčiji in na Cipru. V poljskih razmerah gojenje majarona zaradi pomanjkanja odpornosti na nizke temperature poteka v enoletnem ciklu. Divji majaron in vrtni majaron dosežeta višino od 15 do 60 cm. Njene naključne korenine nastanejo tam, kjer se steblo dotakne tal. Svetlo zeleni ovalni listi oddajajo sladko aromo. Majaronovi cvetovi imajo belkasto ali modrikasto barvo. Semena so v snopih. Majaronovo steblo se položi ali nežno dvigne. Je rahlo poraščen, zelen, z rdečimi pikami po celotni dolžini.Ali pa vas bo morda tudi zanimalobazilika v loncu ?

Gojenje majarona na vrtu - kako gojiti majaron?

Majaron se najbolje goji v humusnih, lahkih in sončnih tleh. Samo sorte z zlatimi listi imajo radi opoldne zasenčene položaje. Marca drobna rjava semena razporedimo v okvirje ali posadimo v rastlinjake v škatle. Rahlo prekrite z vlažno zemljo kalijo in v drugi polovici maja so sadike pripravljene za sajenje na parcelo. Vrtni majaron oddaja močno aromo, močnejša kot je rodovitna prst, v kateri raste. Skrb za rastlino na vrtu je sestavljena iz prekinitve, če sadike rastejo pregosto, ali zasaditve na vsakih 45 cm.

Vrtni majaron - kdaj rezati in kako sušiti?

Kdaj rezati zelišča? Zemeljske dele majarona je najbolje rezati konec poletja, do začetka jeseni, približno 2-3 krat, do višine 5 cm. Mlade liste lahko kadar koli odtrgamo. Najboljša letina je, preden se na rastlini pojavijo belkasti cvetovi. Listi so kot nalašč za uporabo v konzervah. Majaron lahko posušimo in zamrznemo. Sušenje listov in poganjkov cvetov naj poteka pri temperaturi do + 35 stopinj Celzija, čim prej po obiranju, kar bo ohranilo vse zdravilne lastnosti. Sušenje naj poteka na zračnih in suhih mestih - na podstrešju, v sušilnicah zelišč ali v pečici, z odprtimi vrati. Na papir razporedite tanko plast zelišč, ki jih v prvih dveh dneh prerazporedite, da zagotovite enakomerno sušenje.Posušene rastline je treba zdrobiti in shraniti v tesnih posodah iz temnega stekla na zasenčenih mestih. Svetloba hitro uniči zelišča. Zbrane in posušene se lahko uporabljajo eno leto. Če vas zanima tudi gojenje sladkega korena, nekaj nasvetovboste našli v tem članku .

Uporaba in lastnosti majarona

Aromatični majaron ima več načinov uporabe:

- majaron v loncu, gojen v kuhinji, je začimbno zelišče na dosegu roke. V posušeni različici ga dodajajo juham - grahovi, fižolovi in ​​kisli rženi juhi, obogati okus mesnih jedi, v kombinaciji s česnom pa ga uporabljamo za drgnjenje perutnine nekaj ur pred peko. Infundirani listi majarona vam bodo omogočili pitje zdravega čaja. Tako so jih uporabljali že v srednjeveški Poljski. Če jih sesekljamo, bodo odlično dopolnilo solatam in omakam, ki jih postrežemo z ribjimi jedmi. Majaronovi peclji, nameščeni na žaru poleg pečenega mesa, jim bodo dali nežno aromo.

- Gojenje majarona bo pozitivno vplivalo na zdravje, saj ima zelišče bogate prehranske lastnosti. Listi rastline so vir vitaminov C, A in K ter mineralov, predvsem železa. Vsebujejo tudi kalcij, kalij, cink, magnezij in baker. Z uživanjem majarona pridobimo odpornost telesa na prehlad, upočasnimo proces staranja, izboljšamo ostrino vida ali izboljšamo absorpcijo železa. Če vas zanimajo rastline s pozitivnimi zdravstvenimi lastnostmi, preverite tudi zelišča in zdravilne rastline, ki jih nabiramo .

