Poletno obdobje je čas za peko na žaru. Vendar se pogosto sprašujemo, kaj pripraviti za žar, katere jedi z žara bodo najboljše, katere dobrote uporabiti in kako iz preprostih receptov pripraviti hladne in hitre jedi. Poglejmo torej, katere jedi z žara so najbolj priljubljene, a tudi kakšne zanimive ideje za jedi z žara lahko postanejo naše najljubše v sezoni žara.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi članke o vrtnem žaru tukaj.
Jedi na žaru - kul in enostavni recepti za dobrote
Pečen mladi krompir - odličen dodatek jedem z žara
Žar je poleti eden najbolj priljubljenih načinov priprave hrane. Vendar se pogosto sprašujemo, kaj pripraviti na žaru, da ne bi vedno znova kuhali istih jedi z žara. Iz tega razloga je vredno ugotoviti, kateri drugi recepti za žar so, ki bodo v naš jedilnik vnesli nekaj raznolikosti.
Takšen recept za žar je recept za pečen nov krompir. Poglejmo torej, kako jih pripraviti.
Sestavine:
- mladi krompir,
- čebula,
- maslo,
- svež česen,
- sveža zelišča,
- začimbe: sol.
Če česna ne maramo, se mu lahko odpovemo.
Priprava:
- Operite, očistite in narežite mladi krompir na četrtine.
- Česen in čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.
- Narezan krompir položimo na aluminijasto folijo s čebulo in česnom.
- Začinimo s soljo in sesekljanimi zelišči.
- Na vrh damo žlico masla in zavijemo folijo.
- Žar pečemo približno eno uro.
Novi krompir je odličen dodatek k mesni jedi z žara.
Gobe na žaru - zanimiva ideja za dobrote za vsakogar
Jedi na žaru niso samo klobase in meso. Vedeti moramo, da so gobe kot nalašč za pripravo na precej nenavaden način na žaru. Lahko jih nadevate in uživate v njihovem edinstvenem in lahkem okusu. Torej, poglejmo, kateri so preprosti recepti za to vrsto hitre jedi.
Začnimo s pripravo sestavin.
Sestavine:
- gobe,
- maslo,
- čebula,
- peteršilj,
- strok česna,
- začimbe: sol in poper.
Priprava:
- Gobe operite, olupite in odrežite noge s klobukov.
- Čebulo narežemo na majhne kocke.
- Česen stisnite skozi stiskalnico.
- Na maslu prepražimo čebulo in česen, nato dodamo gobe.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Peteršilj nasekljamo in dodamo v ponev.
- Ko so gobe mehke, jih položimo na pladnje za žar in jih napolnimo z ohlajenim nadevom.
- Pečemo 20 minut.
Poleg tega lahko gobe po vrhu potrosimo še s parmezanom. Če iščete več nasvetov, si oglejte tudi ta članek, kako se pripraviti na sezono BBQ .
Bagete z maslom iz česna - kul in enostaven recept
Ko nas zanimajo preprosti recepti za okusne jedi, ne moremo mimo baget z žara s česnovim maslom. Nič nenavadnega ni, da vneto posežemo po kruhu za žar, vendar je vredno vedeti, da navadni kruh ali žemljica morda nista edina rešitev.
Če želimo najti nove okuse, posegimo po teh bagetah.
Sestavine:
- Vrečke,
- maslo,
- Česen,
- začimbe: provansalska zelišča, sol, sladka paprika.
Uporabimo lahko tudi česen v prahu.
Priprava:
- Izrežite bageto.
- Česen stisnite skozi stiskalnico.
- Maslo zmešajte s provansalskimi zelišči, česnom, sladko papriko in soljo.
- Na narezane bagete namažemo česnovo maslo.
- Bagete položite na aluminijast pladenj in pecite na žaru približno 3 minute.
Ne pozabite paziti, da bagete ne zažgejo.
Recepti z žara - katere jedi z žara so najbolj priljubljene
Nabodala - hitra jed za vsakogar
Na internetu in v kuharskih knjigah lahko zasledimo različne preproste recepte, ki nam pokažejo, kako narediti nabodala iz mesa in zelenjave na žaru. Za te okusne jedi je značilno, da lahko sestavine, ki jih pripravljamo, sestavljajo skoraj vse sestavine, ki jih želimo in so všeč naši družini in prijateljem.
