Tropaeolaceae - Nasturtium je barvita rastlina, ki vključuje številne vrste, ki živijo na območjih Srednje in Južne Amerike. Pri nas cvetovi nasturcija okrasijo balkone in vrtove. Le malokdo se zaveda, da je odličen dodatek številnim jedem, pa tudi da ima zdravilne in bakteriostatične lastnosti.
Če vas zanima to cvetje, si oglejte tudi ta članek o nasturtijih .
Nasturtium večji - gojenje in uporaba
Užitna nasturcija - Tropaeolum majus - je čudovita rastlina z ravnimi, okroglimi listi, na katerih so dobro vidne rumeno-zelene žile. Sredi poletja se pojavijo veliki rumeni in oranžni cvetovi, ki do sredine jeseni krasijo gredice in balkone. Najboljši položaj za nasturcije je sončno ali rahlo zasenčeno mesto. Je tolerantna rastlina, ki dobro uspeva v kateri koli zemlji. Skrbnih težav ne povzroča - ni nam treba, da jih pognojimo, vendar ne mara presajanja in zahteva pravilno zalivanje. Prevlažen substrat bo povzročil pojav rumenih listov. Razlita nasturcija se lahko okuži z glivičnimi boleznimi. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi te članke o vinski trti na vrtu .
Zelišče nasturcija (cvetovi in listi nasturcija) ima zdravilne lastnosti:
- Listi nasturcija, začinjeni z olivnim oljem in limono, pomagajo v boju proti bakterijskim okužbam sečil. To solato bi morali jesti enkrat na dan.
- Solata iz 5-7 listov z dodatkom naribanega hrena, začinjena z oljčnim oljem in 3 žlicami kislega mleka, zdravi želodčno kislost. Solato jemo 3-krat na dan.
- Vsebnost vitamina C pomeni, da dodajanje svežih listov pripravljenim jedem poveča odpornost telesa in preprečuje prehlad.
- Tinktura nasturcija ima več načinov uporabe, na primer pomaga se znebiti okužb zgornjih dihal in lajša menstrualne težave. Za pripravo uporabite vrtne nasturcije. Naberite cvet nasturcija v količini približno skodelice ali zelenih semen v količini približno 100 g in ga položite v velik kozarec. Zelišče tropaeolum majus vlijemo dva kozarca čiste vodke in pustimo dva tedna. Po predpisanem času je treba tinkturo filtrirati in natočiti v steklenice iz temnega stekla. Tako pripravljeno tinkturo nasturcija lahko nanašamo 3-krat na dan po 30 kapljic. Za več informacij si oglejte tudi članke o Nasturtiumu, ki smo jih zbrali tukaj .
Užitna nasturcija v kuhinji mnogim jedem doda edinstven okus. Ima precej začinjeno aromo, zato je popoln kot izvirna sestavina solat. V tartar omako lahko dodamo semena nasturcija, ki z njimi nadomestimo hren.
Nasturtium cvet lahko postane čudovit okras pripravljenih jedi. Zanimiva kulinarična ponudba so vložena semena nasturcija, ki jih lahko uporabimo namesto kaper.
Priporočena semena nasturcija
Nasturtium nizek - doma in na vrtu
Tropaeolum minus species ali nizka nasturcija je užitna nasturcija, ki cvetjem in listjem zagotavlja pikanten okus in močno aromo. Tako kot pri Tropaeolum majus lahko tudi z njim pripravite okusne solate in tinkture. Užitna nizka nasturtijeva roža je čudovit okras za jedi iz sira, jajc in mesa. Ali pa vas bodo morda zanimali tudi ti članki o trajnicah na vrtu ?
Gojenje nasturcija na vašem vrtu bo zagotovilo zdravilne surovine. Za uporabo uporabljamo zelišče nasturcija:
- zunanji, v obliki obkladkov in izpiranj - npr. za rane, vnetja kože in oči,
- zunanji, v obliki infuzij in tinktur. Indikacije za uživanje posebnosti nasturcija so prebavne, dihalne, kožne, živčne in hormonske težave.
Nizka nasturcija na naših vrtovih odvrača nekatere škodljivce. Vredno je zasaditi z rastlinami, kot so brstični ohrovt, zelje, sladka koruza in ohrovt. Nasturtium bo k sebi privabil listne uši. Njeno gojenje ni problem. Dobro uspeva na soncu in v lahki senci. Deževno poletje je lahko problem. Rastlina ne prenaša odvečne vode. Med dolgotrajno deževno auro se lahko pojavijo rumeni listi, redki cvetovi in glivične bolezni. Če iščete navdih za vrt, preberite ta članek o begoniji z velikimi cvetovi .