Ti izdelki vas lahko zanimajo

- V medicini majaron včasih uporabljajo za zdravljenje:

  • gastritis in gastroenteritis,
  • nadomešča sol, kar vam omogoča, da jedi ljudi z nefrološkimi boleznimi začinite na zdrav način,
  • pomaga vzdrževati normalen krvni tlak,
  • je priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2,
  • blagodejno vpliva na revmatske bolezni,
  • cvetoči poganjki v obliki vroče infuzije preprečujejo prehlad in glavobol,
  • deluje tudi pomirjujoče - pomaga pri preprečevanju živčnih motenj,
  • aroma olja, ki ga nabrizgamo na blazino, pomaga znebiti se nespečnosti.

- V gospodinjstvu majaron v prahu dodajajo čistilom za pohištvo. Na vrtu cvetove majarona pogosto obiščejo čebele in metulji. Če majaren posadimo v lonec, dobimo koristno zelišče doma. Ali pa vas zanima tudi rožmarin in njegovo gojenje ?

Vrtni majaron na parceli

Odlična ideja je gojiti majaron na zemljišču. Zelišča ne zavzamejo veliko prostora in tudi v majhnem prostoru je vredno vzpostaviti zeliščni vrt. Pridelovanje majarona in drugih zelišč zahteva pravo mesto - del parcele zaščiten pred vetrom, sončen, v mirnem okolju, ugoden za sprostitev med aromatičnimi rastlinami. Brezplačna uporaba zelišč bo mogoča, če je gojenje majarona predvideno v gredicah na razdalji do 70 cm od poti. Poti, ki se vijejo po zeliščih, dajejo vogalu romantičen in učinkovit značaj. Cvetoče rastline bodo pritegnile metulje in zagotovile nektar čebelam. Posoda za vodo, kjer se bodo ptice ohladile, je lahko odlična dopolnitev zeliščnega vrta. Klop, postavljena v bližini, vas bo premamila za počitek.Zraven lahko postavite keramične posode z zelišči, zasajenimi. Majaron v loncu bo lahko dostopen in nas bo obkrožil s svojo edinstveno, zdravilno aromo.

Majaron v loncu in na vrtu - gojenje, nega, lastnosti, uporaba v kuhinji 2

Kako gojiti majaron doma?

Meščani si ne morejo vedno privoščiti parcele ali vrta. Stiki z naravo so redki, uporaba blagodejnih učinkov zelenja pa ostaja sanje. Pridelava majarona in drugih zelišč je možna doma. Srečni lastniki balkonov lahko postavijo drobne enklave zelenja z uporabo vsakega drobca prostora. Na balkonu je vredno namestiti police, viseče lonce s stropa in na balkonske ograje, urediti balkonske škatle in celo estetske posode za vodo. V njih zasajene rastline bodo spremenile kateri koli balkon. Plezalci na rešetki bodo ustvarili osamljeno počivališče, izolirano od mestnega hrupa. Rastline na sončnih balkonih hitro izgubijo vlago, zato ne pozabite pogosto zalivati. Majaron v loncu bo poskrbel za popolno začimbo in vas očaral s svojo dišavo.

Kako gojiti majaron doma?

Vzpostavitev zeliščnega vrta doma podaljša vegetacijsko obdobje zelišč. V zasebnosti svojih domov rastline niso izpostavljene vremenskim spremembam. Lastnosti majarona so pogosteje cenjene, saj je gojenje majarona in drugih rastlin na dosegu roke. Majaron v loncu osveži zrak, naredi jedi bolj privlačne in popestri okus, okrasi stanovanje.

Gojenje majarona doma je najbolje narediti na kuhinjskih okenskih policah, ob oknih, ki so najboljši vir svetlobe. Ne smemo pozabiti, da se bo majaron najbolje razvil v skupini drugih zelišč. V ugodnih razmerah se lahko izkaže, da je naš majaron večletna rastlina, ki uživa oko, tako kot divji majaron, več sezon. Vrtenje posod z zelišči bo zagotovilo enakomerno rast rastlin. Iskanje informacij o: Kako gojiti majaron in zelišča na balkonu in v bivalnih prostorih? - to je dober način, da razvijete svoje vrtnarske interese.

Literatura:

  • Velika knjiga o zeliščih, Varšava 1991.
  • Enciklopedija vrtnarstva, Varšava 1993.
  • J. Schulz, E. Uberhuber, Zdravila iz božje lekarne, Varšava 1989.
  • Działkowiec, julij 2017, št. 7.