Poglejmo torej, kako dobro pripraviti nabodala na žaru.
Sestavine:
- piščančje prsi,
- Rdeča paprika,
- rumeni poper,
- Zelena paprika,
- slanina,
- Rdeča čebula,
- bučke.
Sestavine za marinado:
- olivno olje,
- peteršilj,
- limonin sok,
- začimbe: začimba za žar, sol, poper.
Začimba za žar ni nujna, a zahvaljujoč njej dobimo tipičen okus mesa na žaru.
Priprava:
- Piščančje prsi in slanino narežemo na precej velike kocke.
- Papriko operemo in skupaj s čebulo in bučkami narežemo na srednje velike kocke.
- Sestavine za marinado zmešajte skupaj in vanjo položite meso približno 30 minut.
- Na palčke za nabodala izmenično napolnite vse sestavine za nabodala.
- Žar na žaru pecite približno 15-20 minut in preverite, kako dobro je meso narejeno.
Če uporabljate lesene palčke, jih je dobro namakati v vodi približno eno uro.
Klobase s slanino in mocarelo - nenavadna jed z žara
Zelo dobro znano živilo, ki se skoraj vedno uporablja pri peki na žaru, je klobasa. Ne pozabite pa, da klobase s standardnim rezom, posute z začimbo za žar, ne smejo biti edina možnost. Poglejmo torej, kako pripraviti unikatne klobase na žaru.
Za pripravo klobas s slanino in mocarelo moramo pripraviti.
Sestavine:
- klobase,
- mocarela,
- sveža bazilika,
- rezine slanine.
Priprava:
- Klobase režemo po dolžini, da ustvarimo žep.
- V žep damo sesekljano mocarelo in sesekljano baziliko.
- Vsako klobaso zavijemo z rezino slanine.
- Naše klobase položimo na pladenj in jih pečemo na žaru približno 5 minut na vsaki strani.
Slanino je vredno zavarovati z zobotrebci, da ne pade s klobas.
Rebra na žaru - okusna jed z žara
Rebra na žaru so še ena možnost, ki jo lahko uporabimo. Ne pozabite pa, da moramo rebra, preden začnemo peči na žaru, marinirati v marinadi, ki smo jo pripravili, zato jih je vredno narediti rahlo, približno 2 uri prej.
Sestavine:
- 1 kg reber,
- olivno olje,
- 8 strokov česna,
- 4 žlice vinskega kisa,
- 4 žlice medu
- 3 žlice gorčice,
- začimbe: mleta paprika, sol, poper, majaron.
Priprava:
- Rebra narežemo vzdolž kosti in kuhamo približno 20-25 minut v slani vodi.
- Preostale sestavine damo v skledo in naredimo marinado.
- Rebra mariniramo in odstavimo za najmanj 2 uri.
- Rebra pečemo na obeh straneh, dokler niso pripravljena in porjavi.
Bolje pustiti rebra v marinadi celo noč.
Kaj pripraviti za žar za otroke - zanimive ideje
Tudi otroški obroki so zelo pomemben element, ki si ga moramo zapomniti. Poglejmo torej, katera hrana je najboljša za naše otroke, pa tudi ugotovimo, kako jo narediti tako, da se naši otroci ne bodo dolgočasili. Spoznajmo dva recepta za jedi z žara.
Prvi recept je zeliščni piščanec, ki bo všeč našim otrokom in je zelo zdrav in hranljiv.
Sestavine:
- piščančje prsi,
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 žlica blage gorčice
- šalotka,
- rožmarin,
- origano.
Priprava:
- Zelišča in čebulo nasekljajte in jih zmešajte z gorčico in olivnim oljem.
- Piščančje prsi narežemo na debelejše trakove in jih podrgnemo z marinado.
- Pustite 2 uri in nato pecite na žaru na pladnju.
Drugi recept je sadje na žaru, ki je idealen in zdrav prigrizek.
Sestavine:
- hruška,
- Apple,
- grozdje,
- akacijev med.
Uporabimo lahko tudi drugo sadje.
Priprava:
- Sadje operemo, narežemo na kocke in položimo na pladenj.
- Celoto prelijemo z akacijevim medom in pokrito pečemo približno 15 minut.
Poleg tega lahko na sadje položite marshmallow, ki bo element sladkosti in otroke spodbudite k uživanju sadja na žaru.
